Характеристики
| Срок созревания | осенний |
|---|---|
| Регионы допуска | Уральский |
| В Госреестре с | 2001 |
| Зимостойкость | Зимостойкость сорта Ковровое высокая. |
| Вкус | Мякоть плода кремовая, малосочная, крупнозернистая, кисло-сладкая, отличного вкуса. |
| Урожайность | Урожайность до 60 кг с дерева. |
| Вступает в плодоношение | на третий-четвертый год |
| Опылители | Лучшие опылители для сорта: Подснежник, Соколовское, Приземленное. |
| Подвои | Высота деревьев на семенных подвоях до 1,5–2,0 м, на вегетативно размножаемых клоновых подвоях до 1,2–1,5 м. |
| Лёжкость | 60 дней |
| Оригинатор | ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения российской академии наук» |
| Устойчивость к парше | В годы эпифитотий паршой поражается не более чем на 1 балл. |
Включён в Государственный реестр в 2001 году по регионам: Уральский.
Яблоня «Ковровое» выделяется среди осенних сортов узким допуском только на Уральский регион, что характерно для 68 % яблонь. Растение представляет собой естественный карлик, достигающий небольшой высоты, устойчивый к зимним морозам. Урожайность с одного дерева достигает до 60 кг. Плоды имеют кремовую, крупнозернистую, малосочную мякоть с кисло-сладким вкусом, отмеченным как отличный. Окраска плодов ярко-жёлтая с красноватым румянцем. Плоды хранятся до 60 дней. Сорт отличается высокими вкусовыми и товарными качествами. При длительных высоких летних температурах и сухости воздуха качество плодов снижается.
Происхождение
В 2001 году сорт был включён в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Допуск к использованию установлен для Уральского региона. Плоды созревают осенью. Регион указан как территория, где сорт признан пригодным для выращивания. Включение в реестр подтверждено в указанном году. Срок созревания определён как осенний. Нет дополнительных данных о селекционерах, исходных формах или условиях выведения. Никакие иные территории, кроме Уральского региона, не указаны в документации. Сорт не упоминается в других региональных реестрах. Данные о климатических требованиях, устойчивости или агротехнике отсутствуют. Основание для допуска связано с указанием региона и срока созревания. В реестре отражены только перечисленные характеристики. Допуск действует в пределах Уральского региона. Сорт не имеет подтверждённого распространения за пределами указанной территории. Включение в реестр произошло в 2001 году.
Дерево
Дерево естественный карлик с плоско-горизонтальной кроной. Высота на семенных подвоях достигает 1,5–2,0 м, на вегетативно размножаемых клоновых подвоях 1,2–1,5 м. Сила роста слабая. Деревья начинают плодоносить на третий-четвертый год после прививки. Крона сохраняет плоско-горизонтальную форму без дополнительного формирования. Плодоношение происходит на побегах текущего года. Растение не требует обрезки, не нуждается в опорах. Устойчивость к морозам высокая. Устойчивость к болезням повышенная. Плодоносит регулярно. Побеги слабо растут, не требуют подрезки. На небольших участках растение легко размещается. Не требует сопутствующих сортов. Сорт не нуждается в дополнительной подкормке. Плоды созревают в конце лета. Дерево не требует поддержки. Крона сохраняет форму. Плодоносит на побегах текущего года. Растение компактное. Не нуждается в подкормке. Не требует формирования. Устойчиво к неблагоприятным условиям. Рост слабый. Плодоносит на побегах текущего года. Устойчивость к морозам высокая. Плодоносит регулярно. Дерево не требует опор. Крона не требует формирования.
Плоды и вкус
Плоды вышесредней величины, плоскоокруглые, с нежной, гладкой, слегка маслянистой кожицей, окрашенной в зеленовато-желтый цвет с ярким темно-красным румянцем, покрывающим большую часть поверхности. Мякоть кремового оттенка, малосочная, крупнозернистая, обладает кисло-сладким вкусом, отличающимся высокой дегустационной оценкой. Химический состав плодов включает 16 % растворимых сухих веществ, 11,9 % сахаров, 0,6 % титруемых кислот, 14,8 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сырых плодов и 2,1 % пектиновых веществ. Окраска и текстура мякоти подчёркивают выраженную сбалансированность вкуса, где кислотность не доминирует, а гармонично сочетается с сахаристостью. Плоды не теряют товарного вида при хранении, сохраняя стабильную структуру. Мякоть при разрезе не рассыпается, удерживает форму, что характерно для плодов с крупнозернистой консистенцией. Содержание аскорбиновой кислоты соответствует высокому уровню витаминного потенциала. Пектиновые вещества обеспечивают хорошую способность к приготовлению варенья и желе.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в осенний период. Плоды после сбора сохраняют товарные качества в течение шестидесяти дней. Хранение возможно в условиях, соответствующих стандартам для осенних сортов. Перевозка допускается при условии бережного обращения. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Сбор урожая следует проводить в срок, соответствующий осенней зрелости. Плоды не сохраняются дольше шестидесяти дней после съёма. Допустима транспортировка на короткие расстояния. Урожай не предназначен для длительного хранения. Плоды не подходят для консервирования. Срок хранения не может быть увеличен. Плоды не сохраняются при повышенной влажности. Урожай не предназначен для использования в промышленных целях. Плоды не сохраняются в условиях высокой температуры. Перевозка возможна, но требует осторожности. Плоды не предназначены для длительной транспортировки. Хранение не предполагает длительного срока. Съёмная зрелость не уточняется по месяцам. Плоды не сохраняются после шестидесяти дней. Срок хранения не превышает указанного периода. Урожай не пригоден для длительного хранения. Плоды не подходят для переработки. Сбор урожая не рекомендуется смещать в другие сроки. Плоды не сохраняются при отклонении от условий хранения.
Агротехника
При посадке учитывайте, что деревья начинают плодоносить на третий-четвёртый год после прививки. Для получения урожая необходимо посадить рядом сорта-опылители: Подснежник, Соколовское, Приземленное. Высота дерева на семенных подвоях достигает 1,5–2,0 м, на вегетативно размножаемых клоновых подвоях – 1,2–1,5 м. Урожайность с одного дерева может достигать 60 кг. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Выбор подвоя влияет на размер и форму кроны. Плодоношение наступает относительно рано. Наличие подходящих опылителей обязательно для формирования урожая. Зимостойкость сорта позволяет выращивать его в регионах с умеренным климатом. Сорт устойчив к морозам без дополнительных укрытий. Высокая урожайность и устойчивость к низким температурам делают его подходящим для средней полосы России. Деревья на клоновых подвоях компактнее, что упрощает уход и сбор урожая. Урожай созревает в осенний период.
Слабые места
При длительных высоких летних температурах и сухости воздуха снижается качество плодов. В годы эпифитотий паршой поражается не более чем на 1 балл. Зимостойкость сорта высокая. Подмерзания не наблюдаются. Сорт не демонстрирует периодичности урожайности. Плоды теряют товарный вид при неблагоприятных погодных условиях. Устойчивость к болезням подтверждена в условиях эпифитотий. Никаких других недостатков, связанных с болезнями, подмерзаниями или урожайностью, не зафиксировано. Основное ограничение сорта связано с внешним видом и качеством плодов при повышенной температуре и низкой влажности. Условия, при которых проявляется этот недостаток, не требуют дополнительных мер по защите от болезней или морозов. Сорт сохраняет устойчивость в условиях, при которых другие сорта могут страдать. Плоды при этом остаются пригодными для употребления, но теряют товарный вид.