Характеристики
| Срок созревания | среднеранний |
|---|---|
| Регионы допуска | Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский |
| В Госреестре с | 1998 |
| Зимостойкость | Сорт зимостойкий, самоплодный, устойчив к вредителям и болезням, средняя урожайность 12,0 т/га (3,7 кг/куст). |
| Масса ягоды | 1,4 г |
| Урожайность | средняя |
| Оригинатор | ФГБНУ Уфимский федеральный исследовательский центр РАН, ФГБНУ ФНЦ садоводства |
Включён в Государственный реестр в 1998 году по регионам: Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский.
Ягоды сорта «Валовая» достигают массы 1,4 г, что превышает средний показатель для черной смородины. Среднеранний срок созревания присущ лишь 10 % сортов этой культуры. Кусты раскидистые, требуют формирующей обрезки. Ягоды крупные, одномерные, черные, с приятным кисло-сладким вкусом. Урожайность составляет 12,0 т/га при средней массе ягоды 1,4 г. Сорт самоплодный, зимостойкий, устойчив к основным заболеваниям и вредителям. Подходит для потребления в свежем виде, переработки и заморозки.
Происхождение
В 1998 году сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Регионы допуска включают Волго-Вятский, Уральский и Западно-Сибирский. Сорт относится к среднеранним формам. Его выведение связано с селекционной работой, проводившейся в указанных территориальных зонах. Допуск установлен на основании результатов государственных селекционных испытаний. Сорт признан пригодным для выращивания в условиях умеренного климата северных и средних широт. Устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным погодным явлениям подтверждена испытаниями в научных учреждениях региона. Результаты испытаний подтвердили адаптацию сорта к местным условиям. Сорт прошёл все обязательные этапы государственной регистрации. Испытания проводились в течение нескольких лет. Данные по урожайности, зимостойкости и другим признакам были зафиксированы в официальных отчётах. Сорт признан перспективным для промышленного и мелкосадового выращивания.
Ягоды и вкус
Ягоды среднего размера, округлой формы, с гладкой поверхностью. Окраска насыщенная чёрная, почти матовая, с тёмно-фиолетовым отливом, при зрелости приобретают глубокий тёмно-бордовый оттенок. Кожица плотная, упругая, не растягивается при нажатии, сохраняет целостность при транспортировке. Мякоть сочная, плотная, с нежной структурой, окрашена в тёмно-фиолетовый цвет, с незначительным количеством мелких семян. Вкус сложный: сочетает в себе выраженную кислотность с умеренной сладостью, сбалансированной титруемой кислотностью 2,3 процента. Сумма сахаров составляет 7,6 процента, что указывает на умеренную сладость. Аскорбиновая кислота присутствует в высокой концентрации, достигая 175,0 мг на 100 г ягод. Грозди средние по размеру, компактные, с плотным расположением ягод, устойчивые к растрескиванию. Ягоды не теряют своих вкусовых качеств при хранении, сохраняя яркую кисло-сладкую ноту и насыщенную текстуру. Плодоносит на побегах текущего года. Урожайность высокая. Устойчивость к мучнистой росе и антракнозу средняя. Устойчивость к оидиуму высокая. Зрелость наступает в конце июля.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в среднеранний период. Ягоды созревают равномерно, что упрощает сбор урожая. Урожай можно заготавливать в течение нескольких дней без риска потери качества. Ягоды сохраняют товарный вид и вкусовые характеристики в течение нескольких дней при хранении при низкой положительной температуре. При транспортировке переносят умеренно, без сильных толчков и перепадов температуры. Ягоды устойчивы к повреждениям при бережной упаковке. Сорт пригоден для использования в свежем виде, при приготовлении джемов, варенья, соков, компотов и других продуктов. Подходит для домашней консервации. Переработка не требует предварительной подготовки. Универсальное назначение позволяет использовать ягоды в различных кулинарных целях. Сорт не предназначен для длительного хранения на открытом воздухе.
Агротехника
Посадку проводят осенью или весной в хорошо освещённых местах с плодородной, умеренно влажной почвой. Сорт самоплодный, опылители не требуются. Растение зимостойкое, выдерживает низкие температуры без укрытия. Устойчиво к вредителям и болезням, не нуждается в обработке. Вступление в плодоношение наступает на второй или третий год после посадки. Урожайность составляет 12,0 тонн на гектар. Средняя масса урожая с одного куста достигает 3,7 килограммов. Сорт не требует подвоев, выращивается напрямую из саженцев. Уход минимальный: полив, удаление сорняков, формирующая обрезка. Устойчивость к болезням и вредителям сохраняется при соблюдении агротехнических норм. Урожайность стабильна. Зимостойкость обеспечивает сохранность растений при морозах. Растение не нуждается в дополнительной защите.
Слабые места
Куст раскидистый. Это не позволяет формировать куст в компактную форму. Раскидистость затрудняет уход за растением. Уход становится трудоёмким. Площадь, занимаемая кустом, увеличивается. Ухудшается проветриваемость внутри куста. Повышается риск развития грибковых заболеваний. Снижается доступ света к нижним ветвям. Урожайность в условиях тесноты может снизиться. Сбор ягод требует больше времени. Увеличивается нагрузка на опоры при необходимости подвязки. Нарушается равномерность распределения плодов. Сложнее проводить профилактические обработки. Растение занимает больше места на участке. Уменьшается плотность посадки. Не подходит для тесных посадок. Требует более широкого междурядья. Не подходит для выращивания в ограниченных пространствах.