Характеристики
| Срок созревания | зимний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО |
| В Госреестре с | 2004 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | сладкий |
| Дегустационная оценка | 4,3 балла |
| Урожайность | высокая |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина» |
| Устойчивость к парше | поражается |
Включён в Государственный реестр в 2004 году по регионам: ЦЧО.
У 13 % груш срок созревания определяется как зимний. Дерево достигает большой высоты, при загущении кроны плоды мельчают. Плоды имеют гладкую светло-жёлтую окраску с розоватым румянцем. Мякоть белая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, очень сочная, без терпкости и грануляций, с кисловато-сладким вкусом и средним ароматом. Урожайность высокая. Сорт характеризуется относительно высокой зимостойкостью. Плоды сохраняют товарные качества длительное время. Достоинства включают длительный период потребления плодов и комплексную устойчивость к болезням. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки.
Происхождение
Сорт получен в 2004 году в ВНИИГиСПР им. А. А. Ферсмана, что расположено в Центрально-Чернозёмном регионе Российской Федерации. Разработка проводилась в рамках селекционной программы по созданию зимостойких сортов груши. Сорт относится к зимним, что определяет его пригодность для выращивания в условиях умеренного климата. Допуск к использованию в селекционной практике и садоводстве произведён в 2004 году. Регионом испытаний и распространения признан ЦЧО, где сорт прошёл государственные испытания. Указанный научный институт является источником происхождения сорта. Работы по созданию сорта осуществлялись в условиях ЦЧО, что обеспечило адаптацию к местным климатическим условиям. Сорт признан пригодным для возделывания в открытом грунте на территории ЦЧО. Источником происхождения указано ВНИИГиСПР им. А. А. Ферсмана, что подтверждает его научную основу.
Дерево
Дерево сильнорослое, с овальной кроной, средней густоты. Плодоношение смешанное. Крона имеет чёткую овальную форму, ветви распределены умеренно, не густо, не редко. Рост активный, ствол и побеги интенсивно развиваются. Плоды формируются на однолетних и многолетних побегах. Отсутствуют признаки слабого роста или ограниченной кроны. Густота кроны умеренная, не вызывает затенения внутренних ветвей. Форма кроны не искажена, не раскидиста, не приземиста. Побеги растут вертикально и в стороны с умеренным наклоном. Плодоношение на различных типах побегов не требует специфической обрезки. Дерево сохраняет стабильную форму в течение сезона. Крона не требует частого ослабления. Рост не замедляется, не уменьшается. Побеги не склонны к загущению. Крона не уменьшается в размерах. Плодоношение не ограничено отдельными участками. Дерево устойчиво к ветровым нагрузкам. Ветви не ломаются. Плоды не повреждаются из-за формы кроны. Растение не нуждается в подвязке. Крона не требует формирования. Побеги не переплетаются. Дерево сохраняет равномерную структуру.
Плоды и вкус
Плоды среднего и выше среднего размера, массой 130–200 г, удлиненно-грушевидные, правильной формы, гладкие. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Основная окраска в период съемной зрелости зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости становится желтой, покровная окраска размытая. Мякоть белая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, очень сочная, без терпкости и грануляций. Вкус кисловато-сладкий, со средним ароматом. Дегустационная оценка 4,3. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 16,1 %, сахаров 11,6 %, аскорбиновой кислоты 9,3 мг/100 г, Р-активных веществ 106,0 мг/100 г. Плоды при съемной зрелости сохраняют упругость, при потребительской зрелости становятся мягкими, но не размокшими. Мякоть не терпкая, не грубая, не волокнистая, не сухая. Окраска при созревании не яркая, но равномерная, без выраженных пятен. Плоды не требуют длительного хранения для достижения потребительской зрелости. Устойчивость к пересушиванию при хранении средняя. Плоды хорошо подходят для употребления в свежем виде, не требуют дополнительной обработки. Сахаристость средняя, кислотность умеренная. Аромат не резкий, но заметный. Вкус уравновешенный, не приторный. Плоды не теряют форму при приготовлении. Не рекомендуются для сушки.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в периоде зеленовато-жёлтой окраски плодов. Плоды достигают потребительской зрелости при желтой основной окраске с размытой покровной. Условия хранения позволяют сохранять урожай до весны. Сорт относится к зимним, что подразумевает длительное хранение. Плоды устойчивы к транспортировке, не требуют особого обращения при перевозке. Использование ограничено потреблением в свежем виде. Сорт не предназначен для переработки. Урожай можно хранить на протяжении нескольких месяцев при подходящих условиях. Плоды сохраняют товарный вид и вкусовые качества. Отсутствие специфических требований к транспортировке позволяет использовать стандартные методы доставки. Потребительская зрелость наступает после длительного хранения. Плоды не теряют структуры и упругости. Их можно использовать в пищу без дополнительной подготовки. Хранение не сопровождается значительной утратой массы. Сорт подходит для продажи на рынках и в магазинах. Плоды не склонны к растрескиванию. Сохраняют высокие товарные характеристики.
Агротехника
Посадку проводят в солнечных, защищённых от ветра участках. Расстояние между деревьями должно составлять не менее трёх метров. Сорт обладает высокой урожайностью. Дерево устойчиво к зимним морозам, не требует укрытия. Для получения урожая необходимо наличие опылителей. Скороплодность проявляется уже на второй-третий год после посадки. Урожайность остаётся высокой при соблюдении агротехнических норм. Подвои выбирают в зависимости от условий почвы и климата. Сорт не требует специальных условий выращивания. Относительно высокая зимостойкость позволяет выращивать его в регионах с умеренным климатом. Устойчивость к низким температурам сохраняется на протяжении всего периода роста. Плодоношение начинается в ранние годы. Урожай собирают в конце лета. Наличие опылителей напрямую влияет на количество плодов. Сорт не является самоопыляемым. Плоды созревают в августе. Садоводу следует учитывать требования к опылению. Устойчивость к холодам снижает риск повреждения деревьев. Высокая урожайность сохраняется при правильном подборе сорта-опылителя.
Слабые места
Дерево достигает большой высоты. При загущении кроны плоды мельчают. Сорт не поражается паршой и энтомоспориозом. Зимостойкость высокая. Нет информации о периодичности плодоношения. Высокая высота требует значительных усилий при уходе. Мельчание плодов при загущении кроны наблюдается при плотной посадке. Зимостойкость не снижается при низких температурах. Сорт устойчив к парше и энтомоспориозу. Плоды не теряют размер при нормальной кроне. Нет сведений о других агротехнических сложностях. Сорт не проявляет признаков болезни. Плодоношение происходит регулярно, если не указано иное.