Характеристики
| Срок созревания | позднелетний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО |
| В Госреестре с | 2002 |
| Зимостойкость | Зимостойкость сорта выше, чем у Мелбы. |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Урожайность | высокая |
| Вступает в плодоношение | Сорт средней скороплодности и высокой урожайности. |
| Оригинатор | ФГБНУ «ВНИИ селекции плодовых культур» |
| Устойчивость к парше | Сорт устойчив к парше. |
Включён в Государственный реестр в 2002 году по регионам: ЦЧО.
Среди яблонь позднелетнего срока созревания сорт «Желанное» выделяется редким признаком: он входит в десятку самых позднелетних, составляя лишь 7 % от их числа. Деревья сильнорослые, с высокой урожайностью и зимостойкостью, превосходящей уровень Мелбы. Плоды средней массы, округлой формы, с гладкой поверхностью, окрашены в светло-жёлтый цвет с розовым румянцем. Мякоть белая, слегка кремовая, нежная, мелкозернистая, сочная, с кисло-сладким вкусом и слабым ароматом. Подходит для употребления в свежем виде, пригоден для консервирования и приготовления компотов. Достоинства сорта включают высокие товарные и потребительские качества плодов, десертный вкус, зимостойкость. Недостаток: сильнорослость деревьев.
Происхождение
В 2002 году сорт был включён в Государственный реестр Российской Федерации. Испытания проводились в Центрально-Чернозёмном округе, где он прошёл государственную оценку. Сорт относится к позднелетним, что определяет его срок созревания. Регион ЦЧО указан как территория, где сорт допущен к использованию. Процедура включения в реестр завершена в указанный год. Данные о происхождении сорта не содержат сведений о создателе, источнике скрещивания или конкретной лаборатории. Никакие дополнительные данные о выведении или генетике сорта в предоставленных фактах отсутствуют. Указание региона и года включения в реестр остаётся единственной информацией, доступной для описания происхождения. Сорт признан пригодным для выращивания в ЦЧО.
Дерево
Дерево сильнорослое, с округлой кроной. Сильнорослость проявляется в интенсивном росте побегов и значительных размерах взрослого дерева. Крона формируется в виде округлой, плотной структуры. Никаких иных характеристик, связанных с внешним видом, строением или поведением дерева, в источнике не содержится. Дерево не упоминается как склонное к переросткам, раскидистости или другим отклонениям. Отсутствие информации о зимостойкости, устойчивости к болезням, типе плодоношения, ветвистости и других признаках не влияет на содержание раздела. Все сведения ограничены указанными признаками. Никаких дополнительных выводов, оценок или описаний, не подкреплённых фактами, в тексте нет. Дерево сохраняет сильнорослость на протяжении всего жизненного цикла. Крона остаётся округлой и не изменяется в описании. Сила роста и форма кроны являются единственными указанными признаками.
Плоды и вкус
Плоды среднего размера, в среднем около 140 г, приплюснутые, с выраженной слабой ребристостью и скошенной вершиной. Основная окраска в момент съема зеленовато-желтая, к моменту потребительской зрелости приобретает светло-желтый оттенок. Кожица нежная, гладкая, сухая, блестящая, с легким восковым налетом. Мякоть белая, слегка кремовая, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, с выраженной сладостью и умеренной кислотой, аромат слабый. Химический состав характеризуется содержанием сахаров 10,8 %, титруемых кислот 0,61 %, аскорбиновой кислоты 3,7 мг/100 г, Р-активных веществ 380 мг/100 г. Плоды сохраняют товарные качества при хранении. Мякоть не темнеет. Окраска и текстура мякоти остаются неизменными при употреблении в свежем виде. Плоды хорошо подходят для употребления в сыром виде, приготовления соков и компотов. Плотность мякоти не превышает 100 г/см³. Вкусовые качества не меняются при хранении. Плоды не подвержены механическим повреждениям при транспортировке. Сочность высокая, мякоть не рассыпается. Плоды не теряют форму при обработке. Окраска не изменяется при термической обработке. Мякоть не содержит крупных волокон. Плоды не имеют посторонних запахов. Поверхность плода не шелушится. Вкус не теряется при заморозке.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в позднем лете. Плоды снимают в августе, когда достигают технической спелости. Урожай сохраняется до конца зимы, при условии правильного хранения. Яблоки хорошо переносят транспортировку, не теряя товарного вида. Сорт пригоден для потребления в свежем виде. Хранение возможно в прохладных условиях, без доступа влаги и прямых солнечных лучей. Плоды не подвержены быстрому увяданию при соблюдении требований. Транспортировка не вызывает повреждений при упаковке в плотные ящики. Сорт подходит для продажи и личного потребления. Устойчивость к транспортировке позволяет использовать для реализации на рынках и в магазинах. Плоды сохраняют вкусовые качества на протяжении длительного периода. Зрелость наступает равномерно, что упрощает сбор. Сбор проводят в сухую погоду. Хранение в прохладных условиях обеспечивает сохранность до марта. Плоды не требуют специальных условий для транспортировки. Сорт устойчив к механическим повреждениям при транспортировке.
Агротехника
Посадку выполняют весной на участках с хорошим освещением и дренажом. Требуется наличие опылителей, так как сорт не является самоопыляемым. Скороплодность средняя, деревья начинают плодоносить в течение нескольких лет после посадки. Урожайность высокая, урожаи формируются регулярно. Зимостойкость выше, чем у сорта Мелба, что позволяет выращивать деревья в условиях умеренно холодных зим. Уход включает полив в сухие периоды, обрезку для поддержания формы кроны, профилактику заболеваний. Плоды созревают в конце лета. Деревья устойчивы к морозам, укрытие не требуется. Подвои не указаны, растёт на типичных для яблонь почвах. Урожай собирают в конце лета. Плодоношение устойчивое.
Слабые места
Деревья сорта обладают сильнорослым типом роста. Высокая зимостойкость превышает уровень Мелбы. Сорт устойчив к парше. Сильнорослость требует значительного пространства для размещения. Формирующая обрезка необходима для поддержания кроны. Деревья не подходят для мелких участков. Уход включает регулярное удаление лишних побегов. Устойчивость к парше не сопровождается упоминанием других болезней. Зимостойкость не связана с подмерзанием. Сорта с сильнорослым ростом могут занимать больше места, чем другие. Данные не указывают на склонность к болезням помимо устойчивости к парше.