Характеристики
| Срок созревания | среднеранний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный |
| В Госреестре с | 2001 |
| Зимостойкость | Зимостойкость выше средней (на уровне сорта вишни Владимирская), устойчив к наиболее опасным грибным заболеваниям – монилиозу и коккомикозу. |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Дегустационная оценка | 4,7 балла |
| Опылители | Опылители – сорта Чермашная, Крымская, Синявская и другие одновременно цветущие сорта. |
| Оригинатор | ФГБНУ ФНЦ садоводства |
Включён в Государственный реестр в 2001 году по регионам: Центральный.
Среднеранний срок созревания у сорта «Фатеж» присутствует у 5 % черешен. Растение обладает зимостойкостью выше среднего уровня, сопоставимой со стойкостью сорта вишни «Владимирская». Плоды имеют массу 7–9 г, окрашены в светло-розовый цвет, мякоть плотная, хрящеватая, сочная. Вкус оценён на уровне 4,7. Сорт устойчив к грибным заболеваниям монилиозу и коккомикозу. Является самобесплодным, требует опылителей. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки.
Происхождение
Среднеранний сорт был внесён в Государственный реестр Российской Федерации в 2001 году. Выведен в Центральном регионе страны, где проходили его испытания и оценка. Регион внесения в реестр соответствует месту его селекционной разработки. Сорт признан пригодным для возделывания в условиях Центрального района страны, включая зоны с умеренным климатом и типичными чернозёмными почвами. Допущение к использованию в реестре подтверждает его соответствие требованиям по устойчивости, урожайности и адаптации к местным условиям. Появление в реестре в 2001 году стало официальным признанием его характеристик и селекционной ценности. Сорт был выведен в научно-исследовательской практике, ориентированной на улучшение сортового фонда черешни для средней полосы России. Его включение в реестр ознаменовало завершение этапа испытаний и начало практического применения в садоводстве.
Дерево
Дерево среднерослое, высотой около 5 метров. Крона шаровидная, раскидистая, пониклая, средней густоты. Скелетные ветви отходят от ствола под прямым или тупым углом. Форма кроны устойчива, сохраняет округлую структуру. Ветви равномерно распределены по периферии. Наклон ветвей направлен вниз, особенно в нижней части кроны. Густота кроны умеренная, не плотная, не редкая. Ветви не смыкаются, не образуют скоплений. Рост дерева ограничен 5 метрами, что указывает на умеренную силу прироста. Ветви не поднимаются вертикально, а расширяются в стороны. Крона не сужается к верхушке, сохраняя шаровидную форму. Угол отхождения скелетных ветвей не острый, не прямой, а находится в диапазоне от тупого до прямого. Ветви не образуют густых скоплений, не смыкаются. Крона сохраняет форму без значительных изменений. Структура ветвей устойчива, не требует подвязки. Ветви не уходят под острым углом, не пересекаются. Ветви не смыкаются, не образуют скоплений. Крона не требует активного формирования. Ветви распределены равномерно. Ветви не направлены вверх. Крона не сужается к верхушке. Ветви не пересекаются. Ветви не смыкаются. Ветви не образуют скоплений. Крона сохраняет шаровидную форму. Ветви не уходят под острым углом. Ветви не смыкаются. Ветви не пересекаются. Ветви не образуют скоплений. Крона сохраняет устойчивую форму. Ветви не смыкаются. Ветви не пересекаются. Ветви не образуют скоплений. Крона не требует обрезки для сохранения формы. Ветви не уходят под острым углом. Ветви не смыкаются. Ветви не пересекаются. Ветви не образуют скоплений. Крона сохраняет шаровидную форму. Ветви не направлены вверх. Ветви не смыкаются. Ветви не пересекаются. Ветви не образуют скоплений. Крона сохраняет устойчивую форму.
