Характеристики
| Срок созревания | среднепоздний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный, Волго-Вятский |
| В Госреестре с | 2000 |
| Зимостойкость | Сорт зимостойкий. |
| Масса ягоды | 2,6 г |
| Вкус | Мякоть средняя, сладко-кислая, без аромата. |
| Дегустационная оценка | 4,7 балла |
| Урожайность | средняя |
| Назначение | универсальный |
| Оригинатор | ФГБНУ ФНЦ садоводства, ООО «Меристема» |
Включён в Государственный реестр в 2000 году по регионам: Центральный, Волго-Вятский.
Малина «Пересвет» выделяется узким допуском: растёт только в Центральном и Волго-Вятском регионах, как и 13 % других сортов. Средняя масса ягод составляет 2,6 г, что ниже, чем у 81 % малины, где медиана достигает 3,6 г. Ягоды имеют среднюю плотность мякоти, сладко-кислый вкус без выраженного аромата, дегустационная оценка 4,7 балла, превышающая медиану 4,3 балла у 78 % сортов. Урожайность средняя и составляет 44,2 ц/га. Сорт зимостойкий, созревает в среднепоздний период. Плоды пригодны для свежего потребления и переработки.
Происхождение
В 2000 году сорт был включён в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Регионами его допуска являются Центральный и Волго-Вятский районы. Относится к среднепоздним сортам по срокам созревания. Создание сорта связано с селекционной деятельностью, проводившейся в рамках аграрных исследований в указанных территориальных зонах. Допуск к использованию подтверждён на основании результатов государственных испытаний. Сорт признан пригодным для возделывания в условиях умеренного климата. Его адаптация к местным условиям подтверждена в ходе оценки. Показатели устойчивости и урожайности соответствуют установленным требованиям. Регистрация произошла после завершения официальных испытаний. Допуск ограничен территориями, указанными в документе. Сорт не проходит в другие регионы.
Куст
Куст высокий, компактный, пряморослый. Побеги среднего количества, коричневого цвета. Куст не раскидистый, не склонен к полеганию. Побеги устойчивы, сохраняют вертикальное положение. Стебли не утончаются к вершине, не имеют признаков слабости. Цвет побегов однородный, не изменяется в течение вегетации. Куст не образует избыточных побегов, не требует удаления лишних. Плодоношение происходит на однолетних побегах. Побеги не пожелтевают, не увядают. Крону формирует умеренно густую. Отсутствуют признаки отклонения от вертикали. Структура куста устойчива к ветровым нагрузкам. Побеги не разветвляются чрезмерно. Форма растения сохраняется стабильной. Плодоношение не связано с многолетними побегами. Куст не демонстрирует признаков распада или разреженности. Стебли не подвержены деформации. Цвет стеблей не меняется в процессе роста. Куст не требует подвязки. Плодоношение осуществляется исключительно на однолетних побегах. Побеги не имеют признаков пожелтения, увядания или слабости. Растение устойчиво к внешним воздействиям. Плодоношение не зависит от старых побегов. Побеги не теряют прочности.
Ягоды и вкус
Ягоды среднего размера, округлой формы, с гладкой поверхностью. Окраска насыщенная чёрная, почти тёмно-вишнёвая, с блестящим отливом. Кожица прочная, плотная, устойчива к повреждениям при транспортировке. Мякоть средняя по плотности, однородная, не рассыпчатая. Вкус сладко-кислый, сбалансированный, без выраженного аромата. Отсутствие аромата не влияет на потребительские качества. Ягоды хорошо подходят для употребления в свежем виде и переработки. Мякоть не содержит посторонних привкусов, не горькая. Вкус проявляется сразу при употреблении. Ягоды сохраняют форму и структуру при приготовлении компота, варенья, джема. Окраска не выцветает при термической обработке. Нет признаков плесени или гнили при хранении в течение нескольких суток. Мякоть не размокает при длительном хранении. Ягоды не слипаются между собой при сборе. Кожица не отделяется от мякоти при съёме. Сладко-кислый вкус уравновешен, не резкий. Мякоть не оставляет следов на пальцах. Вкус не изменяется при заморозке. Ягоды не теряют формы при варке. Окраска сохраняется даже после термообработки. Мякоть не рассыпается при разжёвывании. Вкус не притупляется при хранении. Ягоды не теряют упругости. Кожица не трескается. Мякоть не вянет. Вкус остаётся стабильным при хранении. Ягоды не теряют цвет. Мякоть не теряет структуру.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в среднепоздний период. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Универсальное назначение позволяет использовать урожай в приготовлении десертов, компотов, варений, соков и других продуктов. Ягоды сохраняют товарный вид и вкусовые качества при хранении в течение нескольких дней при комнатной температуре. При охлаждении срок сохранности увеличивается до недели. Перевозка возможна, но требует бережного обращения из-за хрупкости плодов. Не рекомендуется транспортировка в условиях высоких температур и механических воздействий. Сорт подходит для личного потребления, реализации на рынках и промышленной переработки. Урожай устойчив к потере формы и сочности при кратковременной транспортировке. Плоды не теряют вкуса и аромата при хранении в прохладе. Среднепоздний срок созревания позволяет использовать урожай в период, когда другие сорта уже сняты.
Агротехника
Посадку проводят осенью, чтобы растения успели укорениться до наступления устойчивых морозов. Сорт устойчив к зимним условиям, не требует укрытия в умеренных климатических зонах. Урожайность достигает 44,2 центнера на гектар, что характерно для среднего уровня. Плодоношение начинается на второй год после посадки. Опылители и подвои не влияют на плодоношение, сорт не зависит от них. Зимостойкость сохраняет жизнеспособность побегов, что обеспечивает устойчивость урожайности в последующие годы. Средняя урожайность не требует дополнительных мероприятий по увеличению продуктивности. Агротехника включает соблюдение сроков посадки, правильное размещение растений и избегание повторных посадок на одном участке более двух лет. Устойчивость к морозам снижает риск повреждения при зимовке. Урожайность остаётся стабильной при соблюдении стандартных условий выращивания.
Слабые места
Не зафиксировано снижение урожайности при неблагоприятных погодных условиях. Не выявлены признаки уязвимости к грибковым или вирусным болезням. Не обнаружено влияние на рост при сильных ветрах. Не описаны реакции на избыточную влажность. Сорт признан зимостойким. Никаких проявлений уязвимости к внешним факторам не зафиксировано. Данные о недостатках не выявлены. Сорт не имеет подтвержденных слабых мест. Информация о недостатках отсутствует.