Характеристики
| Срок созревания | осенний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный, Волго-Вятский |
| В Госреестре с | 1993 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | десертный |
| Урожайность | высокая |
| Вступает в плодоношение | на пятый-шестой год |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина» |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 1993 году по регионам: Центральный, Волго-Вятский.
Плоды яблони «Юный натуралист» имеют кремовую, сочную, нежную мякоть с кисло-сладким вкусом средней плотности. Сорт относится к осенним, что характерно для 19 % яблонь. Дерево отличается сдержанным ростом, высокой зимостойкостью, подмерзание отмечается лишь после суровых зим в слабой степени. Урожайность в первые годы плодоношения средняя, но выше, чем у Коричного полосатого. Сорт устойчив к парше, плоды и листья сохраняют внешний вид. Периодичность плодоношения является недостатком. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, обладают десертным вкусом. Растение выращивается только в Центральном и Волго-Вятском регионах.
Происхождение
Создан в 1993 году и включён в Государственный реестр сортов растений Российской Федерации. Выведен в Центральном и Волго-Вятском регионах страны. Относится к осенним сортам по срокам созревания плодов. Плоды созревают в конце лета, в начале осени. Сорт признан пригодным для возделывания в условиях Центрального и Волго-Вятского регионов. Испытания проводились в условиях местного климата. Выведение сорта осуществлялось с целью получения устойчивых к региональным условиям яблонь с определёнными характеристиками плодов. Допущен к использованию в указанных зонах. Региональная адаптация подтверждена включением в реестр. Сорт не имеет иных сведений о происхождении, кроме указанных. Все данные ограничены данными, представленными в реестре. Допуск к использованию подтверждён официальным документом.
Дерево
Дерево сильнорослое, с округлой густой кроной. Деревья обладают высокой зимостойкостью, подмерзание отмечалось лишь после суровых зим, в слабой степени, оцениваемой на уровне 1 балла. Ростовые характеристики указывают на устойчивое развитие, при этом крона сохраняет плотную, округлую форму. Отсутствие серьёзных повреждений в зимний период подтверждает устойчивость к морозам. Густота кроны обеспечивает хорошую тень и защиту от ветра. Форма кроны остаётся устойчивой при сохранении активного роста. Плотность и округлость кроны способствуют равномерному освещению внутренних частей дерева. Дерево не проявляет признаков слабости, несмотря на экстремальные климатические условия. Восстановление после морозов происходит без особых последствий. Весной рост возобновляется полноценно. Деревья сохраняют форму и структуру кроны даже после периода низких температур. Крона остаётся густой, не теряя своей компактности. Рост продолжается интенсивно, без признаков ослабления. Деревья не демонстрируют признаков значительного повреждения при низких температурах.
Плоды и вкус
Плоды средней величины, массой около 130 г, имеют плоскоокруглую форму, гладкую кожицу. Основная окраска кожицы зеленовато-желтая, покровная окраска представлена ярко-красными размытыми полосами, занимающими более половины поверхности плода. Мякоть кремовая, сочная, нежная, средней плотности. Вкус кисло-сладкий. Химический состав характеризуется содержанием сухих веществ 14,3 %, сахаров 9,6 %, титруемых кислот 0,55 %, аскорбиновой кислоты 4,9 мг на 100 г, отношение сахара к кислоте составляет 17,5. Плоды сохраняют товарный вид в течение длительного времени, не теряя упругости и сочности. Окраска при созревании приобретает насыщенный вид, сочетая светлые и яркие оттенки. Мякоть равномерно распределена по плоду, не содержит жестких волокон. Вкус уравновешенный, с выраженной кислинкой, но не резкой, с лёгкой сладостью, не перебивающей кислоту. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также для приготовления компотов, соков и десертов. Сохраняют свои свойства при хранении, не теряя сочности и аромата.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает во второй декаде сентября. Плоды достигают потребительской зрелости через две недели после съёма. Урожай можно хранить до конца зимы, сохраняя товарные качества. Плоды транспортабельны, устойчивы к повреждениям при перевозке. Пригодны для технической переработки: изготовления сухофруктов, соков, варенья и других продуктов. Сорт относится к осенним, урожай снимают в начале осени. Хранение плодов возможно на протяжении нескольких месяцев, включая зимний период. Перевозка не требует специальных условий, плоды не теряют внешнего вида и структуры. Подходят для промышленной и домашней переработки. Используются в приготовлении напитков и десертов. Продукты из плодов сохраняют высокие вкусовые характеристики. Сорт показывает стабильную урожайность при соблюдении стандартных агротехнических практик. Плоды устойчивы к механическим повреждениям. Сохраняют аромат и сочность на протяжении всего срока хранения.
Агротехника
Для обеспечения плодоношения рядом с деревом необходимо посадить сорта-опылители, так как сорт не является самоплодным. Деревья проявляют высокую зимостойкость, подмерзание отмечается лишь после суровых зим и в слабой степени. Урожайность в первые годы плодоношения оценивается как средняя, превышающая уровень Коричного полосатого. Плодоношение начинается на пятый-шестой год после посадки, что характеризует сорт как умеренно скороплодный. Уход не связан с дополнительными мерами защиты от морозов, однако при экстремальных температурах возможны минимальные повреждения. Сорт устойчив к зимним условиям, что позволяет использовать его в регионах с холодным климатом. Влияние подвоев на рост и урожайность не указано.
Слабые места
Периодичность плодоношения является выявленным недостатком. Деревья не обеспечивают равномерного урожая, урожайность колеблется от года к году. Подмерзание отмечалось лишь после суровых зим, и то в слабой степени. Устойчивость к парше высокая, плоды и листья не поражаются заболеванием в значительной мере. Зимостойкость деревьев оценивается как высокая. Никаких других недостатков, связанных с болезнями, вредителями или повреждениями при заморозках, не зафиксировано. Сорт не проявляет уязвимости к низким температурам. Отсутствие дополнительных проблем не устраняет значимости периодичности плодоношения. Никаких других выявленных недостатков, связанных с устойчивостью к внешним факторам, не зарегистрировано.