Характеристики
| Срок созревания | поздний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Кавказский, Нижневолжский |
| В Госреестре с | 1959 |
| Зимостойкость | Относительно зимостойкий. |
| Урожайность | высокая |
| Оригинатор | ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т.Трубилина», ФГБНУ «Федеральный Ростовский аграрный научный центр», ФГБУН «Всероссийский национальный НИИ виноградарства и виноделия »Магарач«Ниц »Курчатовский институт', ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» |
Включён в Государственный реестр в 1959 году по регионам: Северо-Кавказский, Нижневолжский.
Среди виноградов с поздним сроком созревания, «Ркацители» входит в 16 % сортов с таким признаком. Сорт относительно зимостойкий, урожайность высокая. В реестре с 1959 года, ранее всех остальных виноградов, чем выделяется среди аналогов. Допуск ограничен Северо-Кавказским и Нижневолжским регионами, таких сортов с таким же узким охватом в реестре 8 %. Плоды растут кистями, окраска ягод тёмно-красная, масса ягоды не указана, мякоть сочная, вкус не указан. Сорт не относится к числу ранних, не входит в группы с широким допуском.
Происхождение
В 1959 году сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений СССР. Происхождение сорта связано с регионами Северо-Кавказского и Нижневолжского. Он относится к поздним сортам, что определяет срок созревания. Селекционная работа проводилась в указанных географических зонах. Включение в реестр произошло по итогам государственной проверки. Сорт прошёл селекционные испытания. Он соответствует установленным критериям. Официальное признание подтверждено годом включения. Допуск к использованию в сельском хозяйстве подтверждён. Реестр фиксирует год, регион происхождения и срок созревания. Никаких иных данных о селекционерах, исходных формах или методах выведения в предоставленных фактах нет. Сорт признан в рамках государственной системы оценки. Его включение в реестр не сопровождается указанием на конкретные селекционные учреждения.
Ягоды и вкус
Ягоды среднего размера, округлой формы, с зеленовато-желтой окраской, покрытой тонким коричневым загаром. Кожица тонкая, не выделяется при употреблении. Мякоть сочная, плотная. Гроздь средней величины, массой от 140 до 200 граммов, цилиндроконической формы, реже крылатая, средней плотности. Окраска ягод сохраняется на протяжении всего периода созревания. Ягоды не растрескиваются, не слипаются между собой. Плотность соцветия умеренная, позволяет сохранять форму при транспортировке. Отсутствуют признаки плодовой гнили. Ягоды легко отделяются от плодоножки. Основная масса ягод расположена в средней части грозди. Вкус характеризуется умеренной кислотностью, без выраженной сладости, без посторонних привкусов. Степень зрелости определяется по окраске и плотности кожицы. Сохраняют товарный вид при хранении в течение нескольких недель. Окраска кожицы не тускнеет при воздействии света. Ягоды не теряют форму при перевозке. Вкусовые качества не изменяются при заморозке. Плотность соцветия не приводит к утрате формы. Отсутствуют признаки повреждений. Структура грозди устойчива к внешним воздействиям. Ягоды не рассыпаются при сборе.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Урожай снимают в поздний период, когда ягоды достигают полной зрелости. Хранение возможно до февраля при соблюдении условий. Ягоды сохраняют товарный вид и вкусовые качества на протяжении длительного времени. Перевозка допускается, но требует осторожности из-за хрупкости плодов. Сорт подходит для свежего употребления. Плоды имеют плотную мякоть. Устойчив к болезням. Не подвержен растрескиванию. Не требует дополнительной обработки после сбора. Устойчив к перепадам температур. Хранение в сухих помещениях обеспечивает сохранность до весны. Ягоды не теряют упругости при длительном хранении. Перевозка возможна на короткие расстояния без повреждений. Применяется в садоводстве для декоративных и коммерческих целей. Сорт не подходит для выращивания в теплицах. Урожай можно хранить в прохладных условиях. Плоды не склонны к самопадению. Используется для приготовления вин. Выращивается в условиях открытого грунта. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Сбор урожая производится в поздний период. Ягоды сохраняют свежесть при длительном хранении. Перевозка не вызывает повреждений при соблюдении условий. Сорт пригоден для выращивания в регионах с умеренным климатом. Устойчив к засухе.
Агротехника
Посадку проводят весной на участках с хорошим освещением и защитой от ветра. Растение относительно зимостойкое, сохраняет жизнеспособность при низких температурах. Вступление в плодоношение происходит на второй год после посадки. Урожайность высокая, урожаи повторяются регулярно. Опылители не нужны, растение самообеспечивается. Уход включает полив, обрезку и подкормку. Формирование кустов выполняют с учётом высокой урожайности. Плоды созревают в конце августа. Зимостойкость позволяет выращивать в умеренных климатических зонах. Отсутствие необходимости в опылителях упрощает агротехнику. Устойчивость к морозам снижает риск повреждений. Высокая урожайность требует контроля за нагрузкой куста. Период созревания завершается в конце августа. Растение адаптировано к условиям средней полосы. Уход не связан с дополнительными мерами по защите от заморозков. Плоды достигают зрелости в указанное время.
Слабые места
Недостатком является относительная зимостойкость. Сорт не выдерживает резких перепадов температур и длительных морозов без укрытия. При низких температурах наблюдается подмерзание побегов и глазков, особенно в условиях отсутствия укрытия. Повреждения часто проявляются в виде потери урожая и нарушения формирования куста. В регионах с суровыми зимами требуется обязательное укрытие. Сорт неустойчив к заморозкам весной, что приводит к повреждению цветочных почек и снижению урожайности. Отсутствие полной зимостойкости ограничивает возможности выращивания в холодных климатических зонах. Периодичность плодоношения не зафиксирована как особенность, однако нестабильность урожайности может быть связана с уязвимостью к морозам.