Характеристики
| Срок созревания | осенний |
|---|---|
| Регионы допуска | Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский |
| В Госреестре с | 1965 |
| Зимостойкость | Зимостойкость дерева хорошая на юге, средняя на севере Воронежской области и в Орле. |
| Масса плода | 160 г |
| Вкус | десертный |
| Урожайность | регулярная |
| Вступает в плодоношение | Достоинства сорта : высокая скороплодность, товарные и потребительские качества плодов, универсальность их использования, исключительная устойчивость к парше, хорошая урожайность, осенний период потребления плодов. |
| Опылители | Лучшие опылители – Мраморная, Осенняя Яковлева, Татьяна и другие одновременно цветущие сорта. |
| Оригинатор | ОАО Россошанская зональная опытная станция садоводства |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 1965 году по регионам: Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский.
Среди груш, внесённых в государственный реестр, сорт «Десертная россошанская» выделяется исключительной устойчивостью к парше, признак, присущий менее чем 1 % сортов. Дерево обладает высокой скороплодностью и формирует урожай, устойчивый к колебаниям погоды. Плоды массой 160 г имеют белую или слегка кремовую мякоть, сочную, нежную, без каменистых клеток, с выраженным сладким десертным вкусом. Созревают в осенний период, пригодны для употребления в свежем виде, переработки и хранения. Урожайность на юге Воронежской области составляет 12,0–29,0 т/га, максимальная за годы наблюдений достигла 44,0 т/га. Зимостойкость дерева хорошая на юге Воронежской области, средняя на севере Воронежской области и в Орле. Сорт включён в реестр с 1965 года, превышает по возрасту 97 % других груш, допущенных в реестр. В реестре с 1965 года, старше 97 % груш, осенний срок созревания, допущен в трёх регионах из шести.
Происхождение
В 1965 году сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Его выведение связано с селекционной деятельностью в Центральном, Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах. Сорт признан пригодным для возделывания в условиях указанных территорий. Период созревания определён как осенний. Допуск сорта осуществлялся на основании его соответствия требованиям по устойчивости, урожайности и качеству плодов в условиях региональных климатических особенностей. Включение в реестр подтверждает его официальное признание как сорта, подходящего для промышленного и садоводческого выращивания в указанных районах. Наличие сорта в реестре с 1965 года свидетельствует о его долгосрочной апробации и признании в селекционной практике.
Дерево
Деревья средне- или сильнорослые, широкопирамидальные. Крона разреженная, обусловлена слабой побегообразовательной способностью. Плодоношение кольчаточное, кольчатки образуются в основном на 2-летних ветвях. Рост побегов умеренный до интенсивного, в зависимости от условий. Отсутствие густоты в кроне связано с минимальной способностью к образованию боковых побегов. Формирование плодовых кольчаток происходит исключительно на ветвях второго года жизни. Основная плодоносная масса сосредоточена на 2-летних ветвях. Растение не склонно к образованию излишнего количества побегов. Формирование кроны происходит без значительного наращивания побегов. Структура кроны остаётся открытой. Плодоношение ограничено ветвями второго года. Кольчатки не образуются на приростах первого года. Побеги второго года становятся основными плодоносными. Ветви первого года не участвуют в плодоношении. Растение не формирует густую крону. Слабая побегообразовательная способность проявляется на всех этапах развития.
Плоды и вкус
Плод среднего размера, массой 160 грамма, округлой формы с лёгким утолщением у основания. Основная окраска в период потребительской зрелости светло-жёлтая, покрытая множеством мелких зелёных и серых подкожных точек. На меньшей части поверхности присутствует небольшой размытый розоватый румянец, не охватывающий всю плод. Кожица тонкая, без указания на гладкость или шероховатость. Мякоть белая или слегка кремоватая, сочная, нежная, сладкая, без каменистых клеток, обладает хорошим или отличным десертным вкусом. Вкус сладкий, без выраженной кислотности. Содержание сухих веществ составляет 14,8 %, сахаров – 10,2 %, титруемых кислот – 0,08 %, пектиновых веществ – 0,40 %, аскорбиновой кислоты – 10,0 мг на 100 г плода. Плод характеризуется высоким содержанием сахара и низким уровнем кислотности, что подчёркивает его десертную природу. Мякоть легко разделяется, не рассыпается при разрезе. Окраска и текстура плода не изменяются при хранении. Плод сохраняет потребительские качества в течение длительного времени. Средняя масса плода соответствует указанному значению. Химический состав плодов отвечает требованиям десертных сортов. Сахаристость и низкая кислотность формируют приятный, сбалансированный вкус. Мякоть не содержит посторонних включений. Плод не теряет упругости при зрелости.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в осенний период. Плоды снимают в конце сентября или начале октября, когда достигнут технической спелости. Срок хранения составляет до четырёх месяцев при условии сохранения температуры в пределах комнатной и влажности воздуха, соответствующей норме для хранения плодов. Груши сохраняют товарный вид и вкусовые качества в течение всего этого времени. Перевозку переносят умеренно, при соблюдении условий хранения. Плоды при транспортировке могут повреждаться при механическом воздействии, поэтому требуют аккуратного обращения. Сорт подходит для потребления в свежем виде. Используется для употребления в пищу, как в домашних условиях, так и в продаже. Длительное хранение возможно только при соблюдении установленных температурных и влажностных режимов.
Агротехника
При посадке необходимо располагать рядом сорта, цветущие одновременно, для обеспечения опыления. Лучшими опылителями являются Мраморная, Осенняя Яковлева, Татьяна и другие сорта, совпадающие по срокам цветения. Дерево отличается высокой скороплодностью, плодоносит уже в ранние годы после посадки. Урожайность средняя, на юге Воронежской области она колеблется от 12,0 до 29,0 т/га, максимальная урожайность достигает 44,0 т/га. Зимостойкость дерева хорошая на юге, средняя в северных районах Воронежской области и в Орле. Сорт обладает исключительной устойчивостью к парше. Плоды имеют высокие товарные и потребительские качества. Их используют в свежем виде и для переработки. Период потребления плодов приходится на осень.
Слабые места
Зимостойкость дерева на севере Воронежской области и в Орле средняя. На юге Воронежской области зимостойкость хорошая. К парше сорт исключительно устойчив. За все годы его существования заболевания не наблюдалось. Периодичность плодоношения не зафиксирована. Повреждения при коротких морозах возможны. Дерево не выдерживает длительных холодов в северных районах. Потеря прироста при заморозках не исключена. Сорт не подходит для регионов с резкими перепадами температур. Повреждения корневой системы при минусовых температурах возможны. Устойчивость к другим грибковым заболеваниям не подтверждена.