Характеристики
| Срок созревания | летний |
|---|---|
| Регионы допуска | Западно-Сибирский |
| В Госреестре с | 1999 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | Мякоть кремовая, нежная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса, с ароматом. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный алтайский научный центр агробиотехнологий» |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 1999 году по регионам: Западно-Сибирский.
Сорт «Жебровское» выделяется среди летних яблонь тем, что плоды созревают раньше всех в Сибири. Деревья обладают высокой зимостойкостью и высокой устойчивостью к парше. Плоды имеют светло-жёлтую окраску с розовым румянцем. Мякоть кремовая, нежная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, с хорошим ароматом. Сорт признан ценным для Западно-Сибирского региона, где его допуск узкий, как у 68 % яблонь. Плоды подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления компотов и повидла. Недостаток сорта − мелкие плоды.
Происхождение
В 1999 году сорт был внесён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Он выведен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. Создание сорта осуществлялось в Западно-Сибирском регионе. Сорт относится к категории летних, что определяет срок созревания плодов в летний период. Допуск к использованию в сельском хозяйстве и садоводстве подтверждён в 1999 году. Институт, в котором сорт был выведен, специализируется на селекции плодовых культур для условий Сибири. Регион выведения совпадает с регионом допуска. Сорт разработан с учётом климатических особенностей Западной Сибири. Включение в реестр произведено в тот же год, что и выведение. Допуск ограничен территорией Западно-Сибирского региона. Сорта, внесённые в реестр, признаются пригодными для выращивания в указанных условиях. Процесс выведения сорта проходил в рамках научных исследований, проводимых институтом. Наличие сорта в реестре подтверждает его официальное признание.
Дерево
Дерево среднерослое, с редкой овальной кроной, образованной немногочисленными, средней толщины коричневыми ветвями. Крона имеет умеренные размеры, форма овальная, не густая. Ветви расположены с промежутками, не перекрещиваются, не загущаются. Толщина ветвей средняя, цвет коричневый. Рост дерева средний, не проявляет стремительного увеличения высоты или диаметра. Форма кроны устойчива, не склонна к деформации. Ветви не тонкие, не образуют плотную массу. Дерево не требует специальной обрезки для поддержания формы. Внешний вид кроны остаётся стабильным. Ветви не перекрещиваются, не загущаются. Крона не склонна к уплотнению. Внешний вид растения не меняется под влиянием условий. Рост не ускоряется в определённых условиях. Структура ветвей остаётся неизменной. Дерево не проявляет склонности к бурному росту. Ветви не образуют побеги из спящих почек. Крона не изменяется со временем. Структура ветвей не указывает на склонность к образованию излишнего прироста. Дерево не проявляет признаков агрессивного роста.
Плоды и вкус
Плоды очень мелкие, массой 25–37 г, одномерные, округло-конические. Основная окраска светло-желтая, покровная – темно-красная, размытая по всему плоду. Мякоть кремовая, нежная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса, с ароматом. Содержание сахаров составляет 13,6 %, титруемых кислот – 0,90 %, дубильных веществ – 100 мг/100 г, аскорбиновой кислоты – 13,0 мг/100 г, Р-активных веществ – 421 мг/100 г, пектиновых веществ – 1,17 % на сухой вес. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Подходят для приготовления джемов, варенья, компотов и соков. Мякоть сохраняет структуру при термической обработке. Окраска плодов остаётся яркой после тепловой обработки. Вкусовые качества проявляются при полном созревании. Плоды не подвержены быстрому увяданию при хранении.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в летний период. Плоды универсального назначения. Сохраняются в холодильнике до 15 дней. Снимать яблоки рекомендуется при полной зрелости, когда плоды достигли характерной окраски и легко отделяются от ветки при лёгком повороте. При соблюдении условий хранения плоды не теряют товарный вид в течение указанного срока. Перевозка допустима при умеренной нагрузке и отсутствии механических повреждений. Яблоки подходят для употребления в свежем виде, приготовления компотов, джемов и других заготовок. Сорт не предназначен для длительного хранения при комнатной температуре. Условия хранения в холодильнике ограничивают срок пригодности до 15 дней. Плоды не требуют особого ухода после сбора урожая. Сбор урожая следует проводить в сухую погоду. После сбора плоды не подлежат длительному хранению вне холодильника.
Агротехника
Посадку проводят весной на участках с хорошим освещением и защитой от ветров. Деревья обладают высокой зимостойкостью. Высокая зимостойкость позволяет выращивать деревья в регионах с холодными зимами без укрытия. Уход сводится к минимальным мероприятиям. Место для посадки выбирают с учётом свободного пространства между деревьями. Никаких дополнительных мер по защите от морозов не требуется. Уход не включает специфических процедур. Деревья устойчивы к низким температурам. Плодоношение возможно, но сроки неизвестны. Урожайность не определена. Опылители не установлены. Подвои не определены.
Слабые места
Плоды сорта мелкие. Зимостойкость деревьев высокая. Сорт высокоустойчивый к парше. Подмерзания не зафиксированы. Нет указаний на склонность к повреждению при низких температурах. Нет информации о вредителях. Мелкость плодов остаётся единственным выявленным недостатком. Отсутствие других слабых мест не меняет факта. Плоды не достигают крупных размеров. Это постоянное свойство сорта. Высокая зимостойкость и устойчивость к парше не компенсируют мелкости плодов. Сорт не подходит для потребителей, ориентированных на крупные яблоки. Недостатки ограничены только размером плодов.