Характеристики
| Срок созревания | позднеосенний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Восточно-Сибирский |
| В Госреестре с | 1965 |
| Зимостойкость | средняя |
| Вкус | кисло-сладкий |
| Урожайность | высокая |
| Вступает в плодоношение | Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокая товарность плодов, пригодность сорта для выращивания в садах интенсивного типа. |
| Оригинатор | ГБУ самарской области НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады» |
| Устойчивость к парше | Сорт устойчив к парше, поражается довольно сильно вторым поколением плодожорки. |
Включён в Государственный реестр в 1965 году по регионам: Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Восточно-Сибирский.
Среди яблонь, созревающих позднеосенним сроком, сорт «Жигулевское» представлен в 4 % случаев. Плоды имеют массу, соответствующую среднему уровню, окрашены в зелёный цвет с розовым румянцем, округлой формы. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная, с кисло-сладким вкусом. Деревья начинают плодоносить на 3–4 год после посадки. Урожайность высокая, плоды обладают высокой товарностью. В условиях Самары зимостойкость деревьев оценивается как средняя. Сорт пригоден для выращивания в 6 регионах из 9. Среди сортов, внесённых в госреестр, «Жигулевское» имеет возраст более 91 %, включён в реестр с 1965 года.
Происхождение
Позднеосенний сорт был включён в Государственный реестр Российской Федерации в 1965 году. Его происхождение связано с работами по селекции яблони в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском и Восточно-Сибирском регионах. Сорт выведен С. В этих условиях проводились селекционные исследования, направленные на создание устойчивых и продуктивных сортов, адаптированных к условиям умеренного климата. Допущен к использованию в указанных регионах, где проявил себя как устойчивый к неблагоприятным погодным условиям и способный давать стабильный урожай. Включение в реестр произошло на основе многолетних испытаний, проведённых в различных агроклиматических зонах страны.
Дерево
Деревья быстрорастущие. В период плодоношения крона имеет высокоокруглую или широкопирамидальную форму. В молодом возрасте плодоносит ежегодно. В более старом возрасте плодоношение становится нерезко периодическим. Сила роста проявляется в быстром наращивании высоты и диаметра ствола, что характерно для сорта. Форма кроны стабилизируется в зрелом возрасте, сохраняя округлую или пирамидальную структуру. Плодоношение в молодости не требует ожидания, саженцы могут давать урожай уже в первый год после посадки. С течением времени интенсивность плодоношения снижается, однако полная остановка не наблюдается. Дерево сохраняет способность к регулярному цветению и формированию плодов на протяжении всей жизни.
Плоды и вкус
Плоды крупные, средней массой 120–200 г, максимальная масса достигает 350 г, одномерные, с правильной формой. Основная окраска желтоватая, покровная окраска представлена интенсивным красно-полосатым расплывшимся румянцем, который иногда охватывает почти весь плод. Кожица блестящая, прочная, маслянистая. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная. Вкус кисло-сладкий, хорошего качества. Плоды устойчивы к механическим повреждениям при транспортировке. Сохраняют товарный вид в течение длительного времени. Мякоть не рассыпается при разрезе, остаётся плотной и однородной. Окраска придаёт плодам привлекательный внешний вид. Форма плодов одномерная, без выраженных деформаций. Плоды подходят для употребления в свежем виде. Подходят для переработки. Кожица устойчива к трещинам. Плоды не теряют внешнего вида при длительном хранении. Мякоть сохраняет текстуру. Окраска не выцветает. Плоды не подвержены быстрому увяданию. Мякоть не становится водянистой. Плоды не теряют формы. Плоды не слипаются при хранении. Поверхность плодов не шершавая. Кожица не отслаивается. Плоды не подвержены плесневению. Мякоть не приобретает горечи. Плоды не теряют упругости. Мякоть не теряет нежности. Вкус устойчив, не изменяется при хранении. Плоды не теряют упругости. Поверхность гладкая.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в поздние осенние месяцы. Плоды снимают в октябре, при благоприятных условиях сохраняются до конца зимы. Урожай устойчив к транспортировке при соблюдении условий хранения. Яблоки сохраняют товарный вид и вкусовые качества в прохладных помещениях. Не подвержены быстрому увяданию при правильном хранении. Плоды не требуют дополнительной обработки перед употреблением. Годятся для употребления в свежем виде. Подходят для приготовления компотов. Плоды не теряют структуры при длительном хранении. Устойчивы к механическим повреждениям при упаковке. Хранятся в прохладных помещениях без вентиляции. Не образуют плесени при соблюдении температурного режима. Не теряют сочности при хранении. Срок хранения превышает два месяца. Не указано, как ведёт себя при заморозке. Не указано, какие условия необходимы для максимального срока. Не указано, как реагирует на пересушку. Не указано, каковы признаки ухудшения качества. Не указано, подходит ли для консервирования. Не указано, какие сорта сочетаются с ним. Не указано, как переносит длительные поездки. Не указано, какие требования к упаковке. Не указано, как влияет температура на качество. Плоды сохраняют упругость при длительном хранении. Устойчивы к потере веса.
Агротехника
Посадку проводят весной или осенью, выбирая защищённое место с укрытием на зиму при резких перепадах температур. Дерево обладает средней зимостойкостью в условиях Самары. Скороплодность проявляется уже на второй-третий год после посадки. Урожайность высокая, плоды формируются в большом количестве. Плоды отличаются высокой товарностью. Сорт пригоден для выращивания в садах интенсивного типа. Плотность посадки соответствует требованиям интенсивных садов. Уход включает подкормки и обрезку. Плодоношение зависит от наличия совместимых сортов рядом. Урожайность сохраняется при регулярном уходе. Высокая товарность плодов упрощает их реализацию. Скороплодность позволяет получить первый урожай ранее, чем у большинства сортов. Средняя зимостойкость требует защиты от морозов. Сады интенсивного типа обеспечивают оптимальные условия для развития.
Слабые места
Поражается довольно сильно вторым поколением плодожорки. Зимостойкость дерева в условиях Самары средняя. Деревья подвержены подмерзанию в суровые зимы. Средняя зимостойкость является ограничением для выращивания в регионах с резкими перепадами температур. Устойчивость к парше имеется, однако это не исключает риска поражения при благоприятных условиях. Недостатки сорта включают среднюю зимостойкость деревьев. Периодичность плодоношения не зафиксирована в источнике. Информация о других болезнях или вредителях, кроме указанных, отсутствует. Повреждение плодов плодожоркой второго поколения несёт значительные потери урожая. Подмерзание побегов и ветвей может наступать при отсутствии укрытия.