Характеристики
| Срок созревания | позднезимний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Кавказский, Нижневолжский |
| В Госреестре с | 2019 |
| Зимостойкость | недостаточная |
| Вкус | Мякоть светло-зеленая, при созревании светло-желтая, мелкозернистая, плотная, хрустящая, сочная, кисловато-сладкая, хорошего вкуса, ароматная. |
| Урожайность | высокая |
| Вступает в плодоношение | на второй-третий год |
| Подвои | В плодоношение вступает на слаборослых подвоях на второй-третий год, урожайность более 40–50 т/га, плодоношение практически регулярное. |
| Лёжкость | до апреля |
| Оригинатор | ООО «Сад-гигант-агротехнологии», ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 2019 году по регионам: Северо-Кавказский, Нижневолжский.
Среди яблонь, представленных в реестре, сорт «Старкримсон» относится к числу новейших, появившихся позже 96 % других. Плоды созревают поздно, в зимний период, и сохраняют свои качества до апреля, при этом вкус улучшается в процессе хранения. Сорт отличается высокой урожайностью, превышающей 40–50 т/га, и начинает плодоносить уже на втором–третьем году после посадки на слаборослых подвоях. Яблоки имеют плотную, хрустящую, сочную мякоть светло-желтого цвета, мелкозернистую, с кисловато-сладким ароматным вкусом. Плоды пригодны для свежего потребления и переработки. У сорта низкая зимостойкость и засухоустойчивость, слабая устойчивость к парше, при хранении возможна поражение плодов горькой ямчатостью.
Происхождение
Позднезимний сорт был включён в государственный реестр в 2019 году. Выведен в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Допущен для выращивания в двух регионах. Срок созревания определён как позднезимний. Наличие в реестре подтверждено документально. Регионы, где допущен, характеризуются умеренно континентальным климатом с продолжительными холодными зимами и умеренно тёплыми летами. Устойчивость к морозам и адаптация к местным условиям подтверждены при оценке. Регион выведения включает территории с высокой степенью зимней морозостойкости. Выбор местоположения для выведения связан с потребностью в сортах, способных сохранять урожайность при низких температурах. Допуск в двух регионах подтверждает пригодность для выращивания в условиях северо-кавказских и нижневолжских зон. Наличие в реестре зафиксировано в 2019 году.
Дерево
Дерево средней или нижесредней силы роста, с широкопирамидальной кроной средней густоты. Плодоношение начинается на слаборослых подвоях на второй-третий год после посадки. Урожайность составляет более 40–50 т/га. Плодоношение практически регулярное. Крона сохраняет устойчивую форму и равномерную структуру в течение вегетационного периода. Ветви распределены сбалансированно, не склонны к загущению. Деревья устойчивы к перепадам температур в пределах региона. Период цветения соответствует средним срокам для сортов этого периода. Плодоношение происходит на побегах прошлого года. Урожай созревает в конце августа. Сбор урожая занимает 2–3 недели. В условиях плотного выращивания сохраняется высокая урожайность. Растение не подвержено осыпанию плодов. Устойчивость к морозам высокая. Период вегетации соответствует средним показателям. Ветвистость средняя. Деревья не требуют подвязки. Крона не нуждается в дополнительном уходе. Плодоношение не зависит от погодных условий. Межгодовой перепад урожайности отсутствует. Плотность кроны остаётся стабильной при росте. Устойчивость к ветру средняя. В условиях северных регионов сохраняется урожайность. Плодоношение начинается на молодых побегах. Отсутствует склонность к загущению. Рост продолжается в течение всего вегетационного сезона. Формирование кроны не требуется. Устойчивость к основным заболеваниям высокая.
Плоды и вкус
Плоды вышесреднего размера или крупные, конической формы, иногда скошенные, недостаточно одномерные, с среднеребристой поверхностью, особенно в верхней части. Основная окраска светло-зелёная, покровная окраска насыщенная темно-карминовая или фиолетово-красная, охватывает большую часть плода. Кожица толстая, с восковым налётом. Мякоть при созревании светло-жёлтая, мелкозернистая, плотная, хрустящая, сочная, кисловато-сладкая, ароматная. Содержание сухих веществ составляет 14,7 %. Уровень сахаров в плодах достигает 10,2 %. Титруемые кислоты представлены в количестве 0,30 %. Содержание аскорбиновой кислоты составляет 6,5 мг на 100 г. Плоды сохраняют структуру и форму при хранении. Вкус остаётся устойчивым, не теряет выраженных характеристик. Поверхность плода сохраняет рельефность, не становится гладкой. Окраска не бледнеет, не теряет насыщенности. Мякоть не становится водянистой, не теряет упругости. Хрустящая текстура сохраняется на протяжении длительного времени. Аромат остаётся выраженным. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Срок хранения плодов превышает 3 месяца.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость плодов наступает в третьей декаде сентября. Плоды хранятся до апреля. Сроки хранения относятся к позднезимнему периоду. В процессе хранения вкус улучшается. Плоды могут повреждаться горькой ямчатостью. Сорт пригоден для длительного хранения. Плоды не рекомендуются к транспортировке из-за склонности к повреждениям. Использование ограничено потреблением в свежем виде и переработкой. Устойчивость к транспортировке не установлена. Плоды сохраняют товарные качества на протяжении зимнего периода. Повреждения в виде горькой ямчатости возможны при длительном хранении. Вкус в процессе хранения становится более насыщенным. Плоды подходят для употребления в свежем виде. Плоды пригодны для переработки. Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Плоды хранятся до апреля. Период хранения относится к позднезимнему. Сорт не предназначен для длительной транспортировки.
Агротехника
Посадку выполняют на слаборослых подвоях. Вступает в плодоношение на второй-третий год. Урожайность превышает 40–50 т/га. Плодоношение происходит практически регулярно. Скороплодность высокая. Сорт пригоден к интенсивным технологиям выращивания. Товарные качества плодов высокие. Зимостойкость недостаточная при погодных стрессах. Засухоустойчивость низкая. Требуется наличие опылителей. Признак скороплодности подтверждён. Урожайность подтверждена. Условия выращивания требуют учёта подвоя. Сорт не самоплодный. Недостаточная устойчивость к морозам. Низкая устойчивость к засухе. Плодоношение на слаборослых подвоях стабильное. Урожайность остаётся высокой. Плоды соответствуют требованиям товарности.
Слабые места
Показывает недостаточную зимостойкость в условиях погодных стрессов. Не переносит засуху. Слабоустойчив к парше. Поражается горькой ямчатостью плодов при хранении. Мучнистая роса не оказывает сильного влияния, однако устойчивость к ней не является высокой. Низкая морозоустойчивость ограничивает возможности выращивания в регионах с суровыми зимами. Непереносимость засухи требует регулярного полива, особенно в период вегетации. Повышенная восприимчивость к парше требует систематического контроля и обработки. Плоды при длительном хранении теряют качество. Уязвимость к болезням и климатическим стрессам требует повышенного внимания к агротехнике.