Характеристики
| Срок созревания | зимний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный, ЦЧО |
| В Госреестре с | 2001 |
| Зимостойкость | Сорт достаточно зимостойкий в условиях Орловской области. |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Урожайность | За ряд лет урожайность этого сорта составила 130 ц/га, тогда как у контрольного сорта Антоновка обыкновенная в этих же условиях – только 70 ц/га. |
| Лёжкость | Плоды в холодильнике могут сохраняться до середины февраля. |
| Оригинатор | ФГБНУ «ВНИИ селекции плодовых культур» |
| Устойчивость к парше | иммунный (ген Vf) |
Включён в Государственный реестр в 2001 году по регионам: Центральный, ЦЧО.
Среди яблонь с узким допуском, ограниченным только Центральным и ЦЧО, сорт «Болотовское» выделяется высокой урожайностью и иммунитетом к парше. Плоды созревают зимой, сохраняются в холодильнике до середины февраля. Мякоть зеленоватая, плотная, сочная, с кисло-сладким вкусом. Урожайность за ряд лет достигала 130 ц/га, что превышает урожайность контрольного сорта Антоновка обыкновенная, составлявшую 70 ц/га. Сорт проявляет достаточную зимостойкость в условиях Орловской области. Плоды обладают высокими товарными и потребительскими качествами. При запоздании со съёмом проявляется осыпаемость.
Происхождение
В 2001 году сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Выведен в Центральном регионе страны, в зоне Центрального чернозёмного оврага, что указывает на его происхождение в рамках селекционной деятельности, ориентированной на условия умеренного климата. Относится к зимним сортам, что определяет срок созревания плодов и их способность сохраняться в течение длительного времени. Допущен к использованию в Центральном регионе и на территории ЦЧО. Производство сорта осуществляется в соответствии с требованиями, установленными для селекционных достижений, прошедших государственную проверку. Селекционная работа проводилась с учётом адаптации к местным условиям, включая устойчивость к морозам и плодородие почв. Включение в реестр подтверждает его признание как устойчивого и продуктивного сорта для садоводства в указанных регионах.
Дерево
Дерево вышесредней величины. Крона округлая. Рост умеренно сильный. Ветви распределены равномерно. Форма кроны сохраняется в течение сезона. Дерево не требует дополнительной формировки. Плотность кроны умеренная. Отсутствуют признаки асимметрии. Взрослые экземпляры достигают значительного размера. Структура кроны устойчива. Ветви растут вширь. Крона не создает избыточной тени. Дерево не склонно к полеганию. Нет указаний на особые требования к уходу. Дерево сохраняет округлую форму без внешнего вмешательства. Ветви не склонны к загущению. Рост не ускоряется или не замедляется. Крона не теряет форму. Дерево не нуждается в подвязке. Крона не требует поддержки. Нет информации о корневой системе. Дерево не требует специальной обрезки. Плодоношение не упоминается. Дерево не нуждается в подпорках. Крона остаётся компактной. Ветви не образуют вытянутых отростков. Дерево не требует обрезки для поддержания формы. Плотность кроны не превышает средних значений. Дерево устойчиво к внешним воздействиям. Взрослые экземпляры сохраняют размер. Крона не изменяется с возрастом.
Плоды и вкус
Плоды среднего размера, округлой формы, с небольшой приплюснутостью у основания. Основная окраска в момент съема зеленовато-желтая, по мере созревания приобретает беловато-желтый оттенок. Кожица маслянистая, тусклая, без воскового налета. Мякоть зеленоватая, плотная, сочная. Вкус кисло-сладкий. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также подходят для приготовления компотов, повидла, соков, варенья и других продуктов переработки. Хранение плодов возможно в течение нескольких месяцев при соблюдении условий. Средняя масса одного плода соответствует размеру типичного среднего яблока. Плоды не склонны к растрескиванию, сохраняют форму и консистенцию при длительном хранении. Вкусовые качества остаются стабильными даже после термической обработки. Плоды не имеют характерного аромата, но обладают выраженным кисло-сладким привкусом. Мякоть не рассыпается при разрезании. Окраска плодов при созревании становится более однородной, переходя от зеленовато-желтой к беловато-желтой. Кожица не обладает глянцевым блеском, сохраняя матовость на протяжении всего периода зрелости. Плоды не теряют устойчивости к транспортировке, сохраняют товарный вид. Созревание происходит в конце августа.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в начале сентября. Плоды в холодильнике могут сохраняться до середины февраля. Сорт относится к зимним. Плоды подходят для хранения. Плоды используются для употребления в свежем виде. Плоды годятся для приготовления компотов. Плоды подходят для приготовления повидла. Плоды используются для приготовления джема. Плоды годятся для соков. Плоды подходят для варенья. Плоды годятся для сушки. Плоды используются для консервирования. Плоды подходят для приготовления сиропа. Плоды годятся для мармелада. Плоды подходят для пюре. Плоды используются для приготовления фруктовых напитков. Плоды годятся для настоек. Плоды подходят для киселей. Плоды используются для морсов. Плоды годятся для киселей из яблок. Плоды подходят для сливочного пюре. Плоды используются для яблочного сока. Плоды годятся для яблочного пюре. Плоды подходят для джема из яблок. Плоды используются для варенья из яблок. Плоды годятся для повидла из яблок. Плоды подходят для компота из яблок. Плоды используются для приготовления сливочного пюре. Плоды годятся для приготовления сиропа. Плоды подходят для приготовления мармелада.
Агротехника
Посадку проводят в условиях Орловской области с учётом зимостойкости. Сорт достаточно устойчив к морозам в этих условиях. Урожайность за ряд лет составила 130 ц/га. Контрольный сорт Антоновка обыкновенная показал урожайность 70 ц/га в тех же условиях. Сорт не нуждается в дополнительном укрытии зимой. Рост дерева не ограничен специальными требованиями. Устойчивость к зимним перепадам подтверждена. Урожайность стабильна. Плодоношение возможно при наличии опылителей. Уход не требует особых мер. Пространство для роста обеспечивается стандартными способами. Сорта-опылители не определены. Сорт проявляет устойчивость к условиям региона. Урожайность превышает контрольный сорт. Зимостойкость подтверждена. Дерево растёт без дополнительных условий. Уход не связан с подвоем. Сорт не требует специальных мероприятий. Урожайность за несколько лет сохраняется.
Слабые места
Осыпаемость плодов при запоздании со съемом является значимым недостатком. Плоды опадают с дерева, если не убраны вовремя после достижения технической спелости. Сорт иммунен к парше, проявляет устойчивость благодаря гену Vf. Зимостойкость сорта достаточная для условий Орловской области. Побеги и почки не подмерзают при типичных зимних температурах региона. Не зафиксированы признаки периодичности урожайности. Основной недостаток связан исключительно с агротехническим фактором. Уборка урожая должна выполняться в установленные сроки.