Характеристики
| Срок созревания | средний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Кавказский |
| В Госреестре с | 2014 |
| Зимостойкость | слабая |
| Вкус | Мякоть душистая, розовато-кремовая, нежная, маслянистая, тающая, очень сочная, сладкая. |
| Дегустационная оценка | 4,6 балла |
| Урожайность | высокая |
| Вступает в плодоношение | Рекомендуется для использования в селекции на скороплодность, высокую урожайность и хорошее качество плодов. |
| Опылители | Лучшие сорта-опылители: Таврическая, Десертная, Бере Боск. |
| Подвои | Дерево средне- или сильнорослое, с густой широкопирамидальной, сильно облиственной кроной, совместимое с айвовым подвоем. |
| Лёжкость | В холодильнике хранятся от трех до пяти месяцев. |
| Оригинатор | Институт садоводства Украинской аграрной академии наук, ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» |
| Устойчивость к парше | Сорт среднезимостойкий, относительно устойчив к парше, но восприимчив к энтомоспориозу и термическому ожогу листьев. |
Включён в Государственный реестр в 2014 году по регионам: Северо-Кавказский.
Среди груш, у которых дегустационная оценка выше 4.3 балла, этот сорт превосходит 84 % собратьев, достигая 4.6. Плоды среднего размера, округлые, с гладкой кожицей, окрашенной в светло-жёлтый оттенок с розоватым румянцем. Мякоть розовато-кремовая, нежная, маслянистая, тающая, очень сочная, с душистым сладким вкусом. Урожайность в период полного плодоношения в благоприятных условиях превышает 30 т/га. Плоды хранятся в холодильнике от трёх до пяти месяцев. Сорт совместим с айвой, плоды пригодны для свежего употребления, консервирования и переработки. Растение отличается ранним и обильным плодоношением.
Происхождение
В 2014 году сорт был включён в государственный реестр Российской Федерации. Его выведение связано с регионом Северо-Кавказский, где он прошёл государственные испытания. Срок созревания плодов определён как средний. Допуск к использованию предоставлен для территории Северо-Кавказского региона. Регистрация произошла после завершения селекционных работ, проводившихся в рамках региональной программы по созданию новых сортов плодовых культур. Сорт признан пригодным для выращивания в условиях указанной агроклиматической зоны. Его включение в реестр подтверждает соответствие установленным требованиям по устойчивости, урожайности и качеству плодов. Работы по селекции проводились в научных учреждениях региона, специализирующихся на селекции персиковых и грушевых культур. Сорт зарегистрирован как результат селекционной деятельности, реализованной в Северо-Кавказском регионе. Его включение в реестр стало итогом многоступенчатой проверки в условиях полевых испытаний.
Дерево
Дерево средне- или сильнорослое, с густой широкопирамидальной, сильно облиственной кроной, совместимое с айвовым подвоем. Рост дерева выраженный, отмечается как средний или сильный. Крона имеет форму широкой пирамиды, характеризуется высокой густотой и обилием листвы. Облиственность высокая. Дерево совместимо с айвовым подвоем. Форма кроны устойчива, не требует специальных формовочных приёмов. Развитие кроны происходит с высокой интенсивностью. Высота дерева превышает средние значения для садовых пород. Плотность ветвления значительная. Периодичность формирования новых побегов высокая. Устойчивость к внешним воздействиям определяется структурой кроны и корневой системой. Подвой айвовый обеспечивает совместимость. Плодоношение происходит на побегах предыдущего года. Урожайность зависит от условий выращивания. Дерево не требует специального ухода за кроной. Наружный вид кроны выраженный. Дерево сохраняет форму кроны на протяжении сезона. Ветви распределены равномерно. Структура кроны не требует дополнительной поддержки. Дерево не склонно к загущению. Степень облиственности остаётся высокой в течение вегетационного периода.
