Характеристики
| Срок созревания | средний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Кавказский, Нижневолжский |
| В Госреестре с | 1947 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | сладкий |
| Вступает в плодоношение | Растения вступают в плодоношение на 5-й год. |
| Опылители | Лучшими сортами-опылителями являются сорта Гедельфинген, Жабуле, Бигарро, Гоше, Рамон Олива, Золотая, Францис, Кассини ранняя, Черный орел и др. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» |
Включён в Государственный реестр в 1947 году по регионам: Северо-Кавказский, Нижневолжский.
Сорт «Дайбера чёрная» впервые включён в государственный реестр в 1947 году. Плоды достигают массы 6–8 г, имеют темно-красную окраску, мякоть становится нежной по мере созревания, с интенсивным красным соком. Вкус сладкий, с лёгкой кислотой, десертный. Сорт отличается высокой продуктивностью, однако плоды склонны к поражению грибными болезнями. Растение среднего срока созревания, не обладает высокой зимостойкостью, вегетативные части подмерзают при температуре −30,3 °C, цветковые почки повреждаются при −24 °C в среднем до 72 %, максимально до 83 %.
Происхождение
В 1947 году сорт был включён в Государственный реестр Российской Федерации. Его выведение связано с селекционной работой, проводившейся на территории Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов. В этот период ведущие селекционные центры региона занимались созданием новых сортов черешни, адаптированных к местным климатическим условиям. Сорт относится к средним по срокам созревания. Он допущен к использованию в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах, где прошёл государственные испытания. Эти территории стали основными зонами распространения сорта. Его агротехнические характеристики подтвердили пригодность для выращивания в условиях региональных погодных и почвенных особенностей. Наличие сорта в реестре свидетельствует о его признании как устойчивого и продуктивного.
Дерево
Дерево средне- или сильнорослое, с густой, широкоокруглой кроной. Рост растения выраженный, развивается в высоту и ширину. Крона плотная, округлая, формируется равномерно. Ветви распределены равномерно, не редкие, не сквозные. Деревья обладают умеренной или высокой силой роста. Крона сохраняет густоту на протяжении сезона. Форма кроны не изменяется под влиянием внешних факторов. Растение не требует специального формирования. Ветвление обильное, структура устойчива. Крона не рассыпается, не теряет плотности. Деревья достигают значительной высоты и ширины. Крона развивается вширь, формируя широкую тень. Структура кроны не подвержена утончению. Внешний вид растения гармоничный. Плотность кроны сохраняется в зрелом возрасте. Рост продолжается активно в течение вегетационного периода. Деревья не склонны к смыканию ветвей. Крона остаётся устойчивой к усадке. Ветви не загущаются, не теряют устойчивости. Деревья не нуждаются в частой обрезке. Крона не требует дополнительной поддержки.
Плоды и вкус
Плоды крупные, массой 6–6,6 г, широкосердцевидные с притупленной верхушкой, слабо бугристые, с просторной воронкой. Окраска черно-красная с розовыми подкожными точками, чёткая линия шва с бугорком поперек брюшного шва и бороздка вдоль спинной стороны. Кожица прочная, упругая, не трескается при созревании. Мякоть темно-красная, по мере созревания становится нежной, с интенсивным красным цветом сока. Вкус сладкий, очень хороший, с незначительной кислотой. Содержание сухих веществ составляет 19 %, сахаров – 13,6 %, титруемых кислот – 0,8 %, аскорбиновой кислоты в плодах содержится 7,3 мг на 100 г. Плоды устойчивы к растрескиванию, сохраняют товарный вид при транспортировке. Мякоть не становится водянистой, сохраняет текстуру при хранении. Сок интенсивно красный, не выцветает при обработке. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, переработки и консервирования. Окраска при созревании становится насыщенной. Плоды не теряют вкусовых качеств при длительном хранении.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в средние сроки. Плоды снимают в конце июня, в начале июля. Урожай убирают по мере достижения технической спелости, при этом плоды сохраняют товарный вид и вкусовые качества. Хранение при комнатной температуре ограничено двумя-тремя днями. При охлаждении плоды сохраняют свежесть до семи дней. Перевозка переносится умеренно. Транспортировка возможна в течение суток при соблюдении температурного режима. Плоды подходят для употребления в свежем виде. Непригодны для длительного хранения и переработки. Сорт не предназначен для сушки, консервирования и приготовления варений. Урожай не подходит для реализации в крупных объёмах из-за ограниченного срока хранения. Плоды легко повреждаются при транспортировке. Сорт не рекомендуется для выращивания в условиях, требующих длительного хранения продукции.
Агротехника
Посадку рекомендуется проводить в защищённых от ветра местах из-за низкой зимостойкости. В незащищённых условиях вегетативные части повреждаются при −30,3 °С. Цветковые почки при −24 °С повреждаются в среднем до 72 %, максимум до 83 %. Для плодоношения необходимо наличие сортов-опылителей: Гедельфинген, Жабуле, Бигарро, Гоше, Рамон Олива, Золотая, Францис, Кассини ранняя, Черный орел и другие. Растения вступают в плодоношение на 5-й год после посадки. Повреждение вегетативных частей при −30,3 °С свидетельствует о высокой чувствительности к морозам. Повреждение цветковых почек до 83 % при −24 °С указывает на значительную уязвимость в период зимы. Наличие опылителей критически важно для формирования урожая. Выбор места посадки должен учитывать условия зимовки.
Слабые места
Плоды склонны к поражению грибными болезнями. Коккомикоз в обычные годы поражает до 4 балла, в благоприятные для развития болезней условия до 4 балла. Монилиоз отмечен на уровне 2 балла. Клястероспориоз в благоприятные годы достигает 4 балла. Сорт не отличается высокой зимостойкостью. При температуре −30,3 °C вегетативные части повреждаются до 2 балла. Цветковые почки при −24 °C повреждаются в среднем до 72 %, максимально до 83 %. В незащищённых местоположениях подмерзание происходит.