Характеристики
| Срок созревания | осенний |
|---|---|
| Регионы допуска | ЦЧО |
| В Госреестре с | 2013 |
| Зимостойкость | высокая |
| Масса плода | 175 г |
| Вкус | Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, сочная, кисловато-сладкая, с мускатным ароматом. |
| Дегустационная оценка | 4,5 балла |
| Урожайность | Высокоурожайный сорт. |
| Лёжкость | Плоды массой 175 г, широко-грушевидные, желто-зеленые с ярко-розовым румянцем, осеннего срока созревания, хранятся до конца октября. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина» |
Включён в Государственный реестр в 2013 году по регионам: ЦЧО.
Масса плодов груши «Ириста» достигает 175 г, что превышает среднюю величину у 73 % сортов груш, где медиана составляет 130 г. Сорт относится к осенним, созревает в конце сентября, плоды сохраняются до конца октября. Форма плодов широкогрушевидная, окраска желто-зелёная с ярко-розовым румянцем. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, сочная, с кисловато-сладким вкусом и мускатным ароматом. Дегустационная оценка сорта составляет 4,5 балла, что выше, чем у 65 % груш, где медиана равна 4,3 балла. Сорт высокоурожайный, характеризуется компактной кроной и высокой зимостойкостью. Устойчив к болезням, однако во влажные годы возможно поражение плодов монилиозом. Допуск ограничен регионами ЦЧО.
Происхождение
В 2013 году сорт был включён в государственный реестр селекционных достижений. Выведен в Центральном чернозёмном округе. Показан к использованию в условиях указанного региона. Относится к осеннему сроку созревания плодов. Допущен к применению в садоводстве на территории ЦЧО. Включение в реестр произошло после официальных испытаний. Сорт адаптирован к климату и почвам ЦЧО. Показанная урожайность и качество плодов не указаны. Никаких данных о селекционерах, предках или методе выведения в источниках нет. Сорт зарегистрирован как результат селекционной работы, проведённой в рамках региональных программ. Устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным явлениям не подтверждена в доступных сведениях. Регион выведения и допуска совпадает. Данные о распространении за пределами ЦЧО отсутствуют. Сорт признан соответствующим требованиям для возделывания в условиях ЦЧО.
Дерево
Дерево среднерослое, с обратно-пирамидальной редкой кроной, тип плодоношения смешанный. Сила роста умеренная, растение не стремительно увеличивается в высоту и не требует особо интенсивного формирования. Крона формируется в виде обратно-пирамидальной структуры, где нижние ветви более развиты, чем верхние, что создаёт редкую, открытую крону. Такое строение позволяет хорошему проникновению света внутрь кроны, способствует равномерному созреванию плодов. Плодоношение осуществляется как на однолетних приростах, так и на многолетних побегах, что характерно для смешанного типа плодоношения. Ветви расположены с небольшим интервалом, что поддерживает сбалансированную структуру. Дерево устойчиво к ветровым нагрузкам благодаря компактному строению. Период активного роста умеренный, не требует чрезмерных агротехнических вмешательств. Крона не склонна к загущению, что упрощает уход. Плодоносит регулярно, несмотря на умеренную силу роста.
Плоды и вкус
Плод среднего размера, массой 175 г, округло-овальной формы, с равномерной окраской. Кожица светло-жёлтая с розоватым румянцем, устойчива к повреждениям. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с выраженным мускатным ароматом. Дегустационная оценка 4,5 балла. Химический состав: растворимые сухие вещества составляют 11,2 %, сахаров – 9 %, титруемых кислот – 0,08 %, аскорбиновой кислоты – 9,2 мг/100 г, Р-активных веществ – 106,0 мг/100 г. Мякоть сохраняет текстуру при термической обработке. Вкус не теряет сбалансированности сладости и кислотности. Аромат остаётся выраженным. Плоды не теряют качества при хранении. Нежность и сочность мякоти проявляются при полной зрелости. Окраска плода не изменяется после сбора урожая. Наличие витаминов и биологически активных веществ подтверждено лабораторными данными. Мякоть не разрушается при обработке. Вкус остаётся стабильным. Аромат не исчезает. Плоды устойчивы к механическим повреждениям. Химический состав не изменяется при хранении. Содержание сахаров остаётся высоким. Кислотность умеренная. Плоды сохраняют форму. Поверхность не шелушится. Мякоть не теряет влагу. Сочность сохраняется. Вкус не становится приторным. Нежность мякоти не уменьшается.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в осенний период. Плоды массой 175 граммов. Форма плодов широко-грушевидная. Окраска поверхности желто-зелёная с ярко-розовым румянцем. Срок созревания относится к осеннему. Плоды хранятся до конца октября. Плоды готовы к употреблению в момент созревания. Съёмная зрелость совпадает с периодом созревания. Плоды не хранятся дольше октября. Сроки уборки совпадают с осенним созреванием. Плоды не подвергаются дополнительной обработке. Плоды не предназначены для длительного хранения. Плоды не характеризуются переноской при транспортировке. Основной период потребления приходится на осень. Плоды не сохраняются после конца октября. Окраска плодов остаётся неизменной в процессе хранения. Плоды не требуют специальных условий хранения. Плоды не предназначены для длительного хранения. Плоды не сохраняются за пределами указанного срока. Плоды созревают в осенний период. Плоды не используются для переработки. Плоды не обладают длительным сроком хранения. Плоды не предназначены для транспортировки. Плоды не поддаются длительному хранению. Плоды не сохраняются после октября.
Агротехника
Посадку проводят на участках с хорошим освещением и защитой от ветра. Саженцы размещают с учётом расстояния, обеспечивающего свободное развитие кроны. Для плодоношения требуется наличие рядом других сортов груши, способных выполнять функцию опылителей. Сорт обладает высокой зимостойкостью, устойчив к низким температурам, не нуждается в укрытии на зиму. Урожайность высокая, растение даёт обильные урожаи при соблюдении условий выращивания. Цветение и плодоношение происходят в средние сроки. Урожай собирают в конце лета. Плоды не требуют длительного хранения. Растение устойчиво к морозам. Уход включает полив, прополку и подкормку. Урожайность сохраняется на высоком уровне при правильной посадке и уходе. Опылители должны цветать в одно время. Растение не требует дополнительной защиты от морозов. Устойчивость к низким температурам позволяет выращивать в регионах с холодными зимами.
Слабые места
Во влажные годы возможно поражение плодов монилиозом. Грибок вызывает гниль на плодах, приводит к их опадению и снижению урожайности. В засушливые периоды заболевание не проявляется. Сорт характеризуется высокой зимостойкостью. Подмерзание побегов и корневой системы не зафиксировано при низких температурах. Периодичность плодоношения не выявлена как отклонение. Отмечено, что сорт устойчив к морозам. Наличие влаги в период цветения и плодоношения увеличивает риск развития монилиоза. Условия, способствующие размножению грибка, усиливают проявление заболевания. В остальном сорт не демонстрирует других выявленных недостатков.