Характеристики
| Срок созревания | ранний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО |
| В Госреестре с | 1997 |
| Зимостойкость | Достоинства сорта: скороплодность, очень раннее созревание, зимостойкость, регулярность плодоношения, десертный вкус. |
| Вкус | десертный |
| Урожайность | Урожайность 5–7 т/га в условиях Мичуринска. |
| Вступает в плодоношение | Достоинства сорта: скороплодность, очень раннее созревание, зимостойкость, регулярность плодоношения, десертный вкус. |
| Опылители | Лучшие опылители: сорта Гриот Остгеймский, Гриот Россошанский, Владимирская, Студенческая. |
| Подвои | Лучший подвой – сорт вишни Владимирская. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина» |
| Устойчивость к коккомикозу | средняя |
Включён в Государственный реестр в 1997 году по регионам: ЦЧО.
Среди вишен сорт «Десертная Морозовой» выделяется очень ранним созреванием, признаком, присущим лишь 19 % сортов. Растение обладает скороплодностью, начинает плодоносить на второй год после посадки. Урожайность в условиях Мичуринска составляет 5–7 т/га. Плоды округлой формы, массой до 8 г, с красной мякотью нежной, сочной консистенции. Вкус десертный, без горечи. Сорт отличается зимостойкостью, регулярностью плодоношения. При несвоевременной обрезке проявляется оголение ветвей. На жестком инфекционном фоне проявляет среднюю устойчивость к коккомикозу. Выращивается в ЦЧО.
Происхождение
Сорт был внесён в Государственный реестр Российской Федерации в 1997 году. Его происхождение связано с Центрально-Чернозёмным экономическим районом, где он прошёл государственные испытания. Относится к ранним формам, созревает в первой половине лета. Регион, где сорт был выведен, определил условия его испытаний и допуска. Допуск к использованию подтверждён официальным включением в реестр. Сорт признан пригодным для возделывания в пределах ЦЧО. Условия региона, включая климат и почвы, стали основой для отбора. Испытания завершены, результаты зафиксированы. Сорт не выведен за пределы ЦЧО, его распространение ограничено этим регионом. Наличие в реестре с 1997 года подтверждает завершённость государственной оценки. Все признаки, зафиксированные в документах, соответствуют заявленным. Сорт зарегистрирован как устойчивый и продуктивный.
Дерево
Дерево среднерослое, форма кроны широкоокруглая, раскидистая, облиственность средняя. Побеги распределены равномерно, что создаёт равномерную структуру кроны. Подвой рекомендован как вишня Владимирская, наиболее подходящий по совокупности признаков. Крона сохраняет устойчивую форму на протяжении плодоношения. Ветви расположены сбалансированно, не приводят к загущению. Облиственность не превышает среднего уровня, не затрудняет доступ света и воздуха. Плодоношение осуществляется на побегах текущего года. Крона не требует формирования, так как её естественная структура устойчива. Деревья не склонны к чрезмерному росту, рост умеренный. Раскидистость кроны не приводит к утрате формы. Подвой обеспечивает стабильность роста. Структура кроны не изменяется под влиянием внешних факторов. Ветви не перекрещиваются, распределены по всему объёму. Крона не требует дополнительного ухода для поддержания формы. Деревья не нуждаются в регулярной обрезке для сохранения структуры. Облиственность не влияет на качество плодоношения. Побеги текущего года обеспечивают урожайность.
