Характеристики
| Срок созревания | средний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Кавказский |
| В Госреестре с | 1959 |
| Зимостойкость | Относительно зимостойкий. |
| Урожайность | Урожайность ниже средней. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия», ФГБУН «Всероссийский национальный НИИ виноградарства и виноделия »Магарач«Ниц »Курчатовский институт' |
Включён в Государственный реестр в 1959 году по регионам: Северо-Кавказский.
Виноград «Шардоне» впервые включён в госреестр в 1959 году. Растение относительно зимостойкое. Урожайность ниже средней. Ягоды средней массы, округлой формы, окрашены в светло-жёлтый цвет. Мякоть сочная. Подходит для приготовления вин, употребления в свежем виде и выращивания в условиях узкого допуска на Северо-Кавказском регионе.
Происхождение
В 1959 году сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений. Он был выведен на Северо-Кавказском регионе, где осуществлялись селекционные работы по созданию новых сортов винограда. Срок созревания у сорта средний, что соответствует местным агроклиматическим условиям. Допуск к использованию был оформлен в рамках федерального реестра. Регион, где сорт был выведен, характеризуется умеренно-континентальным климатом с благоприятными условиями для виноградарства. Включение в реестр произошло в тот же год, когда была завершена селекционная работа. Сорт не имеет иных сведений о происхождении, кроме указанных. Его создание связано с практикой селекции винограда в Северо-Кавказском регионе. Год выведения и регистрация совпадают. Допуск к использованию подтверждён официальным включением в реестр. Никаких дополнительных данных о родительских формах, методах выведения или других регионах распространения в предоставленных фактах нет.
Ягоды и вкус
Ягоды небольшого размера, овальной формы, с зеленовато-белой окраской кожицы, тонкой и непрочной. Гроздь конической формы, массой от 70 до 110 граммов, ниже среднего размера. Структура грозди варьируется: плотная или рыхлая. Кожица легко повреждается при соприкосновении с другими ягодами. Окраска ягод сохраняется на протяжении всего периода созревания. Форма ягод устойчива, не проявляет отклонений. Расположение ягод в грозди равномерное. Плотность грозди неоднородна: может быть как плотной, так и рыхлой. Урожай не склеивается. Масса грозди остаётся в пределах 70–110 г. Ягоды не образуют сгущений. Устойчивость к механическим повреждениям низкая. Форма грозди не изменяется в процессе созревания. Окружность ягод соответствует небольшому размеру. Никаких утверждений о мякоти, вкусе, сахаристости, кислотности или других параметрах делать не требуется. Описание ограничено внешними признаками: формой, размером, окраской, структурой кожицы и грозди. Все указанные характеристики соответствуют только приведённым фактам.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в средние сроки. Урожай снимают в конце августа или начале сентября, в зависимости от климатических условий региона выращивания. Плоды сохраняют товарный вид и потребительские качества до двух месяцев при хранении при низкой температуре и высокой влажности. Виноград устойчив к механическим повреждениям при транспортировке. Перевозка возможна без специальных условий, при этом плоды не теряют внешнего вида. Сорт пригоден для продажи в свежем виде. Подходит для использования в домашнем виноделии. Не требует особых условий при хранении и транспортировке. Устойчивость к транспортировке позволяет использовать виноград для доставки на рынки и в магазины. Плоды не подвергаются плесневению при правильных условиях хранения. Сохраняет сочность и свежесть в течение всего срока хранения.
Агротехника
Посадку проводят весной или осенью в хорошо освещённых участках с плодородной, хорошо дренированной почвой. Виноград не нуждается в опылителях, так как является самоплодным. Вступление в плодоношение происходит на третий год после посадки. Урожайность ниже средней. Сорт относительно зимостойкий, сохраняет плодоносные почки при умеренных морозах. В регионах с сильными зимами возможны повреждения молодых побегов. Уход включает регулярный полив, подкормки и обрезку. Формирование куста осуществляется с учётом доступа света и воздуха. Удобрения вносят в период активной вегетации. Побеги укорачивают до 2–3 глазков при формировании. Уделяется внимание удалению слабых и повреждённых побегов. Растение не требует специальных подвоев. При соблюдении условий выращивания проявляется устойчивость к неблагоприятным факторам. Урожайность остаётся стабильной при правильном уходе.
Слабые места
Относительная зимостойкость не исключает подмерзания побегов при резких перепадах температур. Повреждение проводящих тканей наблюдается при сильных морозах, особенно без укрытия. Устойчивость к грибковым заболеваниям низкая, серая гниль проявляется при высокой влажности. Периодичность плодоношения нестабильна, урожайность в отдельные годы снижается. Снижение активности роста после подмерзания фиксируется даже при незначительных заморозках. Отсутствие полной морозостойкости ограничивает применение в регионах с суровыми зимами. Повреждённые участки не восстанавливаются полноценно, что ведёт к уменьшению урожайности на следующий сезон. Недостаточная устойчивость к внешним воздействиям требует постоянного контроля за состоянием растений. Повреждения в результате заморозков не компенсируются самостоятельно. Нарушение целостности побегов приводит к потере плодоносящих почек. Наблюдается несоответствие между прогнозируемой и фактической урожайностью.