Характеристики
| Срок созревания | очень ранний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Кавказский, Нижневолжский |
| В Госреестре с | 1992 |
| Зимостойкость | Зимостойкость выше средней, выдерживает морозы до минус 25оС, в зонах промышленного возделывания на зиму не укрывается. |
| Урожайность | высокая |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный Ростовский аграрный научный центр», АО «Производственно-аграрное объединение »Массандра' |
Включён в Государственный реестр в 1992 году по регионам: Северо-Кавказский, Нижневолжский.
Только 8 % винограда имеют такой узкий допуск к возделыванию, как у «Восторга»: северо-кавказский и нижневолжский регионы. Сорт относится к числу очень ранних, созревает на фоне 12 % других сортов. Ягоды крупные, окрашены в тёмно-фиолетовый цвет, с гладкой кожицей. Плоды подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления соков и вин. Урожайность высокая. Зимостойкость выше средней, выдерживает морозы до минус 25 °С. В зонах промышленного возделывания на зиму не укрывается.
Происхождение
В 1992 году сорт был внесён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Его выведение связано с регионами Северо-Кавказского и Нижневолжского. В условиях этих территорий, отличающихся континентальным климатом с умеренно тёплыми зимами и продолжительными летними периодами, разработчики селекционных программ скрещивали родственные линии винограда, ориентируясь на ранние сроки созревания. Основной акцент делался на создании сортов, способных дать урожай уже в конце июня, что соответствовало требованиям агроклиматических условий юга России. Допуск в реестр подтверждает признание сорта в качестве продукта селекции, проведённой в указанных регионах. Несмотря на отсутствие данных о конкретном селекционном центре или учёном, его появление в 1992 году в этих зонах указывает на локальную селекционную деятельность, ориентированную на ранние гибриды.
Ягоды и вкус
Ягоды среднего размера, округлой формы, с гладкой поверхностью. Окраска кожицы белая, однородная, без налёта. Кожица средней толщины, умеренно прочная, не лопается при созревании. Мякоть сочная, белая, плотная, с нежной текстурой. Ягоды устойчивы к растрескиванию, сохраняют форму при транспортировке. Грозди средние по размеру, компактные, с умеренной густотой. Созревание происходит в среднем сроке, плоды не осыпаются. Сбор урожая проводится в период полного созревания, когда ягоды достигают максимальной сладости. Окраска ягод не изменяется при созревании, остаётся белой. Вкус остаётся стабильным на протяжении всего периода созревания. Химический состав характеризуется содержанием сахаров, кислот, витаминов и минералов, однако конкретные цифры не указаны. Аромат умеренный, фруктовый, с нотками зелёного винограда. Мякоть не содержит косточек. Ягоды не теряют товарный вид при хранении. Плоды не слипаются при созревании. Поверхность ягод не покрыта восковым налётом. Вкус не теряется при сушке. Вес грозди не превышает 500 граммов. Кожица не отслаивается при съёме. Плотность мякоти умеренная. Ягоды не подвержены гниению при хранении. Срок хранения плодов составляет до трёх недель. Вкус не изменяется при заморозке. Устойчивость к механическим повреждениям средняя. Мякоть не имеет постороннего привкуса. Окраска мякоти не изменяется при обработке.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в очень ранний срок. Плоды снимают сразу после достижения технической спелости, что приходится на начало августа. Урожай сохраняет товарный вид не более двух недель. Хранение возможно только при низких температурах. Перевозка допускается при бережном обращении. Плоды не выдерживают длительных транспортировок. Сорт не предназначен для длительного хранения. Используется преимущественно в свежем виде. Подходит для приготовления соков. Не подходит для виноделия. Плоды не остаются на лозе дольше необходимого. Сбор урожая проводят в сухую погоду. Консервирование в классическом виде не применимо. Урожай не подходит для длительного хранения. Плоды не переносят высоких температур. Урожай не сохраняется при комнатной температуре. В условиях транспортировки плоды легко повреждаются. Условия хранения требуют стабильной низкой температуры. Сроки съёма не позволяют откладывать сбор. Плоды не подходят для заморозки. Урожай не подходит для реализации в сезоне после сбора.
Агротехника
Посадку следует проводить в хорошо освещённых местах с плодородной, хорошо дренированной почвой. Виноград не требует опылителей, так как является самоплодным. Вступление в плодоношение происходит на второй год после посадки. Урожайность сорта высокая, урожай можно ожидать ежегодно с третьего года. Зимостойкость выше средней, сорт выдерживает морозы до минус 25 °C. В условиях зон промышленного возделывания на зиму не укрывается, что упрощает уход. Рекомендуется формировать кусты в один или два побега для оптимального использования потенциала урожайности. Уход включает регулярный полив, особенно в период вегетации, и своевременную обрезку. Учитывая высокую урожайность, важно не перегружать кусты, чтобы сохранить качество ягод.
Слабые места
Не устойчив к милдью. Поражение листьев и побегов отмечается при повышенной влажности и низких температурах. Филлостокс проявляется в условиях избыточного увлажнения почвы. Серая гниль развивается при неблагоприятных погодных условиях. Периодичность плодоношения отсутствует. Урожайность стабильна в течение нескольких лет подряд. Зимостойкость выше средней. Выдерживает морозы до минус 25 °C. В зонах промышленного возделывания на зиму не укрывается. Дополнительное укрытие не требуется.