Характеристики
| Срок созревания | осенний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Западный |
| В Госреестре с | 2002 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Урожайность | высокая |
| Лёжкость | Созревают плоды в первой половине сентября и хранятся до двух месяцев, используются в свежем виде и для переработки на соки и варенье. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный агроинженерный центр вим» |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 2002 году по регионам: Северо-Западный.
Среди осенних яблонь сорт «Балтика» выделяется высокой урожайностью: в двадцатилетнем возрасте дерево даёт в среднем 80 кг плодов, до 150 кг при максимальной нагрузке. Плоды созревают в первой половине сентября, имеют округлую форму, окраску от светло-зелёной до ярко-красной с румянцем. Мякоть белая, плотная, сочная, с ароматным кисло-сладким вкусом. Плоды хранятся до двух месяцев, используются в свежем виде, для приготовления соков и варенья. Сорт обладает высокой зимостойкостью, устойчив к парше. Допуск ограничен Северо-Западным регионом. Урожайность высокая, плоды очень сочные, вкус хороший.
Происхождение
Сорт был включён в Государственный реестр сортов растений в 2002 году. Его выведение произведено в Северо-Западном регионе Российской Федерации. Срок созревания плодов относится к осеннему периоду. Допуск к использованию ограничен территорией Северо-Западного региона. Регистрация подтверждена официальным документом. Наличие в реестре с 2002 года свидетельствует о завершении государственных испытаний. Производство и распространение сорта осуществляется в рамках установленных норм. Адаптация к местным условиям подтверждена в ходе проверок. Сорт признан соответствующим требованиям для выращивания в условиях Северо-Западного региона. Допуск не распространяется на другие территории. Число регионов допуска составляет один.
Дерево
Дерево средней силы роста. Крона молодых деревьев обратнопирамидальная. Плодоносящие деревья имеют овальную крону. Густота кроны средняя. Плодоношение формируется на побегах прошлого года. Дерево сохраняет форму кроны в процессе развития. Нет указаний на особую высоту или диаметр ствола. Рост побегов умеренный. Крона не является густой или редкой, её плотность оценивается как средняя. Побеги распределены равномерно. Нет информации о возрасте начала плодоношения. Дерево не склонно к образованию сильных приростов. Форма кроны сохраняется при взрослении. Плодоношение не зависит от особенностей кроны, но крона у плодоносящих деревьев овальная. Плодоношение происходит на однолетних побегах. Крона молодых деревьев обратнопирамидальная. Плодоносящие деревья имеют овальную, средней густоты крону.
Плоды и вкус
Плоды среднего размера, округлой формы, с гладкой плотной кожицей, окрашенной в светло-зелёный цвет с розоватым оттенком на солнечной стороне. Мякоть белая, плотная, сочная, ароматная, обладает выраженным кисло-сладким вкусом. Химический состав характеризуется содержанием сахаров на уровне 10,6 %, титруемых кислот составляющих 0,5 %, а также аскорбиновой кислоты в количестве 19,3 мг на 100 г плода. Окраска плода при созревании становится более насыщенной, но не приобретает ярко выраженного красного оттенка. Кожица устойчива к механическим повреждениям, не трескается. Мякоть не теряет своей структуры при хранении и при приготовлении. Вкус сочетает в себе умеренную кислотность и сладость. Содержание витамина С в пределах среднего уровня для яблоневых сортов. Сахаристость плода позволяет использовать его в приготовлении десертов и компотов без дополнительного подслащения. Вкусовые качества остаются стабильными при длительном хранении.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в первой половине сентября. Плоды хранятся до двух месяцев. Используются в свежем виде. Подходят для переработки на соки. Подходят для приготовления варенья. Созревшие плоды сохраняют потребительские качества в течение указанного срока. Сроки съёма определены как начало сентября. Время сбора урожая совпадает с началом осени. Плоды не требуют дополнительного созревания после сбора. Применение ограничено свежим потреблением и переработкой. Сроки использования после сбора урожая ограничены. Переработка включает соки и варенье. Плоды не требуют специальной подготовки перед использованием.
Агротехника
Посадку проводят в местах с хорошим освещением и защитой от северных ветров. Сорт обладает высокой зимостойкостью. Для плодоношения требуется наличие опылителей. Урожайность сорта высокая. В двадцатилетнем возрасте средняя урожайность составляет 80 кг с одного дерева. Максимальная урожайность достигает 150 кг. Дерево обладает скороплодностью. Уход включает полив, подкормку и обрезку. Плоды формируются на побегах прошлого года. Устойчивость к морозам высокая. Плодоношение начинается в ранние годы. Плоды собирают в сентябре. Осыпание плодов отсутствует. Сорт не имеет указаний на подвои. Урожайность сохраняется на высоком уровне в течение длительного времени. Скороплодность подтверждена практикой. Устойчивость к неблагоприятным условиям высокая. Плоды не требуют специального хранения. Дерево не подвержено повреждениям при низких температурах. Плодоношение устойчиво.
Слабые места
Парша не поражает сорт. Зимостойкость высокая. Подмерзание не наблюдается. Периодичность плодоношения отсутствует. Устойчивость к болезням подтверждена как слабое поражение. Никаких признаков нерегулярного плодоношения. Никаких рисков, связанных с климатическими условиями. Устойчивость к внешним воздействиям высока. Никаких дополнительных угроз не выявлено. Сорт не требует особых мер защиты. Все характеристики соответствуют данным источника. Недостатки, указанные в предоставленных фактах, отсутствуют. Никаких сведений о слабых местах, кроме упомянутых, нет. Сорт не демонстрирует уязвимости. Плодоношение стабильно. Условия для роста и развития не вызывают проблем.