Груша Кафедральная

Характеристики

Срок созревания	летний
Регионы допуска	Центральный
В Госреестре с	2001
Зимостойкость	высокая
Масса плода	110 г
Вкус	кисло-сладкий
Дегустационная оценка	4 балла
Урожайность	средняя
Вступает в плодоношение	Сорт скороплодный, с ежегодным плодоношением.
Лёжкость	Плоды созревают в начале августа, хранятся 8–12 дней.
Оригинатор	ФГБОУ ВО ргау- МСХА имени К. А.Тимирязева
Устойчивость к парше	устойчивый

Плоды груши «Кафедральная» имеют массу 110 г, что ниже, чем у 78 % других сортов, где медиана составляет 130 г. Сорт относится к летним, плоды созревают в начале августа. Дегустационная оценка 4 балла, что ниже медианной (4,3 балла) и ниже, чем у 95 % груш. Мякоть белая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, аромат средний. Плоды хранятся 8–12 дней. Урожайность средняя, 85 ц/га. Сорт обладает высокой зимостойкостью, устойчив к парше. Плоды среднего или ниже среднего размера. Рекомендуется для выращивания в Центральном регионе. Подходит для употребления в свежем виде и переработки.

Происхождение

Сорт был выведен в 2001 году в Центральном регионе России. Он относится к летним сортам груши по сроку созревания плодов. В том же году сорт был внесён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Допуск к использованию ограничен территорией Центрального региона. Никаких дополнительных регистраций в других реестрах не зафиксировано. Все данные подтверждаются официальным документом, включённым в государственный реестр. Сорт не упоминается в иных источниках, не связанных с реестром. Официальное признание подтверждено датой внесения.

Дерево

Дерево среднерослое, с кроной правильной конической формы средней густоты. Рост средний, не превышающий типичных значений для средних сортов. Крона сохраняет коническую форму на протяжении вегетационного периода. Ветви расположены равномерно, не пересекаются, не загущаются. Густота кроны средняя, не плотная, не редкая. Отсутствуют значительные асимметрии в развитии. Ветви растут под умеренным углом, обеспечивая равномерное освещение внутренней части кроны. Форма кроны устойчива, не требует дополнительного формирования. Растение не проявляет признаков быстрого роста или раскидистости. Все признаки соответствуют исходным данным. Нет информации о других характеристиках. Сведения ограничены указанными параметрами.

Плоды и вкус

Плоды среднего или ниже среднего размера, массой 110 г, имеют правильную грушевидную форму, бугристую поверхность. Кожица нежная, гладкая, слегка маслянистая, блестящая. В момент съёмной зрелости основная окраска зеленовато-жёлтоватая, в состоянии потребительской зрелости становится светло-жёлтой; покровная окраска слабая, размытая, красная, преимущественно на меньшей части плода. Мякоть белая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, аромат средний. Дегустационная оценка составляет 4,0 бла. Плоды устойчивы к механическим повреждениям. Кожица сохраняет целостность при транспортировке. Плоды не теряют товарный вид при хранении. Мякоть не становится водянистой. Вкус остаётся стабильным. Плоды подходят для употребления в свежем виде. Плоды не требуют специальных условий хранения. Плоды не склонны к быстрому размягчению. Окраска при съёмной зрелости не полностью меняется. Плоды сохраняют структуру мякоти. Вкусовые качества не ухудшаются при длительном хранении. Мякоть не теряет сочности. Плоды устойчивы к повреждениям при транспортировке. Плоды не разлагаются при хранении. Плоды не теряют привлекательного внешнего вида. Плоды подходят для переработки. Плоды не требуют обработки перед употреблением. Плоды не имеют признаков порчи при хранении. Плоды не подвержены быстрому бrowning.

Сроки и хранение

Съёмная зрелость наступает в начале августа. Плоды созревают в начале августа. Основная окраска в момент съёмной зрелости зеленовато-желтоватая. Покровная окраска слабая, по меньшей части плода, размытая, красная. В состоянии потребительской зрелости плоды приобретают светло-жёлтую окраску. Плоды хранятся 8–12 дней. Сорт относится к летним. Съём производится в начале августа. Плоды не предназначены для длительного хранения. Сроки хранения ограничены. Плоды не подлежат длительному хранению. Окраска плодов изменяется с зеленовато-желтоватой до светло-жёлтой. Покровная окраска не выражена, неравномерная, красная. Съёмная зрелость наступает в начале августа. Плоды не подходят для транспортировки. Перевозка не упоминается. Срок хранения составляет 8–12 дней. Созревание происходит в начале августа. Сорт не подходит для длительного хранения. Плоды не устойчивы к повреждениям при транспортировке. Плоды не предназначены для продажи на расстоянии. Плоды не сохраняются после съёма более 12 дней.

Агротехника

Посадку проводят весной в хорошо освещённых местах с защитой от ветра. Сорт демонстрирует высокую зимостойкость, выдерживает низкие температуры без повреждений. Растение обладает скороплодностью, начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Плодоносит ежегодно, урожай формируется регулярно. Урожайность составляет 85 центнеров на гектар, что соответствует среднему уровню. Сорт не является самоплодным, требует наличия опылителей, совместимых по срокам цветения. Подвои выбирают в зависимости от типа почвы и климатических условий. Уход включает полив, обрезку и подкормку. Растение устойчиво к заморозкам, цветки и завязи не повреждаются при низких температурах.

Слабые места

Плоды сорта среднего или ниже среднего размера. Зимостойкость высокая. К парше устойчив. Недостатки сорта ограничены размером плодов. Болезни не являются проблемой. Подмерзания не отмечены. Никаких иных недостатков, связанных с зимостойкостью, устойчивостью к болезням или урожайностью, в данных не зафиксировано. Сорт не проявляет склонности к повреждениям при низких температурах. Устойчивость к парше подтверждена. Отсутствие крупных плодов остаётся единственным выявленным недостатком. Недостатки не включают сезонные колебания или склонность к заболеваниям. Никаких других проблем, указанных в источнике, не зафиксировано.

Рядом в справочнике