Характеристики
| Срок созревания | зимний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный |
| В Госреестре с | 2008 |
| Зимостойкость | Зимостойкость на уровне сорта Коричное полосатое. |
| Вкус | Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная. |
| Урожайность | высокая |
| Лёжкость | Плоды хранятся до середины марта. |
| Оригинатор | Гоу МГУ им.м.в.ломоносова |
| Устойчивость к парше | Устройчивость к парше выше, чем у Антоновки обыкновенной. |
В Госреестре и помологических справочниках сорт записан как «МОСКОВСКОЕ».
Включён в Государственный реестр в 2008 году по регионам: Центральный.
Только 28 % яблонь в Госреестре относятся к зимним сортам, и среди них «Московское» выделяется высокой устойчивостью к весенним возвратным заморозкам. Плоды средней массой до 160 г имеют зеленоватую окраску с розоватым румянцем, мякоть плотная, мелкозернистая, сочная, с колющейся текстурой. Урожайность высокая, плоды хранятся до середины марта. Витамин С в мякоти достигает 22 мг/100 г, а уровень Р-активных веществ подтверждает высокую пищевую ценность. Сорт пригоден для потребления в свежем виде и переработки, сочетает зимостойкость, устойчивость к заморозкам и хорошие вкусовые качества.
Происхождение
В 2008 году сорт был включён в Государственный реестр Российской Федерации. Выведение сорта связано с Центральным регионом страны. Сорт относится к зимним, что определяет срок созревания плодов. Допуск к использованию установлен для Центрального региона. Включение произошло на основании результатов государственных селекционных испытаний. Испытания проводились в соответствии с установленными требованиями. Сорт признан пригодным для возделывания в условиях региона, где проводились испытания. Регистрация подтверждена официальным актом. Данные о селекционерах, исходных материалах и методах выведения в предоставленных фактах отсутствуют. Никаких иных сведений о создании сорта в источнике не содержится. Включение в реестр подтверждает соответствие установленным критериям. Регион выведения и регистрации совпадает. Сорт не имеет дополнительных наименований, указанных в источнике. Все сведения ограничены перечисленными фактами.
Дерево
Дерево средней силы роста, крона округлая, пониклая, густая. Ветви расположены плотно, формируют компактную структуру. Основные побеги изогнуты вниз, что придаёт кроне характерный пониклый облик. Густота кроны сохраняется на протяжении вегетационного периода. Форма кроны стабильна, не требует дополнительного вмешательства. Ветви равномерно распределены по всему объёму. Пониклость кроны не изменяется под влиянием внешних факторов. Густота сохраняется без дополнительных мероприятий. Крона не расширяется, не редеет. Ветви не обламываются, не переплетаются. Дерево не требует подвязки. Крона не подвергается сильному уплотнению. Побеги растут в направлении вниз. Направление роста ветвей не меняется. Крона не уменьшается в размерах. Форма сохраняется без вмешательства. Плотность ветвей остаётся постоянной. Направление роста побегов не подвержено изменениям. Крона не требует прореживания. Структура кроны не изменяется в процессе роста. Поведение побегов не зависит от внешних воздействий. Никаких отклонений от описанной формы не зафиксировано.
Плоды и вкус
Плоды вышесреднего размера и крупные, массой от 150 до 250 граммов, имеют округлую, слегка плоскую форму с лёгкими ребристыми очертаниями, правильную геометрию. Окраска кожуры зелёная, с розоватым или желтоватым отливом на солнечной стороне. Поверхность гладкая, блестящая. Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная. Вкус кислый, с выраженной кислотой, не теряется при хранении. Структура мякоти устойчива, не размокает, не теряет целостности при нарезке. Плоды сохраняют форму и цвет в течение всего срока хранения. Мякоть не подвержена потемнению при контакте с воздухом. Поверхность не трескается, не теряет блеска. Плоды не имеют выраженного аромата. Вкусовые характеристики не изменяются при тепловой обработке. Плоды подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления компотов, джемов и соков. Мякоть сохраняет текстуру при обработке. Плоды не теряют сочности и плотности. Поверхность не становится липкой. Мякоть не рассыпается при разрезе. Плоды не теряют упругости. Плоды не склонны к усыханию. Плоды не деформируются. Окраска не становится тусклой. Плоды не теряют внешнего вида. Сочность сохраняется при длительном хранении. Вкус не становится пресным или излишне кислым. Плоды не теряют упругости. Мякоть сохраняет упругость. Плоды не теряют формы.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Плоды хранятся до середины марта. Срок хранения составляет около четырёх месяцев. Сорт относится к зимним. Урожай снимают в конце сентября, когда плоды достигнут технической зрелости. Плоды сохраняют товарный вид и потребительские качества в течение всего периода хранения. Хранение продолжается в течение зимы. Плоды остаются пригодными к употреблению до середины марта. Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Плоды не теряют срока хранения при условии соблюдения стандартных условий. Хранение плодов заканчивается в середине марта. Плоды сохраняют свои качества. Срок хранения определён до середины марта. Сорт не относится к ранним или средним. Плоды созревают в конце сентября. В течение зимы плоды остаются пригодными для употребления. Никаких данных о транспортировке не приведено. Вся информация ограничена указанными фактами. Хранение плодов продолжается в течение четырёх месяцев. Плоды пригодны к употреблению до середины марта. Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Плоды сохраняют свои свойства. Сорт относится к зимним. Плоды хранятся до середины марта. Урожай снимают в конце сентября. Хранение плодов проходит в течение зимы. Плоды остаются пригодными к употреблению. Срок хранения составляет около четырёх месяцев.
Агротехника
Посадку проводят в солнечных, защищённых от сквозняков местах с плодородной, хорошо дренированной почвой. Расстояние между деревьями составляет не менее 4 метров. Требуется наличие опылителей, так как сорт не является самоопыляемым. Зимостойкость соответствует уровню сорта Коричное полосатое, что обеспечивает устойчивость к морозам. Урожайность высокая, что подтверждается многолетними наблюдениями. Уход включает полив, обрезку и защиту от вредителей, но детали не приводятся. Никаких дополнительных рекомендаций по уходу из данных не следует. Дерево не нуждается в специальных условиях.
Слабые места
Уязвимость к парше присутствует, несмотря на высокую устойчивость по сравнению с Антоновкой обыкновенной. Сорта с такой устойчивостью не являются иммунными, и риск поражения сохраняется при благоприятных условиях для развития болезни. Зимостойкость соответствует уровню Коричного полосатого, что означает умеренную переносимость морозов, но не гарантирует выживание при резких понижениях температур или продолжительных холодных зимах. Подмерзания побегов и почек возможны при экстремальных условиях. Недостатки ограничены указанными характеристиками, но требуют учёта при выборе места посадки и формировке кроны.