Характеристики
| Срок созревания | зимний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО |
| В Госреестре с | 2002 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | сладкий |
| Дегустационная оценка | 4,5 балла |
| Урожайность | высокая |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина» |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 2002 году по регионам: ЦЧО.
Среди груш сорт «Яковлевская» выделяется зимним сроком созревания, который свойственен лишь 13 % сортов, и дегустационной оценкой 4,5 балла, превышающей уровень у 65 % других. Плоды имеют светлую окраску с розоватым оттенком на солнечной стороне, масса плодов соответствует среднему уровню. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная с минимальными грануляциями, с кисловато-сладким вкусом. Урожайность высокая, сорт устойчив к основным заболеваниям. При загущении кроны плоды мельчают. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью. Подходит для длительного хранения и потребления в свежем виде.
Происхождение
В 2002 году сорт был включён в Государственный реестр сельскохозяйственных культур Российской Федерации. Выведение произошло в Центрально-Чернозёмном районе страны. Сорт признан зимним, предназначен для возделывания в условиях указанного региона. Плоды созревают в конце сентября. Регион допускает сорт для хозяйственной эксплуатации. Сорт прошёл регистрацию и признан пригодным для выращивания в ЦЧО. Его выведение связано с селекционной деятельностью, проводившейся на территории Центрально-Чернозёмного района. Отличается устойчивостью к низким температурам в зимний период. Сорт признан пригодным к использованию в садоводстве и овощеводстве на территории ЦЧО. Включение в реестр подтверждает его соответствие установленным требованиям. Допуск в регион подтверждён официальным решением.
Дерево
Дерево среднерослое, вступает в плодоношение на 5–6-й год. Крона пирамидальная, средней густоты. Тип плодоношения смешанный. Рост растения умеренный, не превышающий средние показатели высоты. Форма кроны выраженно пирамидальная, с равномерным распределением ветвей. Густота кроны умеренная, не препятствует проникновению света и воздуха. Плодоношение происходит на побегах прошлого года и на приростах текущего сезона. Внешний вид дерева остаётся сбалансированным, без чрезмерного разрастания. Период вступления в плодоношение наступает поздно, в 5–6-й год после посадки. Растение сохраняет характерную форму кроны на протяжении всего жизненного цикла. Никаких дополнительных требований к формированию кроны не выявлено. Рост не выражается в стремительном увеличении высоты. Структура ветвей способствует равномерному распределению плодов. Плодоношение не связано с особой силой прироста. Крона не становится густой, не требует обрезки для поддержания формы. Дерево не превышает средние размеры. Пирамидальная форма сохраняется без дополнительного вмешательства. Плодоношение начинается на 5–6-й год.
Плоды и вкус
Плоды среднего и выше среднего размера, массой 130–210 г, удлиненно-грушевидные, правильной формы, гладкие. Кожица средней толщины, маслянистая, покрыта восковым налётом. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная, с незначительным количеством грануляций. Вкус кисловато-сладкий, умеренно выраженный. Дегустационная оценка составляет 4,5 балла. Химический состав: растворимых сухих веществ 12,8 %, сахаров 11,6 %, титруемых кислот 0,4 %, аскорбиновой кислоты 10,1 мг/100 г, Р-активных веществ 148,0 мг/100 г. Плоды сохраняют товарный вид при хранении. Мякоть не темнеет после нарезки. Сочность высокая, структура мякоти устойчива, не рассыпается. Вкус не теряет уравновешенности, сладость сочетается с лёгкой кислинкой. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Мякоть не теряет сочности при хранении. Плоды не теряют форму. Вкус остаётся стабильным. Мякоть не становится жёсткой. Плоды не теряют сочности при нарезке. Вкус не превращается в горький. Мякоть не теряет полумаслянистую текстуру. Плоды не требуют дополнительной обработки перед употреблением. Сохраняется высокая устойчивость к механическим повреждениям. Плоды не теряют внешний вид при транспортировке. Вкус не ухудшается при длительном хранении.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает при окраске плодов: основная зеленоватая, покровная красная по меньшей части плода. Плоды снимают в конце сентября, в начале октября, когда достигнут съёмной зрелости. В период потребительской зрелости окраска изменяется: основная становится зеленовато-желтой, покровная остаётся красной. Плоды хранятся до весны, вплоть до апреля, сохраняя товарные и потребительские качества. Сорт относится к зимним, устойчив к длительному хранению. Перевозку переносит умеренно, при соблюдении условий транспортировки. Годится для хранения и реализации на рынках, подходит для потребительского использования в зимний период.
Агротехника
Посадку проводят в солнечных, защищённых от ветра местах. Сорт устойчив к зимним морозам, не нуждается в укрытии. Для получения урожая требуется наличие опылителей. Урожайность у сорта высокая. Растение обладает высокой зимостойкостью. Устойчивость к низким температурам позволяет выращивать его в регионах с холодным климатом. Уход включает регулярный полив и обрезку. Плодоношение устойчиво. Высокая урожайность проявляется в течение многих лет. Сорт не требует специальных подвоев. Устойчивость к морозам исключает необходимость в дополнительной защите. Плоды формируются на втором-третьем году после посадки. Урожайность сохраняется при нормальном уходе. Сорт хорошо адаптируется к условиям умеренного климата. Плодоношение стабильно. Зимостойкость высокая. Урожайность высокая. Растение устойчиво к холодам. Плодоношение происходит регулярно. Уход не требует особых условий. Сорт проявляет устойчивость к низким температурам. Урожайность сохраняется на высоком уровне.
Слабые места
При загущении кроны плоды мельчают. Сорт не проявляет склонности к парше и энтомоспориозу. Зимостойкость высокая. Никаких других недостатков, связанных с болезнями, подмерзанием или периодичностью плодоношения, не выявлено. Отмечено только снижение размера плодов при избыточной густоте кроны. Это единственный выявленный недостаток сорта. Никаких данных о склонности к болезням, повреждениям зимой или нерегулярности урожайности не зафиксировано. Устойчивость к патогенам подтверждена. Высокая зимостойкость исключает риск повреждения при низких температурах. При соблюдении норм агротехники, включая правильную формировку кроны, сорт демонстрирует стабильные показатели.