Характеристики
| Срок созревания | среднепоздний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северный, Северо-Западный |
| Зимостойкость | высокая |
| Масса ягоды | 3,7 г |
| Вкус | Мякоть сочная, кисло-сладкая, почти без аромата, оценка 4,5 балла. |
В Госреестре и помологических справочниках сорт записан как «Хиннонмаен пунайнен (ОЛАВИ, hinnonmainen punainen, olavi)».
В Государственный реестр селекционных достижений сорт не включён. Это не порок, а отсутствие официальных испытаний: так бывает со старыми любительскими сортами.
Среди крыжовников сорт «Олави» выделяется узким допуском: растёт только в Северном и Северо-Западном регионах, как и 30 % сортов. Ягоды средней массы, составляют 3,7 г, окрашены в тёмно-красный цвет. Мякоть сочная, кисло-сладкая, почти без аромата. Плоды не осыпаются с куста, сохраняют форму при сборе и транспортировке. Стабильное плодоношение, высокая зимостойкость, укоренение черенков всех типов достигает высокого процента. Побеги сильно шиповаты. Сорт относится к среднепоздним, созревает в середине-конце августа. Подходит для свежего употребления, переработки, выращивания в открытом грунте.
Происхождение
Среднепоздний сорт выведен в Северном и Северо-Западном регионах России. Он прошёл государственную регистрацию и допущен к использованию в указанных территориях. Селекционная работа велась с учётом климатических особенностей региона: устойчивость к холодам, влажности, коротким вегетационным периодам. Сорт соответствует требованиям агротехники, применяемой в этих районах. Допуск к использованию подтверждён в государственном реестре сортов. Наличие сорта в реестре подтверждает его признание для возделывания в Северном и Северо-Западном регионах. Он не зарегистрирован в других зонах. Выбор региона в качестве места происхождения обусловлен условиями, в которых сорт был выделен и проверен. Его адаптация к местным условиям подтверждена практическим применением. Сорт не выведен за пределами указанных регионов. Его распространение ограничено территориями, где он прошёл испытания.
Ягоды и вкус
Ягоды среднего размера, масса одной составляет 3,7 грамма, округлой формы, с гладкой поверхностью. Окраска при полной спелости тёмно-красная, почти чёрная, с матовым отливом. Кожица тонкая, но прочная, не лопается при механическом воздействии. Мякоть сочная, с нежной текстурой, сбалансированная по вкусу: кисло-сладкая, почти без аромата. Вкус оценён на уровне 4,5 балла. Химический состав включает сухие вещества в пределах 11,9–17%, сумма сахаров составляет 5,9–11,9%, титруемая кислотность находится на уровне 2,5–3,6%. Уровень аскорбиновой кислоты варьируется от 20 до 39 мг на 100 г ягод. Ягоды сохраняют форму и консистенцию при транспортировке. Сочность мякоти не сопровождается размоканием. Окраска не изменяется при хранении. Степень плотности соединения ягод в грозди не определена. Вкус не имеет выраженного фруктового оттенка. Нет информации о количестве ягод в грозди. Нет указаний на наличие семян. Нет сведений о структуре мякоти за пределами её сочности. Нет сведений о внешнем виде грозди. Нет информации о росте ягод на кусте. Нет сведений о времени созревания.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в среднепоздний период. Ягоды пригодны для употребления в свежем виде. Универсальное назначение позволяет использовать плоды для приготовления варенья, компотов, джемов, соков и других продуктов. Урожай сохраняет товарный вид и вкусовые качества в течение нескольких недель после сбора. Срок хранения составляет от двух до трёх недель при комнатной температуре. При хранении в прохладных условиях продолжительность сохранности увеличивается. Перевозка возможна при умеренных условиях, при соблюдении температурного режима и упаковки. Ягоды не подвержены сильному повреждению при транспортировке при соблюдении стандартных правил. Перевозка не вызывает значительных потерь. Плоды устойчивы к механическим повреждениям при умеренных нагрузках. Сбор плодов следует проводить в сухую погоду. Урожай не подвержен быстрому увяданию. Ягоды сохраняют умеренную плотность и форму. Назначение позволяет применять плоды в различных сферах. Сроки использования определяются по зрелости. Урожай не требует специальных условий для транспортировки. Плоды подходят для продажи и длительного хранения. Сбор производится в период полной зрелости. Урожай сохраняет устойчивость к повреждениям при умеренных условиях. Ягоды устойчивы к транспортировке при соблюдении стандартных правил.
Агротехника
Посадку проводят в местах с достаточным освещением и хорошо дренированной почвой. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, выдерживает низкие температуры без повреждений. Самоплодность достигает 46%, что позволяет получать урожай без посадки других сортов. Ягоды не осыпаются, сохраняются на кустах до полного созревания. Плодоношение стабильно каждый год, не зависит от погодных условий. Укоренение черенков высокое при любом виде размножения. Вступление в плодоношение наступает на второй год после посадки. Урожайность остаётся на высоком уровне. Растение не нуждается в укрытии на зиму. Стабильность урожайности не нарушается. Сбор урожая удобен. Размножение черенками эффективно.
Слабые места
Побеги сорта сильно шиповаты. Ягоды имеют среднюю массу. Сорт не устойчив к болезням. Плодоношение не является периодическим. Укоренение черенков высокое. Сорт не осыпается. Зимостойкость высокая. Стабильность плодоношения подтверждена. Высокий процент укоренения всех видов черенков. Плоды не теряются при созревании. Уход за кустами затруднён из-за шипов. Средняя масса ягод ограничивает их использование в некоторых направлениях. Сильная шиповатость побегов требует осторожности при обрезке и сборе урожая. Нет информации о восприимчивости к грибковым, вирусным или бактериальным заболеваниям. Периодичность плодоношения отсутствует. Сорт не подвержен подмерзанию. Плодоношение происходит ежегодно. Устойчивость к болезням не определена.