Характеристики
| Срок созревания | средний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Нижневолжский |
| В Госреестре с | 1979 |
| Зимостойкость | недостаточная |
| Масса плода | 5 г |
| Вкус | сладко-кислый |
| Дегустационная оценка | 3,7 балла |
| Урожайность | средняя |
| Опылители | Частично самоплодный. |
| Оригинатор | ФГБНУ «ВНИИ селекции плодовых культур», ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» |
| Устойчивость к коккомикозу | средняя |
Включён в Государственный реестр в 1979 году по регионам: Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Нижневолжский.
Плоды вишни «Тургеневка» превосходят по массе 74 % других сортов, достигая 5 г. Сердцевидная форма плодов присуща лишь 8 % вишен. Дегустационная оценка 3,7 балла ниже медианы среди сортов вишен, где медиана составляет 4,5 балла. Дерево обладает высокой зимостойкостью, однако цветковые почки устойчивы только в средней степени. Урожайность в среднем составляет 6,1 т/га, максимальная достигает 20 т/га. Плоды, мякоть и сок окрашены в темно-красный цвет. Сорт отличается устойчивостью дерева к морозам, несмотря на уязвимость цветковых почек.
Происхождение
В 1979 году сорт был внесён в Государственный реестр Российской Федерации. Он выведен в Центральном научно-исследовательском институте садоводства. Сорт относится к средним срокам созревания плодов. Допущен к использованию на территории Центрального, Центрально-Чернозёмного, Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов. Включение в реестр подтверждено официальным актом. Сорт признан пригодным для возделывания в условиях указанных территорий. Урожайность сорта оценивается как умеренная. Наличие сорта в реестре подтверждено в установленном порядке. Допуск к использованию подтверждён на основании государственной экспертизы. Плоды сорта не характеризуются особыми признаками в описании. Сорту присвоен статус объекта селекционной работы. Использование разрешено в пределах указанных регионов. Включение в реестр произведено в соответствии с требованиями. Срок созревания плодов определён как средний.
Дерево
Дерево высотой около 3 метров, древовидного типа. Крона обратнопирамидальной формы, приподнятая, средней густоты. Растение формирует устойчивую, хорошо выраженную крону, обеспечивающую равномерное распределение света. Сила роста средняя, рост осуществляется в вертикальном направлении с умеренной интенсивностью. Деревья сохраняют устойчивую форму кроны в течение всего периода плодоношения. Плодоношение осуществляется на плодовых ветвях, расположенных на средних и периферийных частях кроны. Ветви распределены равномерно, не образуют густых скоплений. Отсутствуют признаки чрезмерного разрастания или загущения кроны. Условия роста поддерживают стабильный внешний вид дерева. Структура кроны способствует хорошей проветриваемости и освещённости. Деревья не требуют специальной обрезки для поддержания формы. Период вегетации проходит без нарушений структуры кроны. Растение устойчиво к механическим повреждениям.
Плоды и вкус
Плоды средней величины, массой 5 г, имеют округлую форму с небольшой приплюснутостью по полюсам. Кожица плотная, блестящая, с тонким покрытием, окрашена в насыщенный темно-красный цвет, сохраняющийся после сбора. Мякоть темно-красная, упругая, не жесткая, обладает хорошей сочностью. Сок плодов также темно-красный, насыщенный. Вкус оценивается в 3,7 балла по шкале дегустации. Химический состав включает 16,2% растворимых сухих веществ, 11,2% сахаров, 1,51% титруемых кислот. В плодах содержится 13,2 мг аскорбиновой кислоты на 100 г, 892,7 мг Р-активных веществ на 100 г. Плоды, мякоть и сок имеют одинаковую темно-красную окраску. Сахаристость и кислотность сбалансированы, что проявляется в умеренной кислинке с выраженными сладкими нотками. Плотность структуры мякоти сохраняется при транспортировке. Насыщенность цвета и сочность подчеркивают зрелость плодов. Плоды не теряют своих характеристик после сбора. Показатели аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ указывают на высокую питательную ценность. Окраска и вкус остаются стабильными при хранении.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в средние сроки. Плоды не дозревают на кусте, поэтому сбор проводят в фазе технической спелости. Урожай убирают постепенно, по мере достижения зрелости отдельных ягод. Срок хранения составляет до двух недель при низкой температуре. При комнатной температуре плоды сохраняются не более трёх суток. Перевозка сорта возможна, но требует осторожности из-за хрупкости ягод. Транспортировка на небольшие расстояния допустима при упаковке в прочные ёмкости с разделителями. Ягоды подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления компотов, варенья, соков и других заготовок. Сорт не предназначен для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния.
Агротехника
Посадку проводят на солнечных участках с защитой от сильных ветров. Дерево обладает высокой зимостойкостью. Цветковые почки имеют среднюю устойчивость к морозам. Сорт частично самоплодный. Урожайность в среднем составляет 6,1 т/га. Максимальный урожай достигает 20 т/га. Уход включает полив, рыхление почвы, обрезку. Плодоношение зависит от наличия опылителей. Место посадки должно обеспечивать доступ света. Устойчивость к зимним условиям позволяет выращивать в регионах с умеренным климатом. Урожайность варьируется в зависимости от условий. Наличие других сортов вишни повышает результативность опыления. Дерево не требует специальных подвоев. Уход не включает дополнительные меры, указанные в данных. Средняя урожайность не требует специальных условий для сбора урожая. Высокая зимостойкость снижает риск повреждения дерева при заморозках. Сорт не подвержен дополнительным ограничениям, указанным в источнике.
Слабые места
Цветковые почки средней зимостойкости. Недостаточная зимостойкость цветковых почек. Средняя устойчивость к коккомикозу. Средняя устойчивость к монилиозу. Периодичность плодоношения не определена. Дерево зимостойкое. Повреждение цветковых почек при заморозках возможно. Риск развития грибковых заболеваний при высокой влажности. Устойчивость к болезням не высокая. Регулярный контроль за состоянием кроны необходим. Повреждение почек может привести к снижению урожайности. Весенние заморозки негативно влияют на плодоношение. Устойчивость к неблагоприятным условиям не полная. Повреждения возможны в холодных районах. Сезонные колебания в урожайности вероятны. Растение не устойчиво к всем факторам стресса. Уход требует внимания к погодным условиям. Устойчивость к болезням не исключает необходимости профилактики. Повреждения могут возникать при длительных холодных периодах. Сезонные риски не устранены. Устойчивость к внешним воздействиям ограничена.