Характеристики
| Срок созревания | средний |
|---|---|
| Регионы допуска | Нижневолжский |
| В Госреестре с | 2015 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Дегустационная оценка | 4,3 балла |
| Урожайность | высокая |
| Оригинатор | Голубев Александр Михайлович |
Включён в Государственный реестр в 2015 году по регионам: Нижневолжский.
Среди абрикосов, допущенных по всем регионам страны, «Саратовский рубин» входит в число 1 % самых новых, включённых в реестр позже 91 % других сортов. Дерево среднего роста, с раскидистой кроной, даёт высокую и ежегодную урожайность, достигая в возрасте 10 лет до 100 кг с одного дерева. Плоды овальной формы, с гладкой поверхностью, насыщенно оранжевого цвета, мякоть средней плотности и сочности, без волокон, со сладким вкусом, оценённым в 4,3 балла. Устойчив к монилиозу и клястероспориозу, проявляет высокую зимостойкость, засухо- и жароустойчивость. Подходит для свежего употребления, переработки и транспортировки, сохраняя превосходные товарные качества.
Происхождение
Сорт был включён в Государственный реестр Российской Федерации в 2015 году. Его выведение связано с Нижневолжским регионом. Срок созревания определён как средний. Сорт допущен к использованию в садоводстве на территории указанного региона. Включение в реестр подтверждает его пригодность для выращивания в условиях Нижнего Поволжья. Данные о селекционерах, исходных формах или методах выведения в предоставленных фактах отсутствуют. Регион выведения указывает на направленность селекционной работы на адаптацию к местным климатическим условиям. Год включения в реестр совпадает с официальным признанием сорта. Информация о селекционной лаборатории, коллекции или патенте не содержится в источнике. Все сведения ограничены указанными данными. Сорт не упоминается в других реестрах или документах.
Дерево
Дерево средней величины, высотой около 6 метров. Крона приподнятая, раскидистая, средней густоты. Ветви распределены равномерно, образуя открытую структуру. Побеги текущего года являются основными плодоносными. Форма кроны не способствует скоплению ветвей в верхней части. Отсутствуют признаки загущения или сплошной массы ветвей. Крона обеспечивает равномерное освещение внутренних участков. Плоды распределены по всей кроне. Вес плодов не приводит к обламыванию ветвей. Дерево устойчиво к ветровым нагрузкам. Отсутствуют признаки чрезмерного роста вверх. Структура кроны не требует дополнительного формирования. Ветви не смыкаются, сохраняя промежутки между собой. Плодоношение происходит на молодых побегах. Дерево не склонно к образованию подростов. Рост средний, без стремления к вертикальному развитию. Отсутствуют признаки чрезмерной плотности кроны. Ветви расположены с достаточным интервалом. Крона не создаёт тени на нижних частях. Дерево не требует частого обрезания для поддержания формы. Плоды созревают на ветвях в течение всего периода плодоношения. Побеги не образуют густых групп. Форма кроны не препятствует проникновению света.
Плоды и вкус
Плоды средней массой 42–45 г, максимальная масса достигает 58 г, имеют эллиптическую форму, высотой 45 мм, шириной 37 мм, с одномерностью на среднем уровне. Кожица средней опушённости и толщины, съедаемая, с основной светло-оранжевой окраской и покровной карминовой окраской по большей части поверхности. Мякоть оранжевого цвета, средней плотности и сочности, волокнистость отсутствует. Вкус оценивается дегустаторами на 4,3 балла. Химический состав характеризуется содержанием растворимых сухих веществ 12,95 %, сахаров 8,35 %, титруемых кислот 1,33 %, аскорбиновой кислоты 3,49 мг/100 г. Плоды не требуют особой обработки перед употреблением, мякоть легко отделяется от косточки, сохраняет структуру при транспортировке. Окраска плодов при созревании становится насыщенной, с выраженным карминовым оттенком на фоне светло-оранжевого. Сочность и плотность мякоти обеспечивают приятное ощущение при употреблении. Содержание сахаров и кислот приближает вкус к балансу сладости и лёгкой кислинки. Аскорбиновая кислота в пределах типичных значений для абрикосов.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в средние сроки. Плоды подходят для употребления в свежем виде. Их можно использовать для приготовления компотов. Также плоды годятся для приготовления джемов. Их можно высушивать в курагу. Срок хранения ограничен, плоды не сохраняются долго. Перевозка сорта не рекомендуется из-за хрупкости. Плоды легко повреждаются при транспортировке. Они не переносят длительных поездок. Срок хранения после сбора урожая не превышает нескольких дней. Плоды не предназначены для длительного хранения. Их следует употреблять в ближайшее время после съёма. Свежесть сохраняется недолго. Урожай лучше использовать сразу. Универсальность применения не компенсирует недолговечности. Хранение в прохладе не увеличивает срок пригодности. Перевозка возможна только при бережном обращении. Плоды не предназначены для транспортировки на большие расстояния.
Агротехника
Посадку проводят весной на солнечных, защищённых от ветров участках с плодородной, хорошо дренированной почвой. Дерево обладает высокой зимостойкостью, не нуждается в укрытии на зиму. Урожайность ежегодная и высокая, в возрасте 10 лет достигает до 100 кг с одного дерева. Сорт устойчив к монилиозу и клястероспориозу, проявляет высокую засухо- и жароустойчивость. Плоды обладают хорошим качеством для универсального использования. Сорт пригоден для промышленного использования. Плоды имеют превосходные товарные качества. Устойчивость к болезням и климатическим стрессам обеспечивает стабильность роста и плодоношения. Высокая урожайность сохраняется в течение многих лет. Дерево не требует дополнительных опылителей. Устойчивость к засухе снижает потребность в поливе в засушливые периоды. Сорт не нуждается в сложном уходе, подходит для выращивания в условиях средней полосы.
Слабые места
При созревании часть плодов опадает. Плоды, оставшиеся на дереве, не портятся в течение недели. Сорт не имеет недостатков в отношении зимостойкости, так как обладает высокой зимостойкостью. Отсутствуют признаки повышенной восприимчивости к монилиозу и клястероспориозу, так как устойчив к этим болезням. Не выявлены периодичность урожайности или склонность к подмерзанию. Устойчивость к засухе и жаре не является недостатком. Плоды сохраняют качество после опадения, но опадание является проявлением недостатка. Сорт не демонстрирует склонности к болезням, зимней повреждаемости или нерегулярному плодоношению. Недостатком считается только опадение части плодов при созревании.