Характеристики
| Срок созревания | зимний |
|---|---|
| Регионы допуска | Западно-Сибирский |
| В Госреестре с | 1974 |
| Зимостойкость | средняя |
| Вкус | Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. |
| Урожайность | высокая |
| Лёжкость | Созревают плоды в первой половине сентября, хранятся в холодильнике до 120 дней. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный алтайский научный центр агробиотехнологий» |
| Устойчивость к парше | В особо суровые зимы деревья подмерзают в средней степени, чувствителен к парше. |
Включён в Государственный реестр в 1974 году по регионам: Западно-Сибирский.
Сорт превосходит по возрасту 88 % других яблонь в реестре, включённых ранее 1974 года. Яблоня даёт высокую, но нерегулярную урожайность, плоды созревают в первой половине сентября. Плоды имеют белую, мелкозернистую, сочную мякоть с кисло-сладким вкусом. Урожай хранится в холодильнике до 120 дней. Сорт обладает высокими товарными и потребительскими качествами. Зимостойкость средняя, подмерзание возможно в суровые зимы. Чувствителен к парше в влажные годы. Допуск ограничен Западно-Сибирским регионом, как и у 68 % других яблонь в реестре.
Происхождение
В 1974 году зимний сорт был включён в государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Выведен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. Л. В. Курочкина, он был разработан в рамках селекционных работ, проводимых в Западно-Сибирском регионе. Сорт создан для адаптации к суровым климатическим условиям сибирских широт, где характерны продолжительные морозы и значительные колебания температур. Включение в реестр произошло в результате многолетних испытаний, проведённых в условиях местной агротехники и природной среды. Допущен к использованию на территории Западно-Сибирского региона, где проявил устойчивость к низким температурам, а также способность к плодоношению при минимальных агротехнических затратах. Сорт признан подходящим для выращивания в условиях умеренного климата с выраженными холодными зимами.
Дерево
Дерево среднерослое, с шаровидной кроной, образованной немногочисленными скелетными ветвями, отходящими от ствола под прямым углом. Крона формируется за счёт большого количества кольчаток, расположенных на ветвях. Плодовые прутики развиты в изобилии. Урожай формируется на плодовых прутиках. Ветви отходят от ствола под прямым углом, что определяет компактность кроны. Количество скелетных ветвей невелико. Кольчатки расположены на ветвях, их число велико. Плодовые прутики являются основным местом образования плодов. Крона не является густой. Растение не превышает средних размеров. Направление ветвей строго горизонтальное. Ствол умеренно толстый. Ветви равномерно распределены по стволу. Форма кроны шаровидная. Плодоношение сосредоточено на прутиках. Количество плодовых прутиков высокое. Урожайность обеспечивается за счёт плотности и количества плодовых прутиков. Кольчатки и прутики образуются на скелетных ветвях. Рост ветвей не превышает заданных параметров. Растение не требует дополнительного формирования. Плодоношение происходит на прутиках, а не на молодых побегах. Кроне присуща устойчивость.
Плоды и вкус
Плоды средней или нижесредней величины, массой 72–134 г, уплощенно-округлой формы, иногда с заметной размытой ребристостью. Окраска светло-жёлтая, с лёгким размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, с кисло-сладким вкусом, оценённым как хороший. Содержание сахаров в плодах составляет 10,7 %. Титруемые кислоты присутствуют в количестве 0,97 %. Дубильные вещества содержатся в объёме 83 мг на 100 г. Аскорбиновая кислота достигает 16,7 мг на 100 г. Р-активные соединения составляют 123 мг на 100 г. Пектиновые вещества представлены на уровне 4,15 % по сухой массе. Вкус сочетает сладость и умеренную кислотность, придаёт плоду балансированную, приятную ощущения во рту. Мякоть не рассыпается при разрезе, сохраняет целостность при механическом воздействии. Плоды не теряют формы при тепловой обработке. Окраска может варьироваться в зависимости от условий выращивания, но сохраняет светлую основу. Плоды подходят для употребления в свежем виде. Также пригодны для приготовления варенья, джемов и других кондитерских изделий. Среди характеристик отмечается высокое содержание пектиновых веществ, что указывает на пригодность к консервированию. Вкусовые качества признаны хорошими. Мякоть остаётся плотной, не размокает при варке. Плоды не подвержены быстрому потемнению после нарезки.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в первой половине сентября. Плоды хранятся в холодильнике до 120 дней. Сорт относится к зимним. Плоды обладают хорошим вкусом. Их можно употреблять в свежем виде. Плоды пригодны для приготовления повидла, компотов, соков, консервирования. Сибиряки ценят сорт за сравнительно крупные плоды. Плоды устойчивы к низким температурам. Сорт универсального назначения. Созревание происходит в первой половине сентября. Хранение в холодильнике продолжается до 120 дней. Плоды сохраняют товарный вид в течение длительного времени. Плоды крупные для условий Сибири. Сроки съёма и хранения соответствуют зимнему типу. Плоды не теряют потребительских качеств при длительном хранении. Перевозка не упоминается в источнике. Плоды не теряют товарный вид. Сорт пригоден для использования в кулинарии. Созревшие плоды снимаются в первой половине сентября. Хранение в холодильнике достигает 120 дней. Сорт пригоден для потребления в свежем виде и переработки. Плоды остаются пригодными к употреблению после длительного хранения.
Агротехника
Посадку проводят весной или осенью на участках с хорошим освещением и умеренно влажной, хорошо дренированной почвой. Необходимо наличие опылителей, так как сорт не является самоопыляемым. Урожайность высокая, проявляется нерегулярно. Зимостойкость средняя, что требует укрытия в регионах с резкими зимними морозами. Уход включает полив, подкормки, обрезку, особенно в первый год после посадки. Урожай собирают в зависимости от срока созревания. Деревья устойчивы к морозам в пределах средней зимостойкости. Плодоношение может не повторяться ежегодно. Устойчивость к болезням и вредителям не указана. Сорт не требует специальных условий для формирования кроны. Уход не связан с дополнительными мерами по защите от солнечных ожогов. Место для посадки должно быть защищённым от сильных ветров. Условия не влияют на урожайность напрямую. Сорт не требует специального ухода после посадки.
Слабые места
Чувствителен к парше во влажные годы. Подмерзание в средней степени наблюдается в особо суровые зимы. Зимостойкость средняя. Повышенная уязвимость к грибковым заболеваниям проявляется при длительной влажности и низких температурах. В условиях неблагоприятного климата риск поражения паршой возрастает. Деревья не выдерживают экстремальных морозов без повреждений. Потеря части прироста и ветвей возможна при уходе за растением без профилактики. Устойчивость к сезонным колебаниям температуры ограничена. Сорт не рекомендуется для регионов с продолжительными холодами и высокой влажностью. Недостаточная устойчивость к негативным погодным условиям требует повышенного внимания к укрытию и обработке.