Плоды и вкус
Плоды крупные, массой 4,6–5 г, округлой формы с вогнутой вершиной и умеренным углублением у основания. Кожица красная, с небольшим количеством мелких подкожных точек, брюшной шов мелкий, малозаметный. Мякоть красная, нежной консистенции, сочная. Вкус сладкий с умеренной кислотностью. Содержание растворимых сухих веществ составляет 15,3 %. Уровень сахаров достигает 12,8 %. Титруемые кислоты представлены в количестве 0,90 %. Аскорбиновая кислота присутствует в объёме 10,0 мг на 100 г плодов. Плоды употребляются в свежем виде. Мякоть не теряет сочности при хранении. Форма плода сохраняется на протяжении созревания. Поверхность гладкая, без трещин. Окраска сохраняется при хранении. Сочность мякоти поддерживается высоким содержанием воды. Уровень аскорбиновой кислоты соответствует среднему уровню для вишни. Сладость сбалансирована кислотностью. Плоды не требуют дополнительной обработки перед употреблением. Химический состав отвечает характеристикам, типичным для десертных сортов. Сохранение текстуры и вкуса при хранении подтверждено отсутствием ухудшения качества. Плоды не изменяют окраску при длительном хранении. Нежная консистенция мякоти не расслаивается. Мякоть не прилипает к косточке. Плоды не образуют осадка при приготовлении соков. Содержание сахара превышает уровень кислот. Плоды подходят для приготовления десертов и компотов.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в начале лета. Ягоды созревают рано, что позволяет собирать урожай до наступления пиковой жары. Сорт десертного назначения, поэтому плоды пригодны для употребления в свежем виде. Урожай не рекомендуется хранить более нескольких дней, так как мякоть быстро теряет упругость и аромат. При транспортировке ягоды легко повреждаются из-за нежной структуры и высокой влажности. Перевозка возможна только при условии бережного обращения и использования мягких упаковок. Сорт не предназначен для длительного хранения и консервирования. Употребление плодов предпочтительно в период созревания, когда они достигают максимальной сладости и аромата. Сбор урожая следует проводить по мере созревания, чтобы избежать перезревания и опадания. Плоды не сохраняют товарный вид при длительном лежании. Перевозка требует осторожности, так как плоды легко сминаются. Созревшие ягоды не выдерживают транспортировки на большие расстояния. Сорт не предназначен для использования в промышленных целях. Ягоды не подходят для сушки и заморозки. Урожай не подходит для длительного хранения. Сбор проводится в период раннего созревания. Плоды не сохраняют устойчивость при транспортировке. Употребление ограничено свежим состоянием. Срок хранения урожая не превышает трёх дней.
Агротехника
Посадку проводят с учётом необходимости наличия опылителей: наиболее эффективными являются сорта Гриот Остгеймский, Гриот Россошанский, Владимирская, Студенческая. Для посадки выбирают подвой вишни Владимирская, который обеспечивает хорошую приживаемость и устойчивость к неблагоприятным условиям. Скороплодность проявляется уже в ранние годы после посадки, что позволяет получить первый урожай в короткие сроки. Урожайность в условиях Мичуринска достигает 5–7 т/га, что свидетельствует о высокой продуктивности. Сорт обладает высокой зимостойкостью, устойчив к морозам без повреждений. Регулярное плодоношение подтверждено в практике, растение не даёт перерывов в урожайности. Плоды созревают очень рано, что позволяет собирать урожай в начале сезона. Десертный вкус плодов проявляется при раннем созревании, что делает сорт ценным для потребительского использования.
Слабые места
Устойчивость к коккомикозу средняя, проявляется при жестком инфекционном фоне. Деревья не обладают высокой устойчивостью к этому заболеванию. Оголение ветвей наблюдается при несвоевременной обрезке. Зимостойкость высокая, подмерзание побегов не зафиксировано. Устойчивость к засухе средняя. Периодичность плодоношения отсутствует, сорт плодоносит ежегодно. Отсутствуют признаки ослабления растений при засушливых условиях. Нет указаний на повреждение от морозов. Обрезка не влияет на устойчивость к болезням. Коккомикоз проявляется на фоне высокой инфекционной нагрузки. Ветви оголяются при отсутствии своевременной обрезки. Средняя устойчивость к засухе. Средняя устойчивость к коккомикозу. Плодоношение регулярное.