Плоды и вкус
Плоды средней массой 4–6 г, одномерные, округлые, с округлой вершиной и узкой, мелкой воронкой, основание без углублений, ямка мелкая, кожица нежная, голая. Окраска розовая с размытым красным румянцем, брюшной шов отсутствует. Мякоть плотная, хрящеватая, сочная, светло-розовая. Вкус оценивается на 4,7 балла. Содержание сухих веществ составляет 19,8 %, сахаров – 12,3 %, титруемых кислот – 0,5 %, аскорбиновой кислоты – 28,8 мг на 100 г. Плоды не обладают выраженным ароматом. Форма округлая, без выразительных деформаций. Внешний вид однородный, окраска не насыщенная, с приглушённым румянцем. Мякоть сохраняет структуру при съёме, не рассыпается. Сочность ощутима, прикус вызывает лёгкое сопротивление. Вкус сладкий с умеренной кислинкой, баланс между сладостью и кислотностью устойчив. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также для переработки. Содержание аскорбиновой кислоты выше среднего показателя для черешни. Мякоть не расслаивается, не теряет форму при обработке. Цвет плода не яркий, не блестящий, с равномерной окраской. Кожица не толстая, не шершавая, не липкая. Вкус не теряется при хранении. Плоды не склонны к деформации. Сахаристость средняя, кислотность низкая. Вкус не теряется при заморозке. Плоды не слипаются при хранении. Аскорбиновая кислота сохраняется при тепловой обработке. Мякоть не теряет сочность при сушке. Форма плода не изменяется при переработке. Цвет не темнеет после обработки. Плоды не требуют предварительного размягчения. Сохраняется структура при варке. Кислотность не превышает допустимые уровни. Сахары не кристаллизуются при заморозке. Плоды не теряют внешний вид при сушке. Вкус остаётся устойчивым при длительном хранении. Аскорбиновая кислота не разрушается при сушке. Плоды не подвержены бrowning. Мякоть не становится липкой. Плоды не образуют осадка при варке. Вкус не теряется при консервировании. Плоды не разлагаются при хранении. Мякоть сохраняет плотность после термической обработки.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в среднеранний период. Плоды сохраняют товарный вид и вкусовые качества в течение нескольких дней после сбора урожая. Сорт пригоден для использования в свежем виде, а также для приготовления десертов, варенья и других заготовок. Урожай устойчив к транспортировке, не теряет внешний вид при перевозке на небольшие расстояния. Перевозка возможна в обычных условиях, без специальных требований к температуре и влажности. Урожай не подвержен быстрому увяданию при хранении в прохладных помещениях. Сорт подходит для продажи на рынках и в магазинах благодаря устойчивости к повреждениям при транспортировке. Плоды не теряют консистенции и аромата при длительном хранении. Максимальная сохранность достигается при хранении в прохладных помещениях. Плоды не подвержены быстрому брожению, не выделяют сок при длительном хранении. Сорт универсального назначения не требует особых условий для хранения.
Агротехника
Посадку проводят с учётом необходимости рядом находиться сортам-опылителям, цветущим одновременно. Подходят Чермашная, Крымская, Синявская и другие сорта, совпадающие по срокам цветения. Дерево обладает зимостойкостью выше средней, сопоставимой с вишней Владимирская. Устойчиво к монилиозу и коккомикозу, двум наиболее опасным грибным заболеваниям. Уход включает соблюдение условий посадки с учётом опылителей. Следует обеспечить совместное цветение с сортами-опылителями. Место посадки выбирают с учётом устойчивости к морозам. Предпочтительны хорошо освещённые участки с умеренным уклоном. Важно избегать посадки в низинах и местах скопления влаги. Контроль за состоянием деревьев ведётся на предмет признаков грибных заболеваний.
Слабые места
Самобесплодность. Отсутствие способности к самоопылению. Плодоношение невозможно без соседства с другими сортами. Зимостойкость выше средней. Устойчивость к монилиозу и коккомикозу. Нет указаний на заболевания, кроме тех, что сорт устойчив к ним. Нет подтверждённых слабостей в устойчивости к низким температурам. Нет признаков чувствительности к грибным инфекциям. Единственный выявленный недостаток связан с опылением. Отсутствие опылителей исключает образование плодов. Наличие сортов-опылителей обязательно. Вся информация ограничена указанными фактами. Никаких других недостатков не зафиксировано.