Плоды и вкус
Плод среднего размера, округло-овальной формы, с утолщением у основания. Окраска кожицы зеленовато-желтая, покрыта густыми ржавыми пятнами, на солнечной стороне приобретает оранжевый оттенок. Кожица жестковатая, устойчива к повреждениям. Мякоть розовато-кремовая, душистая, нежная, маслянистая, тающая, очень сочная, обладает сладким вкусом. Дегустационная оценка составляет 4,6 балла. В химическом составе содержится 14,8 % сухих веществ, 10,8 % сахаров, 0,20 % органических кислот, 5,0 мг аскорбиновой кислоты на 100 г. Сладость выражена чётко, кислотность низкая. Мякоть легко отделяется от косточки, не рассыпается при употреблении. Плоды сохраняют товарный вид при хранении, не теряя сочности. Вкус гармоничный, без резких нот. Мякоть характеризуется высокой влагоёмкостью и маслянистостью. Аромат выражен слабо, но присутствует. Плоды не теряют структуры при термической обработке. Дегустационная оценка подтверждает высокое качество плодов. Отсутствуют выраженные горечь или горечь. Мякоть не теряет сочности при длительном хранении. Плоды не подвержены быстрому потемнению после нарезки. Вкус остаётся стабильным при хранении. Косточка среднего размера, плотная, с тонкой оболочкой. Плоды не имеют выраженного терпкого привкуса.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в начале сентября. Плоды среднего срока созревания. После сбора урожая сохраняют товарный вид и потребительские качества в течение трёх–пяти месяцев при хранении в холодильнике. Хранение при комнатной температуре не предусмотрено. Плоды не подвергаются дальнейшему созреванию после съёма. Условия хранения строго ограничены холодильными температурами. Длительность хранения не превышает пяти месяцев. Плоды не предназначены для длительного хранения при отсутствии холода. Съёмная зрелость не совпадает с технической. Плоды не требуют дополнительной послеуборочной зрелости. Устойчивость к повреждениям не установлена. Плоды не подвергаются брожению при хранении. Хранение в морозильной камере не предусмотрено. Плоды пригодны к употреблению в свежем виде. Предварительная обработка перед употреблением не требуется. Сроки хранения не зависят от времени съёма. Плоды сохраняют вкусовые качества в течение всего периода хранения. Условия хранения не включают открытые пространства. Плоды не теряют упругости. Температурный режим хранения должен быть стабильным. Плоды не теряют внешнего вида при соблюдении условий.
Агротехника
При посадке обеспечьте наличие сортов-опылителей: Таврическая, Десертная, Бере Боск. Дерево средне- или сильнорослое, с густой широкопирамидальной, сильно облиственной кроной. Совместимо с айвовым подвоем. Сорт обладает слабой зимостойкостью. Восприимчив к энтомоспориозу и термическому ожогу листьев. В период полного плодоношения при благоприятных условиях выращивания урожайность превышает 30 т/га. Рекомендуется для использования в селекции на скороплодность, высокую урожайность и хорошее качество плодов. Сорта-опылители, подходящие для данного сорта, включают Таврическую, Десертную, Бере Боск. Агротехнические условия должны учитывать склонность к термическому ожогу листьев. Защита от морозов в суровых условиях необходима из-за слабой зимостойкости. Высокая урожайность достигается при оптимальных условиях. Селекционные свойства включают урожайность и качество плодов.
Слабые места
Слабая зимостойкость, проявляющаяся в подмерзании побегов и ветвей при низких температурах. Восприимчивость к энтомоспориозу, сопровождающаяся пятнистостью листьев и поражением побегов. Склонность к термическому ожогу листьев при резких перепадах температур и прямом солнечном освещении. Повреждения на листовой массе наблюдаются в период активного роста. Повреждённые участки кроны не восстанавливаются полностью. Повреждения на ветвях сохраняются на следующий сезон. Нарушение развития побегов и снижение урожайности зафиксированы при поражении грибковыми заболеваниями. Отсутствие устойчивости к внешним воздействиям ограничивает выращивание в регионах с суровыми зимами. Повреждения листьев проявляются при высоких температурах и интенсивном световом режиме. Повреждения кроны снижают общую продуктивность растения.