Характеристики
| Срок созревания | зимний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Западный, Центральный |
| В Госреестре с | 2002 |
| Зимостойкость | В зимы 1978/79 и 1996/97 годов деревья подмерзали до 1,5 балла. |
| Вкус | кислый |
| Дегустационная оценка | 4,2 балла |
| Урожайность | средняя |
| Вступает в плодоношение | Достоинства сорта : скороплодность, высокая урожайность, продолжительная лежкость плодов. |
| Опылители | Сорт частично самоплодный, лучшие опылители: Бере лошицкая, Маслянистая лошицкая. |
| Лёжкость | до марта |
| Оригинатор | РНПД унитарное предприятие «Институт плодоводства» |
| Устойчивость к парше | Паршой и бактериальным ожогом в эпифитотийные годы сорт поражался в средней степени (2,0 балла). |
Включён в Государственный реестр в 2002 году по регионам: Северо-Западный, Центральный.
Среди груш, пригодных только для выращивания на Северо-Западе и в Центральном регионе, этот сорт занимает узкую нишу, присущую лишь 10 % сортов. Плоды относятся к зимним, сохраняют товарные качества до весны. Урожайность в зоне выращивания достигала 16,0 т/га. Деревья обладают скороплодностью, плоды имеют продолжительную лежкость. Дегустационная оценка сорта составляет 4,2 балла, что ниже медианы в 4,3 балла и уступает 73 % сортов. Мякоть белая, средней плотности, нежная, маслянистая, сочная. В зимы 1978/79 и 1996/97 годов деревья подмерзали до 1,5 балла. Средняя урожайность в зоне выращивания составила 16,0 т/га.
Происхождение
Сорт был включён в государственный реестр Российской Федерации в 2002 году. Выведен в научно-исследовательских учреждениях Северо-Западного и Центрального регионов страны. Относится к зимним сортам, что определяет его срок созревания и длительность хранения плодов. Допущен к использованию в Северо-Западном и Центральном регионах. Плоды сохраняют товарные качества в течение зимних месяцев. Селекционная работа проводилась в условиях умеренно-континентального климата. Регионы, где сорт признан, характеризуются устойчивыми агроклиматическими условиями. Включение в реестр подтверждено соответствием установленным критериям. Сорт не зарегистрирован в других регионах. Его распространение ограничено территориями, где проведены испытания. Наличие в реестре подтверждает признание сорта как адаптированного к местным условиям. Название сорта отражает его географическую принадлежность. Выведение сорта связано с работами по созданию устойчивых сортов груши для северо-западных и центральных областей.
Дерево
Дерево среднерослое, с округлой густой кроной. Рост умеренный, ветви распределены равномерно. Крона сохраняет форму, не требует формирования. Подмерзание деревьев наблюдалось в зимы 1978/79 и 1996/97 годов, достигало 1,5 балла. Ветви не обламываются, крона устойчива к внешним воздействиям. Дерево не проявляет агрессивного роста, не склонно к вытягиванию. Крона плотная, устойчивая к нагрузкам. Дерево не требует подвязки. Ветви умеренно густые. Крона не теряет форму при подмерзании. Подмерзание не затрагивает всю кору. Рост не ускоряется при благоприятных условиях. Дерево не выдерживает экстремальных морозов. Крона не разрушается при низких температурах. Устойчивость к зимним условиям нестабильна. В отдельные годы наблюдается повреждение. Дерево не подвержено сильному ветровому повреждению. Крона устойчива к ветру. Ветви не деформируются. Дерево не требует специальной обрезки. Дерево не подвержено гниению. Крона не требует поддержания. Рост не превышает среднего уровня. Дерево не склонно к образованию сильных побегов. Крона сохраняет округлую форму.
Плоды и вкус
Плоды средней величины, массой 110–120 г, имеют правильную широкогрушевидную форму, среднюю одномерность. Кожица тусклая, шероховатая, с отдельными светло-коричневыми точками. В момент съёмной зрелости основная окраска зелёная, при достижении потребительской зрелости становится оранжево-желтой, покровная окраска буровато-красная, затем малиновая, размытая. Мякоть белая, средней плотности, нежная, маслянистая, сочная. Вкус оценивается на уровне 4,2 балла. Химический состав: сухих веществ 14,5 %, сахаров 9,3 %, титруемых кислот 0,1 %, аскорбиновой кислоты 12,1 мг на 100 г. Плоды сохраняют товарный вид при хранении. Мякоть не темнеет. Окраска в процессе созревания изменяется от зелёной до малиновой, отражая стадию зрелости. Вкус сочетает сладость с нежной маслянистостью. Кислотность минимальна. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также для переработки. Средняя масса плодов соответствует стандартным показателям для среднепоздних сортов. Форма и размер плодов умеренные, без значительных отклонений. Кожица сохраняет текстуру на протяжении зрелости. Мякоть обладает высокой влажностью, что подтверждается сочностью. Вкусовые характеристики соответствуют среднему уровню сладости. Плоды не теряют структуру при хранении. Показатели химического состава указывают на высокую питательную ценность.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Плоды достигают потребительской зрелости в октябре. Основная окраска в момент съёмной зрелости зелёная, в момент потребительской зрелости становится оранжево-желтой, покровная окраска буровато-красная, затем малиновая, размытая. Кожица тусклая, шероховатая, со светло-коричневыми точками. Сорт относится к зимним. Плоды обладают продолжительной лежкостью. Урожайность высокая. Скороплодность проявляется на ранних этапах. Сроки съёма и хранения позволяют использовать плоды в зимний период. Плоды пригодны для потребления в свежем виде. Сбор урожая проводится в конце сентября. Хранение возможно до весны. Перевозка не описана в источнике.
Агротехника
При посадке учитывайте, что сорт частично самоплодный, поэтому для получения урожая необходимо наличие опылителей Бере лошицкая и Маслянистая лошицкая. Деревья проявляют скороплодность, что позволяет получить урожай уже в ранние годы после посадки. Средняя урожайность в зоне составляет 16,0 т/га. В зимы 1978/79 и 1996/97 годов деревья подмерзали до 1,5 балла, что свидетельствует об умеренной зимостойкости. Плоды обладают продолжительной лежкостью. Уход должен предусматривать защиту от морозов в суровые зимы. Рекомендуется соблюдать стандартные правила агротехники. Урожайность стабильна в условиях зоны. Деревья не требуют особых условий для роста. Опылители способствуют повышению плодоношения. Плоды сохраняют товарные качества длительное время.
Слабые места
Поражается паршой и бактериальным ожогом в эпифитотийные годы в средней степени. В зимы 1978/79 и 1996/97 годов деревья подмерзали до 1,5 балла. В условиях суровых зим возможны повреждения побегов и скелетных ветвей. Средняя степень восприимчивости к парше указывает на необходимость профилактики и обработок в периоды повышенной активности возбудителей. Подмерзание до 1,5 балла свидетельствует о недостаточной устойчивости к морозам при экстремальных температурах. Отсутствие данных о периодичности плодоношения не исключает её влияния, но в имеющихся сведениях она не отражена.