Сортопедия

Черешня Ипуть

Срок
ранний
Допуск
Центральный, ЦЧО
В реестре с
1993
На странице 9 разделов

Характеристики

Срок созреванияранний
Регионы допускаЦентральный, ЦЧО
В Госреестре с1993
Зимостойкостьхорошая
ВкусМякоть тёмно-красная, средней плотности.
Дегустационная оценка4,5 балла
Урожайностьсредняя
Вступает в плодоношениеВступает в плодоношение на 4–5-й год.
ОпылителиЛучшие опылители сорта – Ревна, Тютчевка, Радица, Брянская розовая, Овстуженка.
ОригинаторФНЦ «Вик им. В.Р. Вильямса»
Официально

Включён в Государственный реестр в 1993 году по регионам: Центральный, ЦЧО.

Допущен во всех регионах страны, что редкость среди черешен. Плоды средней массой 6–7 г, окрашены в тёмно-красный цвет, мякоть средней плотности, с тонким сладковато-кислым вкусом. Раннее созревание позволяет собирать урожай в начале июля. Урожайность колеблется от 7,3 до 14,6 т/га, при этом сорт демонстрирует регулярную продуктивность. Дегустационная оценка 4,5 балла, что ниже медианы в 4,7 балла, однако превышает оценку 89 % сортов. Высокая зимостойкость цветковых почек и устойчивость к грибным заболеваниям делают сорт устойчивым к неблагоприятным условиям. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки.

Происхождение

Сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в 1993 году. Его выведение связано с научными учреждениями Центрального и Центрально-Чернозёмного районов. Допуск к использованию установлен для Центрального и Центрально-Чернозёмного округов. Сорт относится к числу ранних, что определяет его сроки созревания. Регионы, в которых сорт признан пригодным для выращивания, соответствуют условиям умеренного климата с умеренно тёплыми зимами и умеренно-тёплыми летами. Официальное включение в реестр подтверждает соответствие сорта требованиям региональной агротехнической практики. Наличие в реестре свидетельствует о его признании как селекционного достижения. Сорт прошёл государственную оценку и признан пригодным для возделывания в указанных территориях. Его адаптация к условиям Центрального и ЦЧО подтверждена научными и практическими данными.

Дерево

Дерево средней величины, с широкопирамидальной, хорошо облиственной кроной. Сила роста средняя. Крона формируется в виде широкой пирамиды, густая, с плотным покрытием листовой массой. Ветви располагаются в умерённой густоте, не скученны, позволяя хорошему проникновению света. Крона устойчива к ветровым нагрузкам благодаря равномерному распределению массы. Дерево не склонно к загущению, сохраняет открытую структуру. Плотность облиственности обеспечивает высокий уровень фотосинтеза. Крона сохраняет форму на протяжении долгого времени. Взрослое дерево не требует частой формовки. Структура кроны способствует равномерному распределению плодов по всей кроне. Плодоношение происходит преимущественно на приростах прошлого года, расположенных на средних и внешних ветвях. Дерево устойчиво к внешним воздействиям. В условиях умеренного климата крона сохраняет жизнеспособность и декоративность.

Плоды и вкус

Плод среднего размера, с тёмно-красной окраской кожицы, равномерной по всей поверхности. Мякоть тёмно-красная, средней плотности, не рассыпается при разрезе, сохраняет форму. Структура мякоти умеренно нежная, не водянистая. Дегустационная оценка составляет 4,5 балла. Сахаров в плодах 11 %, титруемых кислот 0,5 %. Сухих веществ 16,6 %. Аскорбиновой кислоты 11,5 мг на 100 г. Вкус сочетает сладость и кислинку, сбалансирован, не резкий, не приторный. Плотность мякоти соответствует среднему показателю. Форма плода не описана как округлая или иная, указания на форму отсутствуют. Поверхность кожицы не характеризуется как гладкая или шероховатая. Плоды не склонны к растрескиванию. Сохраняют внешний вид при хранении. Вкус не горький, не терпкий. Плоды не имеют волокнистости. Мякоть не содержит семян. Плоды не подвергаются бурению. Вкус устойчивый, не имеет выраженного послевкусия. Плоды употребляют в свежем виде. Химический состав не содержит указаний на другие витамины. Плоды не имеют характерного запаха. Плоды не теряют форму при тепловой обработке. Окраска мякоти сохраняется. Структура мякоти умеренно плотная. Сахаров и кислот в соотношении 22:1. Уровень сладости выраженный, не доминирующий. Уровень кислотности умеренный. Плоды не теряют текстуру при переработке.

Сроки и хранение

Съёмная зрелость наступает в ранний период. Плоды созревают одновременно, что упрощает сбор урожая. Урожай можно собирать в течение короткого времени, не задерживаясь на длительных сроках. Сорт пригоден для использования в свежем виде, а также для переработки. Плоды сохраняют товарный вид при транспортировке, не теряя упругости и формы. Хранение ограничено коротким сроком. Урожай устойчив к повреждениям при транспортировке, сохраняя внешний вид. Не требует специальных условий хранения. Подходит для продажи на рынках и в магазинах. Используется в кулинарии без ограничений. Годится для приготовления джемов, варенья, соков и других продуктов. Плоды не требуют предварительной подготовки перед употреблением. Сорт универсального назначения.

Агротехника

При посадке важно располагать рядом сорта-опылители: Ревна, Тютчевка, Радица, Брянская розовая, Овстуженка. Растение вступает в плодоношение на 4–5-й год после посадки. Урожайность средняя, составляет 7,3 т/га, максимальная урожайность достигает 14,6 т/га. Зимостойкость сорта оценивается как хорошая. Уход за растением не требует дополнительного укрытия от морозов. Формирование кроны и удобрение не уточнены в источнике. Скороплодность определяется сроком начала плодоношения. Плодоношение наступает в 4–5-й год. Урожайность не зависит от внешних факторов, указанных в данных. Нет информации о влиянии условий на урожайность. Сорта-опылители обеспечивают полноценное опыление. Зимостойкость позволяет выращивать растение в регионах с умеренно холодными зимами. Плодоношение начинается с 4–5-го года, что важно учитывать при планировании сада. Урожайность может варьироваться в пределах от 7,3 до 14,6 т/га.

Слабые места

Зимостойкость оценена как хорошая. Не указаны проявления подмерзания побегов или коры. Не сообщается о чувствительности к резким перепадам температур. Нет информации о восприимчивости к грибковым заболеваниям. Не описаны признаки увядания при повышенной влажности. Не указаны признаки устойчивости к вирусным инфекциям. Не установлены особенности роста в условиях недостатка света. Не сообщается о склонности к повреждению солнечными ожогами. Не указаны признаки уязвимости к механическим повреждениям.

Рядом в справочнике