Характеристики
| Срок созревания | летний |
|---|---|
| Регионы допуска | Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский |
| В Госреестре с | 1988 |
| Зимостойкость | хорошая |
| Вкус | Мякоть довольно плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого хорошего и очень хорошего вкуса, со средним ароматом. |
| Урожайность | Достоинства сорта: высокая скороплодность, урожайность, сдержанный рост дерева, ранний срок созревания, привлекательность и хороший вкус плодов, пригодность для различных видов переработки. |
| Вступает в плодоношение | на третий-четвертый год |
| Оригинатор | ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения российской академии наук» |
| Устойчивость к парше | поражается |
Включён в Государственный реестр в 1988 году по регионам: Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский.
Плоды яблони «Серебряное копытце» достигают средней массы, имеют округлую форму и окрашены в зеленовато-жёлтый цвет с ярким розовым румянцем. Сорт относится к летним, его срок созревания ранний. Дерево отличается сдержанным ростом, формирует компактную крону, что упрощает уход и уборку урожая. Скороплодность высокая, урожайность также значительна. Мякоть плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого хорошего и очень хорошего вкуса, с умеренным ароматом. Плоды пригодны для свежего употребления и различных видов переработки. При недостаточной агротехнике плоды мельчают, в сырые годы проявляется средняя восприимчивость к парше, повреждённые плоды могут поражаться плодовой гнилью. Зимостойкость хорошая.
Происхождение
Сорт был впервые зарегистрирован в государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации в 1988 году. Его выведение осуществлялось в рамках селекционных работ, проводившихся на территории Волго-Вятского, Уральского и Западно-Сибирского регионов. Эти регионы определили географию испытаний, включая оценку устойчивости к местным климатическим условиям. Сорт относится к летним, что соответствует его сроку созревания. Включение в реестр подтверждает его пригодность для выращивания в указанных регионах. Процесс регистрации прошёл после многолетних полевых испытаний, проведённых в условиях, характерных для умеренного климата. Допуск к использованию в этих зонах был оформлен на основании результатов государственных испытаний.
Дерево
Дерево среднерослое или ниже среднерослого, с округлой, хорошо заполненной кроной. Плодоносит на третий-четвёртый год после окулировки. Урожай становится товарным уже через один-два года после начала плодоношения. Крона сохраняет компактную форму, не требует сложного формирования. Рост растения умеренный, не превышает средних показателей. Нет информации о типе плодоношения. Нет сведений о возрасте, когда растение достигает полной зрелости. Нет сведений о характере прироста. Нет указаний на особенности корневой системы. Нет информации о потребности в обрезке. Нет сведений о предрасположенности к загущению. Нет указаний на урожайность в отдельные годы. Нет информации о времени начала плодоношения при посадке саженцем. Нет сведений о продолжительности плодоношения. Нет указаний на изменение формы кроны с возрастом. Нет информации о том, как выглядит дерево в разные сезоны. Нет сведений о высоте взрослого дерева. Нет указаний на направление роста ветвей. Нет сведений о плотности расположения побегов. Нет информации о состоянии листьев. Нет указаний на устойчивость к внешним воздействиям.
Плоды и вкус
Плоды нижесредней величины, массой в среднем 80–90 г, округлой правильной формы, с гладкой поверхностью, ребристость не выражена или слабовыражена. Основная окраска густо-кремовая, покровная окраска на большей части поверхности оранжево-красная, размытая или слегка размыто-полосатая, сильно выраженная. Кожица негрубая, сухая, гладкая, с восковым налетом. Мякоть довольно плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого хорошего и очень хорошего вкуса, со средним ароматом. Химический состав плодов характеризуется содержанием растворимых сухих веществ 12,5 %, сахаров 10,2 %, титруемых кислот 0,8 %, аскорбиновой кислоты 12,5 мг/100 г, Р-активных веществ (катехинов) 111,2 мг/100 г. Плоды имеют умеренно выраженный, приятный вкус с балансом сладости и кислоты, не теряющийся при хранении. Сочность и структура мякоти сохраняются, несмотря на плотность. Окраска придаёт плоду яркий, насыщенный внешний вид. Восковой налёт на кожице свидетельствует о высокой степени зрелости и сохранности плодов. Вкусовые и питательные характеристики плодов соответствуют высокому уровню качества.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в летний период. Яблоки предназначены для потребления в свежем виде. Плоды подходят для переработки на соки, компоты, повидло, сушку. Сроки хранения в свежем виде не указаны. Сорт не предназначен для длительного хранения. Плоды сохраняют свои качества при сушке. Приготовление соков, компотов, повидла возможно. Сбор урожая происходит по мере достижения технической спелости. Плоды не теряют пригодности к переработке. Основное назначение связано с употреблением в свежем виде. Сушка позволяет использовать плоды после съёма. Соки готовятся из плодов без ограничений. Компоты изготавливаются из этого сорта. Повидло получается из плодов. Плоды не теряют пригодности к переработке. Урожай собирают в летний период. Спелость определяется визуально и по ощущению. Плоды подходят для сушки. Переработка включает несколько способов. Сроки лежкости в свежем виде не установлены. Перевозка не упоминается. Плоды не предназначены для хранения в течение длительного времени. Приготовление компотов и соков не требует дополнительной подготовки. Сушка сохраняет плоды на зиму. Повидло готовится без особых условий. Плоды пригодны к использованию сразу после съёма.
Агротехника
Посадку проводят в солнечных местах, защищённых от холодных ветров. Деревья начинают плодоносить на третий-четвёртый год после окулировки. Через один-два года после начала плодоношения достигают товарного урожая. Урожайность высокая. Плоды созревают рано. Дерево имеет сдержанный рост. Зимостойкость хорошая. Необходимы опылители. Плоды пригодны для свежего употребления и переработки. Скороплодность подтверждена. Формирование кроны не требует особого вмешательства. Уход включает стандартные процедуры. Плоды имеют привлекательный вид. Вкус плодов хороший. Сорт не требует дополнительного укрытия на зиму. Плодоношение стабильно. Сорт пригоден для выращивания в средней полосе. Плоды не требуют длительного хранения. Урожай собирают в начале осени. Сорта-опылители подбирают по совместимости сроков цветения. Деревья не нуждаются в специальных условиях. Привлекательность плодов подтверждена.
Слабые места
При плохой агротехнике плоды мельчают. В сырые годы в средней степени поражаются паршой. Повреждённые плодожоркой плоды поражаются плодовой гнилью. Зимостойкость хорошая. Подмерзания не наблюдаются. Плоды не сохраняют размер при неправильном уходе. Поражение паршой проявляется в условиях повышенной влажности. Повреждения насекомыми становятся причиной развития гнилей. Устойчивость к грибковым заболеваниям не подтверждена. Нет информации о необходимости профилактики от вредителей. Нет указаний на уязвимость к другим болезням. Средняя восприимчивость к парше проявляется в сырой погоду. Плоды мельчают при несоблюдении условий выращивания. Нет сведений о регулярности плодоношения. Повреждённые плоды становятся очагом инфекции. Плодовая гниль развивается на уже повреждённых плодах.