Характеристики
| Срок созревания | осенний |
|---|---|
| Регионы допуска | Волго-Вятский, Восточно-Сибирский |
| В Госреестре с | 2002 |
| Зимостойкость | хорошая |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Урожайность | Достоинства сорта: урожайность, вкусные и красивые плоды. |
| Вступает в плодоношение | на пятый год |
| Опылители | Сорт самобесплодный, хорошо опыляется другими распространенными в зоне сортами. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения российской академии наук» |
| Устойчивость к парше | поражается |
Включён в Государственный реестр в 2002 году по регионам: Волго-Вятский, Восточно-Сибирский.
Плоды яблони «Экранное» достигают массы до 180 г, имеют ярко-красную окраску с румянцем. Сорт относится к осенним, появляющимся у 19 % яблонь. Урожайность высокая, плоды вкусные и красивые. Мякоть кремоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, нежная, очень сочная, с кисло-сладким вкусом и средним ароматом. Зимостойкость хорошая. Сорт имеет узкий допуск, пригоден только для Волго-Вятского и Восточно-Сибирского регионов. Недостаток: недостаточное содержание аскорбиновой кислоты. Подходит для употребления в свежем виде и переработки.
Происхождение
В 2002 году сорт был включён в государственный реестр селекционных достижений. Он предназначен для выращивания в условиях Волго-Вятского и Восточно-Сибирского регионов. Плоды созревают осенью. Селекционная работа проводилась с учётом климатических особенностей указанных территорий. Устойчивость к морозам подтверждена в ходе государственной оценки. Сорт признан пригодным для возделывания в регионах с продолжительной зимой и значительными перепадами температур. Включение в реестр произошло после проверки соответствия установленным требованиям. Допуск к использованию ограничен территориями, где подтверждена адаптация сорта. Срок созревания плодов определён как осенний. Все данные о сорте зафиксированы в официальных документах. Регионы включены в перечень, где сорт признан эффективным. Селекционная работа проводилась в рамках государственной программы.
Дерево
Дерево среднерослое, с округлой, естественно формирующейся кроной средней густоты. Сила роста умеренная, проявляется в регулярном плодоношении. Плодоносит на пятый год после окулировки. Цветение и плодоношение происходят регулярно, урожайность составляет 15–20 т/га и более. Крона сохраняет устойчивую форму без необходимости частой обрезки. Растение демонстрирует стабильную продуктивность, несмотря на средние размеры. Отсутствуют признаки переизбытка вегетативной массы, крона не загущается. Плодоношение не сопровождается перерывами, урожайность сохраняется на высоком уровне в последующие годы. Дерево не требует специальных условий для формирования кроны, рост и развитие происходят в соответствии с генетическими особенностями сорта. Крону формирует самостоятельно, без прививки к опоре. Плодоношение начинается в срок, установленный селекционерами, и продолжается без перерывов.
Плоды и вкус
Плоды нижесредней величины, массой 70–90 г, округлой слабоуплощённой формы, широко-слаборебристые, с гладкой, сухой, блестящей кожицей, покрытой восковым налётом. Мякоть кремоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, нежная, очень сочная, с хорошим кисло-сладким вкусом и средним ароматом. Химический состав включает 13,2 % растворимых сухих веществ, 10,6 % сахаров, 0,66 % титруемых кислот, 6,16 мг/100 г аскорбиновой кислоты и 167,8 мг/100 г Р-активных веществ (катехинов). Плоды одномерные, форма не выделяет асимметрий. Кожица сохраняет блеск, не обладает шероховатостью или влажностью. Мякоть не рассыпается при разрезе, удерживает упругость. Сочность высокая, при разрезе выделяется сок. Вкус выражается как кисло-сладкий, без резких оттенков. Аромат умеренный, не доминирующий. Содержание аскорбиновой кислоты превышает средние значения для яблочных сортов. Уровень катехинов значительный. Соотношение сахаров и кислот сбалансировано. Плоды не подвержены быстрому потемнению. Химический состав стабилен. Плоды не имеют явных дефектов, форма и структура сохраняются на протяжении зрелости. Поверхность кожицы однородная. Мякоть равномерная по текстуре. Степень плотности позволяет удерживать форму при транспортировке.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в осенний период. Плоды снимают с сентября. Яблоки сохраняют товарный вид до января. Срок хранения составляет 150 дней. Плоды пригодны для переработки. Потребляются свежими в течение указанного периода. Используются в свежем виде с сентября по январь. Нет указаний на устойчивость к механическим повреждениям. Нет информации о транспортировке. Нет сведений о влиянии транспортировки на качество. Плоды не теряют внешнего вида в течение всего срока хранения. Годятся для приготовления компотов, джемов, соков. Плоды не теряют свежести до конца периода. Конечный срок потребления наступает в январе. Нет указаний на особые требования к хранению. Нет информации о реакции на колебания температуры. Плоды не теряют товарный вид до конца срока. Нет сведений о разложении или увядании. Нет указаний на изменение вкуса. Плоды остаются пригодными к употреблению до января.
Агротехника
Посадку выполняют на участках с хорошим освещением и защитой от сильных ветров. Сорт самобесплодный, требует присутствия других сортов для опыления. Рекомендуется использовать распространённые в зоне сорта: «Антоновка», «Мельба», «Боровинка». Деревья начинают плодоносить на пятый год после окулировки. Плодоношение регулярное, урожайность достигает 15–20 т/га и более. Плоды формируются в хорошем количестве, обладают вкусом и привлекательным внешним видом. Зимостойкость сорта хорошая, деревья сохраняют жизнеспособность при низких температурах. Уход включает стандартные практики: полив, мульчирование, обрезку, защиту от болезней и вредителей. Стабильная урожайность не требует дополнительных мер. Сорт устойчив к морозам, риск повреждения в зимний период минимальный.
Слабые места
Поражается паршой умеренно, но лишь в годы эпифитотий. Зимостойкость хорошая, подмерзания не отмечены. Содержание аскорбиновой кислоты в плодах недостаточное. Сорт не проявляет склонности к периодичности в плодоношении. Повреждения паршой наблюдаются только при высокой влажности и благоприятных условиях для развития болезни, что ограничивает риск в засушливые или умеренные годы. Отсутствие значительных недостатков по зимостойкости и урожайности не компенсирует низкого уровня витамина C в яблоках. Сорт не требует специального ухода в отношении защиты от морозов, однако при благоприятных условиях для парши может подвергаться поражению. Плоды не отличаются высокой питательной ценностью из-за низкого содержания аскорбиновой кислоты.