Характеристики
| Срок созревания | среднеспелый |
|---|---|
| Грунт | открытый грунт |
| Регионы допуска | Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный |
| В Госреестре с | 2012 |
| Тип растения | детерминантное |
| Масса плода | 350 г |
| Форма плода | сердцевидная |
| Урожайность | Урожайность товарных плодов в пленочных укрытиях 7,5–8,0 кг/кв. |
| Назначение | салатный |
| Оригинатор | ООО «Агрофирма Аэлита» |
Включён в Государственный реестр в 2012 году по регионам: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.
Плод томата «Бычье сердце розовое» достигает массы 350 г, что превышает показатель у 96 % других сортов, где медиана составляет 127 г. Форма плода сердцевидная, признак, характерный для лишь 5 % томатов. Незрелые плоды окрашены в зелёный цвет с зелёным пятном у основания. Зрелые плоды приобретают розовую окраску. Сорт среднеспелый, как 40 % томатов. Пригоден для выращивания в открытом грунте, как 57 % сортов. Вкус плодов оценивается как хороший. Сорт предназначен для салатов.
Происхождение
С 2012 года сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Заявитель и оригинатор сорта указаны как ООО «АГРОФИРМА АЭЛИТА», зарегистрированное по адресу: 129343, г. Москва, проезд Нансена, д. 1. Сорт допущен к использованию в открытом грунте на территории следующих регионов: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Чернозёмный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный. Выращивание осуществляется исключительно в открытом грунте. Регионы охватывают широкий диапазон природных условий, от умеренного климата до континентальных и субарктических зон. Данные внесены в реестр в установленном порядке. Оригинатором сорта является юридическое лицо, зарегистрированное в Москве. Сорт официально признан для использования на указанных территориях.
Растение
Растение детерминантное. Лист крупный, темно-зелёный. Соцветие сложное. Подвязка необходима. Формирование растений требуется. Куст ограничен в росте. Развитие завершается после формирования определённого количества цветочных кистей. Побеги прекращают рост после завершения цветения. Листья крупные, окрашены в насыщенный темно-зелёный цвет. Соцветия сложные, состоят из нескольких цветков, расположенных в виде кисти. Подвязка обеспечивает устойчивость куста. Формирование включает удаление пасынков и поддержку основного стебля. Отсутствие подвязки приводит к повреждению побегов. Отсутствие формирования снижает урожайность. Растение не требует высоких шпалер. Устойчивость к ветру снижается без подвязки. Воздухообмен и освещённость зависят от правильного формирования. Рост куста ограничен, что позволяет выращивать его в условиях ограниченного пространства. Листья расположены на стебле поочерёдно. Цвет листа не изменяется в течение вегетации. Соцветия формируются на верхушках побегов. Количество цветков в соцветии определяется сложностью строения. Устойчивость к механическим повреждениям зависит от наличия подвязки. Растение не требует высокой поддержки, но требует регулярного контроля за состоянием куста.
Плод и вкус
Плод сердцевидной формы, слаборебристый, средней плотности, массой 350 грамм. Незрелый плод окрашен в зелёный цвет с зелёным пятном у основания. Зрелый плод приобретает розовую окраску, равномерную по всей поверхности. Число гнёзд в плоде составляет шесть и более. Вкус плода оценён как хороший. Форма напоминает сердце, с плавными изгибами по краям и утончённым концом. Поверхность слегка рельефная, с незначительными продольными бороздками. Окраска зрелого плода сохраняется стабильно, не выцветает при хранении. Мякоть плотная, но не твёрдая. Плоды хорошо держатся на растении, не склонны к растрескиванию. Урожай характеризуется высокой устойчивостью к механическим повреждениям при транспортировке. Основная масса плодов достигает зрелости в одинаковые сроки. Вкусовые качества проявляются в полной мере при полном созревании. Плоды подходят для употребления в свежем виде. Сочность мякоти подчёркивает мягкость текстуры. Отсутствуют выраженные кислые или горькие привкусы. Сохраняется стабильная консистенция при приготовлении. Плоды не теряют формы при термической обработке. Окраска не изменяется при хранении. Плоды не подвержены деформации. Мякоть не рассыпается при разрезе. Плоды не вянут при хранении. Количество семян соответствует стандарту для сорта. Основание плода не покрывается плесенью. Плоды не имеют повреждений. Поверхность не липкая.
Сроки и назначение
Среднеспелый. Созревание плодов наступает в течение нескольких недель после начала вегетации, что характерно для среднеспелых сортов. Назначение сорта салатное. Плоды используются в свежем виде, в том числе для приготовления салатов и других блюд, не требующих термической обработки. Урожайность товарных плодов в пленочных укрытиях составляет 7,5–8 кг/м². Условия выращивания, в частности применение пленочных укрытий, обеспечивают стабильную отдачу. В открытом грунте урожайность может отличаться. Плоды сохраняют форму при транспортировке. Сорт ориентирован на выращивание в защищённом грунте, где достигается максимальная отдача. Назначение плодов определяет их внешний вид: форма сердцевидная, окраска розовая с нежными оттенками. Высокая товарность подтверждена в условиях укрытия. Урожайность товарных плодов в пленочных укрытиях составляет 7,5–8 кг/м².
Агротехника
Выращивание возможно в открытом грунте и в пленочных укрытиях. Растение пригодно для выращивания в Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, ЦЧО, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Урожайность товарных плодов в пленочных укрытиях составляет 7,5–8 кг/кв.м. Подвязка и формирование растений являются обязательными. В открытом грунте растения требуют поддержки из-за высокорослости. Урожайность в пленочных укрытиях выше, чем в открытом грунте. Растение адаптировано к широкому спектру климатических условий, включая регионы с умеренным климатом и северными широтами. Формирование куста влияет на распределение плодов. Подвязка предотвращает повреждение стеблей. Урожайность в пленочных укрытиях фиксирована в диапазоне 7,5–8 кг/кв.м. Высокорослость требует крепления растений. Регионы допуска охватывают территории от средней полосы до Дальнего Востока.