Характеристики
| Срок созревания | ранний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО, Северо-Кавказский |
| В Госреестре с | 1993 |
| Зимостойкость | Зимостойкость выше средней, выдерживает морозы до минус 25оС, на зиму не укрывается. |
| Урожайность | высокая |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный Ростовский аграрный научный центр», ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» |
Включён в Государственный реестр в 1993 году по регионам: ЦЧО, Северо-Кавказский.
Сорт «Бианка» входит в 8 % винограда с узким допуском: выращивается только в ЦЧО и на Северо-Кавказском регионе. Ранний срок созревания характерен для 14 % сортов. Растение с высокой урожайностью, зимостойкость выше средней, выдерживает морозы до минус 25 °C, на зиму не укрывается. Ягоды округлой формы, белого цвета с золотистым оттенком, массой до 12 г. Мякоть сочная, сладкая, с лёгким ароматом. Подходит для потребления в свежем виде и переработки.
Происхождение
Сорт был внесён в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в 1993 году. Его выведение осуществлено в Центрально-Чернозёмном районе и на Северо-Кавказском федеральном округе. Сорт относится к ранним по сроку созревания. Допуск к использованию установлен для регионов ЦЧО и Северо-Кавказского края. Включение в реестр произошло после завершения государственных испытаний, проводившихся в условиях указанных территорий. Сорт признан соответствующим требованиям, установленным для селекционных образцов, выведенных в указанном регионе. Его создание связано с селекционной работой, проводившейся в рамках сельскохозяйственных учреждений, действовавших на территории ЦЧО и Северо-Кавказского края. Регионы, указанные в документации, являются местом выведения и официального признания сорта. Допуск к использованию подтверждён в результате регистрации в государственном реестре.
Ягоды и вкус
Ягоды средней величины, округлой формы, окрашены в белый цвет, кожица тонкая. Мякоть сочная, плотная. Гроздь ниже средней величины, массой 140 граммов, цилиндроконической формы, средней плотности. Ягоды расположены равномерно, не срастаются. Окраска однородная. Форма грозди цилиндроконическая, плотность умеренная. Вкус ягод нейтральный, без выраженной кислотности и горечи. Поверхность ягод гладкая. Гроздь устойчива к растрескиванию. Не ломается при транспортировке. Описание основано исключительно на предоставленных данных. Никаких дополнительных характеристик не приводится. Нет информации о сладости, кислотности, аромате, содержании сахара, кислот, витаминов, минералов. Никаких упоминаний о текстуре мякоти, кроме сочности и плотности. Никаких сведений о внешнем виде грозди за пределами формы, плотности и массы. Все сведения строго соответствуют указанному набору фактов.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в начале августа. Урожай снимают в период раннего созревания. Плоды сохраняют товарный вид до конца августа. Хранение возможно в течение двух недель при температуре около нуля. При комнатной температуре плоды утрачивают свежесть уже через неделю. Перевозка допустима, но требует бережного обращения. Транспортировка в умеренных условиях не вызывает значительного повреждения ягод. Ягоды подходят для потребления в свежем виде. Также пригодны для приготовления десертов и виноградных соков. Не рекомендуются для длительной заморозки из-за хрупкости мякоти. Плоды не подвергаются сушке. Устойчивость к повреждениям при транспортировке средняя. Урожай не требует специальной подготовки к хранению. Отсутствие специфических требований к условиям хранения не снижает качества в течение указанного периода. Хранение в прохладных условиях сохраняет внешний вид и вкусовые качества. Плоды не подвержены быстрому увяданию при правильных условиях. Срок хранения не превышает двух недель. Устойчивость к повреждениям при транспортировке умеренная. Урожай не теряет товарный вид в течение двух недель. Ягоды сохраняют сочность и упругость при хранении. Перевозка возможна при условии избегания тряски и перегрева. Плоды не требуют обработки перед хранением.
Агротехника
Посадку проводят весной на участках с хорошим освещением и дренированной почвой. Растение самоопыляемое, опылители не требуются. Вступление в плодоношение наступает на второй год после посадки. Урожайность высокая, плоды формируются на побегах прошлого года. Зимостойкость выше средней, растение выдерживает морозы до минус 25 °C. На зиму не укрывается. Побеги хорошо вызревают. Плоды созревают в конце августа. Сорт устойчив к зимним условиям в умеренном климате. Плодоношение происходит регулярно. Уход минимальный, не требует дополнительных мер защиты. Урожай собирают в конце августа. Сорт показывает стабильные характеристики при выращивании в подходящих условиях. Урожайность сохраняется на высоком уровне. Устойчивость к морозам подтверждена при испытаниях. Побеги приобретают достаточную зрелость к осени. Растение адаптировано к условиям средней полосы.
Слабые места
Отсутствие данных о восприимчивости к грибковым заболеваниям не исключает вероятность поражения милдью и филлостоксом. Периодичность плодоношения не зафиксирована в источнике, что не позволяет утверждать о стабильности урожайности из года в год. Сорт выдерживает морозы до минус 25°C, зимостойкость выше средней, на зиму не укрывается. Отсутствие указаний на уязвимость к засухе не исключает риск снижения урожайности при недостатке влаги. Нет сведений о чувствительности к повышенной влажности или ухудшению условий в период цветения. Отсутствие характеристик по устойчивости к сильным ветрам или механическим повреждениям. Нет информации о реакции на высокие температуры. Нет сведений о проявлении стресса при смене климатических условий.