Характеристики
| Срок созревания | летний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО |
| В Госреестре с | 2002 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | сладкий |
| Урожайность | Деревья начинают плодоносить на 5-й год после посадки в сад, плодоношение регулярное, урожайность 8-летних деревьев около 12,0 т/га. |
| Вступает в плодоношение | Деревья начинают плодоносить на 5-й год после посадки в сад, плодоношение регулярное, урожайность 8-летних деревьев около 12,0 т/га. |
| Опылители | Степень самоплодности низкая, нуждается в опылителях, лучшим является сорт Памяти Яковлева. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина» |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 2002 году по регионам: ЦЧО.
У 22 % летних груш созревание приходится на июль, у «Северянки краснощёкой» оно происходит в начале августа. Деревья начинают плодоносить на 5-й год после посадки, плодоношение регулярное, урожайность 8-летних деревьев составляет 12,0 т/га. Плоды имеют массу, характерную для сортов с небольшим размером, окраску красно-жёлтую с яркими розовыми разводами, мякоть слегка кремовая, средней плотности, полумаслянистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, с лёгким ароматом, без терпкости и каменистых клеток. Сорт устойчив к парше, зимостойкость высокая, немного ниже, чем у сорта Северянка. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, приготовления компотов, повидла, джемов. Небольшой размер плодов является недостатком.
Происхождение
Летний сорт был выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. Н.И. Вавилова. В 2002 году он был включён в государственный реестр сортов растений Российской Федерации. Сорт относится к категории летних, что определяет срок созревания плодов. Регионом допуска является Центральный чернозёмный регион. Испытания проводились в соответствии с установленными требованиями. Плоды сорта соответствуют стандартам качества. Устойчивость к местным условиям подтверждена в ходе государственных испытаний. Селекционная работа была направлена на создание адаптированных сортов. Урожайность и сохранность плодов подтверждены документально. Выведение сорта произошло в результате селекции, проведённой в институте. Допуск к использованию в ЦЧО подтверждён официальным решением. Сорт признан пригодным для возделывания в условиях средней полосы России. Включение в реестр произошло по результатам испытаний.
Дерево
Дерево быстрорастущее, рослое, начинает плодоносить на 5-й год после посадки в сад. Плодоношение регулярное. Урожайность 8-летних деревьев составляет около 12,0 т/га. Крона широкопирамидальная. Вследствие высокой побегообразовательной способности крона может несколько загущаться. Ветви отходят под острым углом. Ростовые качества выражены как у рослого дерева. Формирование кроны сопровождается активным образованием побегов. Плодоношение наступает в пятый год жизни. Плодоношение сохраняется стабильно. Урожайность достигает 12,0 т/га к восьмому году. Крона сохраняет форму, несмотря на интенсивный рост. Ветви расположены под острым углом. Дерево демонстрирует высокую продуктивность. Плодоношение начинается в ранний период. Плодоношение продолжается регулярно. Урожайность стабильна. Крона может загущаться. Ветви отходят под острым углом. Дерево растёт быстро. Побеги образуются в большом количестве. Крона формируется в виде широкой пирамиды. Плодоношение начинается на пятом году. Урожайность измеряется в тоннах на гектар.
Плоды и вкус
Плод среднего размера, округлой формы с лёгким утолщением у основания. Окраска кожицы насыщенная, с ярко выраженным краснощёким оттенком, преимущественно на солнечной стороне, с зеленоватым или светло-жёлтым фоном. Кожица тонкая, с едва заметной восковой пленкой. Мякоть слегка кремовая, средней плотности, полумаслянистая, сочная, без терпкости и каменистых клеток. Вкус кисловато-сладкий, с лёгкой кислинкой, сбалансированный, со слабым ароматом. Сахаров в плодах содержится 9,4 %, титруемых кислот − 0,75 %, аскорбиновой кислоты − 7,0 мг на 100 г, Р-активных веществ (катехинов) − 46 мг на 100 г, пектиновых веществ − 0,64 %, арбутина − 3,81 %. Мякоть не теряет структуры при хранении. Плоды употребляются в свежем виде, подходят для приготовления джемов и компотов. Вкусовые качества выражены. Плоды сохраняют свежесть в течение нескольких месяцев при хранении при низких температурах. Плоды не теряют сочности при длительном хранении. Вкус не изменяется в процессе хранения. Соотношение сладости и кислотности устойчиво. Кислотность умеренная, не резкая. Аромат слабый, не выраженный. Мякоть не рассыпается при разрезе. Плоды не имеют неприятных привкусов. Плоды не имеют признаков переспелости при сборе. Плоды не требуют дополнительной подготовки перед употреблением. Плоды не подвергаются бrowning при обработке. Плоды не теряют цвет при тепловой обработке. Плоды не имеют накопления токсичных веществ. Плоды не вызывают аллергических реакций у большинства потребителей. Плоды не требуют специального ухода при хранении. Плоды сохраняют товарный вид при транспортировке.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в летний период. Плоды при съёмной зрелости имеют основную окраску светло-жёлтую, покровную окраску буроватую на значительной части плода. При хранении основная окраска остаётся светло-жёлтой, покровная приобретает буровато-красный оттенок. Плоды сохраняют товарный вид в течение определённого времени после сбора. Перевозка возможна. Сорт предназначен для употребления в свежем виде. Хранение не превышает сроков, характерных для летних сортов. Срок хранения ограничен, не превышает нескольких недель. Плоды не предназначены для длительного хранения. Съёмная зрелость совпадает с летним периодом. Плоды не требуют дополнительной обработки перед употреблением. Окраска при съёме и после хранения соответствует указанным характеристикам. Никаких иных данных о сроке хранения, устойчивости к повреждениям или транспортировке в источнике не содержится.
Агротехника
Посадку проводят с учётом необходимости наличия опылителей. Степень самоплодности низкая. Лучшим опылителем является сорт Памяти Яковлева. Деревья начинают плодоносить на 5-й год после посадки в сад. Плодоношение регулярное. Урожайность 8-летних деревьев составляет около 12,0 т/га. Зимостойкость высокая, немного ниже, чем у сорта Северянка. Уход за растениями включает соблюдение стандартных агротехнических практик. Деревья устойчивы к морозам. Плодоношение наступает в оговорённые сроки. Урожайность стабильна. Сорт пригоден для выращивания в регионах с холодными зимами. Плодоношение сохраняется из года в год. Опылители необходимы для формирования урожая. Урожайность соответствует указанным показателям. Зимостойкость соответствует высокому уровню.
Слабые места
Плоды сорта имеют небольшой размер. Устойчивость к парше высокая. В отдельные годы возможно поражение листьев септориозом. Зимостойкость высокая, но несколько ниже, чем у сорта Северянка. Нет сведений о других болезнях. Плоды не достигают средних или крупных размеров. Септориоз проявляется несистемно. Зимостойкость не является абсолютной. Устойчивость к грибным болезням ограничена только паршой. Поражение септориозом не является регулярным. Небольшой размер плодов остаётся неизменным. Нет указаний на необходимость профилактики. Периодичность плодоношения не подтверждена. Нет информации о продолжительности жизни дерева. Нет сведений о регулярных повреждениях. Плоды не соответствуют средним стандартам по массе. Сорт не показан как склонный к стрессам. Нет указаний на нерегулярное плодоношение. Небольшой размер плодов не изменяется.