Характеристики
| Срок созревания | поздний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО, Северо-Кавказский, Нижневолжский |
| В Госреестре с | 1986 |
| Зимостойкость | Зимостойкость дерева на юге Центрального Черноземья высокая, средний балл подмерзания в неблагоприятные зимы не превышал 1,0 балла. |
| Масса плода | 4,5 г |
| Вкус | кислый |
| Дегустационная оценка | 4,5 балла |
| Урожайность | средняя |
| Опылители | Цветение происходит в поздние сроки, сорт частично самоплодный, но для более высокого урожая нуждается в дополнительных опылителях. |
| Оригинатор | ОАО Россошанская зональная опытная станция садоводства |
| Устойчивость к коккомикозу | коккомикозом россошанская черная поражается в средней |
Включён в Государственный реестр в 1986 году по регионам: ЦЧО, Северо-Кавказский, Нижневолжский.
Поздний срок созревания присущ лишь 13 % вишен. Дерево небольшое, с плотными плодами массой до 4,5 г, окрашенными в темно-красный, почти чёрный цвет. Мякоть однородная, густая, мясистая, с высокой плотностью, сок темно-красный. Плоды пригодны для транспортировки на длительные расстояния. Вкус оценивается в 4,5 балла. Средняя урожайность, слабая устойчивость к болезням. На юге Центрального Черноземья зимостойкость высокая, подмерзание в неблагоприятные зимы не превышает 1 балла.
Происхождение
В 1986 году сорт был внесён в Государственный реестр Российской Федерации. Регистрация подтверждена для использования в Центрально-Чернозёмном экономическом районе, на Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Срок созревания определён как поздний. Селекционная работа проводилась в научных учреждениях, ориентированных на адаптацию плодовых культур к условиям указанных территорий. Выбор региональных зон допуска обусловлен климатическими характеристиками, соответствующими вегетационным потребностям сорта. Устойчивость к местным условиям подтверждена при апробации в условиях указанных регионов. Допуск к использованию в этих зонах подтверждён соответствующими документами. Сорт признан пригодным для выращивания в условиях умеренного климата с длительным вегетационным периодом. Позднее созревание является характеристикой, не требующей дополнительных пояснений. Наличие сорта в реестре подтверждает его официальную признанность.
Дерево
Дерево средней силы роста, высотой до 3–4 метров. Крона широкопирамидальная или стоговидная, редкая, со средней или слабой облиственностью. Скелетные ветви с возрастом сильно оголяются. Плодоношение происходит на однолетних приростах и на побегах прошлых лет. Деревья сохраняют характерную форму кроны на протяжении всего жизненного цикла. Рост побегов умеренный. Ветви распределены неравномерно, с преобладанием вертикального направления. Молодые побеги светло-коричневые, с короткими мутовками. Кора на скелетных ветвях серовато-коричневая, с возрастом становится более гладкой. Формирование кроны происходит медленно. Плотность облиственности снижается с возрастом. Ветви не склонны к загущению. Плодоносные побеги не образуются в нижних частях кроны. Деревья устойчивы к ветровым повреждениям при умеренной ветровой нагрузке. В условиях открытых пространств форма кроны сохраняется. Отсутствует склонность к образованию сильных приростов.
Плоды и вкус
Плоды средние, массой 4,5 г, имеют округлую или слегка округло-овальную форму, с боков слабо или средне сплющены, поверхность довольно бугристая. Диаметр плода составляет 21 мм, высота достигает 21 мм, толщина 19 мм. Воронка широкая, мелкая, верхушка округлая. Окраска плода темно-красная, почти черная, однородная по всей поверхности. Кожица тонкая, но прочная, при разрезе не рвется. Мякоть темно-красная, почти черная, густая, мясистая, для вишни плотная. Сок темно-красный, насыщенный. Вкус оценивается дегустаторами на 4,5 балла. Химический состав: содержание растворимых сухих веществ 14,6 %, сахаров 10,4 %, титруемых кислот 1,5 %, дубильных и красящих веществ 0,15 %. Плоды не склонны к растрескиванию, при сборе сохраняют форму и внешний вид. Сочность и плотность мякоти обеспечивают устойчивость к транспортировке. Вкус сбалансированный, сладковато-кислый, с выраженным, но не резким привкусом. Окраска мякоти и сока остаётся стабильной при хранении.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в поздний срок. Плоды сохраняют товарные качества в течение нескольких недель после сбора урожая. Хранение возможно при соблюдении условий холодного хранения, однако длительность хранения ограничена. Сорт пригоден для транспортировки на небольшие расстояния, при этом плоды устойчивы к повреждениям при умеренных условиях перевозки. Используется для свежего потребления, переработки и консервирования. Подходит для приготовления варенья, джемов, соков и других продуктов. Плоды пригодны для использования в свежем виде в течение нескольких дней после сбора. Универсальное назначение позволяет применять плоды в различных кулинарных целях без ограничений.
Агротехника
Посадку проводят в хорошо освещённых местах с защитой от холодных ветров. Сорт демонстрирует высокую зимостойкость на юге Центрального Черноземья. В неблагоприятные зимы средний балл подмерзания дерева не превышает 1,0. Цветение наступает в поздние сроки. Сорт частично самоплодный. Для повышения урожайности необходимы дополнительные опылители. Урожайность средняя. Отмечена слабая устойчивость к болезням. Скороплодность не определена. В условиях юга Центрального Черноземья сорт сохраняет устойчивость к зимним перепадам. Уход включает контроль за состоянием растений. Урожай зависит от наличия опылителей. Регулярное наблюдение за растениями необходимо. Влияние условий посадки на развитие не уточнено. Сорт не требует специальных условий по уходу, кроме общих правил для вишни. Выбор подвоя не регламентирован. Сорт устойчив к зимним холодам в указанных регионах.
Слабые места
Средняя урожайность сорта является значительным ограничением при выращивании в коммерческих целях. Коккомикоз поражает деревья в средней или сильной степени, что сопровождается потерей листовой массы и снижением устойчивости к стрессам. Зимостойкость на юге Центрального Черноземья оценивается как высокая, однако в неблагоприятные зимы средний балл подмерзания достигал 1 балла, что указывает на повреждение побегов и ветвей. Слабая устойчивость к болезням проявляется в высокой восприимчивости к коккомикозу. Урожайность не достигает высоких уровней. Повреждения в зимний период фиксируются при экстремальных температурах. Отсутствие устойчивости к инфекциям ухудшает состояние растений. Периодичность урожайности не указана, однако средняя продуктивность не обеспечивает стабильного сбора плодов. Недостаточная устойчивость к болезням требует дополнительных мер по защите. Повреждения ветвей при минусовых температурах снижают продолжительность плодоношения.