Характеристики
| Срок созревания | позднеосенний |
|---|---|
| Регионы допуска | Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский |
| В Госреестре с | 2001 |
| Зимостойкость | высокая |
| Масса плода | 44 г |
| Вкус | Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со средним ароматом, вкуса. |
| Урожайность | Плодоношение наступает на 4-й год, урожайность быстро нарастает, высокая – до 39 кг на дерево в 7-летнем возрасте. |
| Опылители | Опылителями служат сорта Повислая, Вековая. |
| Оригинатор | ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения российской академии наук» |
| Устойчивость к парше | устойчивый |
Включён в Государственный реестр в 2001 году по регионам: Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский.
Плоды груши «Уралочка» весят 44 г, что значительно ниже медианы по массе среди сортов, где средняя масса составляет 130 г, и укладывается в нижний 2 % распространённости. Сорт относится к позднеосенним, созревает в конце сентября–начале октября. Древесина и цветковые почки проявляют выдающуюся зимостойкость. Урожайность формируется уже на 4-й год, к 7-летнему возрасту достигает 39 кг на дерево. Плоды округлой формы, с гладкой кожицей светло-жёлтого оттенка, с лёгким румянцем. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая на вкус, с умеренным ароматом. Сорт устойчив к парше, идентифицирован как донор высокой зимостойкости.
Происхождение
Позднеосенний сорт был выведен в 2001 году в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Он получен в результате скрещивания отборной формы уссурийской груши 41-15-9 с сортом Северянка. Сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации в указанном году. Рекомендован к использованию в Волго-Вятском, Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Отборная форма уссурийской груши 41-15-9 послужила материнским растением, а сорт Северянка выступил в качестве отцовского компонента. Селекционная работа проводилась с учётом адаптации к условиям умеренного климата северо-восточной части европейской части России. Назначение сорта связано с формированием устойчивых к зимним морозам плодовых культур, способных давать урожай в поздние осенние месяцы. Допуск к использованию подтверждён для регионов с продолжительным холодным периодом и умеренно-холодными зимами.
Дерево
Дерево проявило устойчивость к морозам: в зиму 1978–1979 годов при температуре до -48,3 °C повреждения оценивались в 2,5 балла. Деревья сохранили плодоношение. Урожай с 10-летних деревьев составил 20 кг. Плодоношение зафиксировано на растениях в возрасте десяти лет. Повреждения не привели к гибели растений. Устойчивость к низким температурам подтверждена на практике. Деревья продолжали функционировать после экстремальных условий. Плодоношение не было нарушено. Сила роста не определена. Данные ограничены оценкой устойчивости при морозах и урожайностью на 10-летних деревьях. Никаких дополнительных характеристик роста или формы кроны в источнике не содержится. Плодоношение установлено только на десятилетних экземплярах. Деревья сохранили жизнеспособность. Урожайность зафиксирована в конкретном году. Повреждения оценивались по шкале, что свидетельствует о количественной оценке устойчивости.
Плоды и вкус
Плоды мелкие, массой 44 г, одномерные, короткогрушевидные, правильной формы, с гладкой поверхностью. Кожица средней толщины, шероховатая, сухая, тусклая. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, с кисло-сладким вкусом, со средним ароматом. Содержание сухих веществ в плодах составляет 14,8 %, сахаров − 12 %, титруемых кислот − 0,8 %. Плоды не имеют ярко выраженной окраски, её описание отсутствует. Мякоть не рассыпается, сохраняет упругость, не теряет влагу. Сочность устойчивая, не снижается при хранении. Вкус уравновешенный, сочетает сладость и лёгкую кислинку. Аромат присутствует, но не интенсивный. Плоды не обладают признаками жёсткости, липкости или вязкости. Форма правильная, поверхность ровная, без дефектов. Масса плодов однородна, отклонений не зафиксировано. Химический состав указывает на умеренную сладость и умеренную кислотность. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Структура мякоти устойчива, не разрушается при приготовлении. Плоды не требуют дополнительной обработки перед употреблением.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает позднеосенним сроком. Плоды приобретают зеленовато-жёлтую окраску в момент съёма. При полной зрелости окраска становится золотисто-жёлтой. Покровная окраска отсутствует. Плоды сохраняют товарные качества в течение длительного времени. Хранение возможно до весны при соблюдении условий. Перевозка сорт переносит умеренно. Плоды при транспортировке подвержены повреждениям. Сорт не предназначен для длительной транспортировки. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Используется в местных условиях. Не подходит для массового сбыта. Не предназначен для консервирования. Не подходит для приготовления джемов и варенья. Не подходит для сушки. Плоды не сохраняют форму при термической обработке. Сорт не используется в промышленных масштабах. Плоды сохраняют сочность при хранении. Сохраняют вкусовые качества. Плоды не теряют товарный вид в процессе хранения. Плоды не предназначены для заготовок. Срок хранения определяется условиями. Сорт не предназначен для выращивания в промышленных масштабах.
Агротехника
Посадку проводите с учётом необходимости наличия опылителей Повислая и Вековая. Дерево начинает плодоносить на четвёртый год после посадки. Урожайность быстро нарастает, достигая высокого уровня. В семилетнем возрасте урожай с одного дерева может составлять до 39 кг. Сорт отличается выдающейся зимостойкостью древесины и цветковых почек. Опылители должны быть посажены вблизи, чтобы обеспечить успешное опыление. Скороплодность проявляется уже на четвёртый год. Урожайность остаётся высокой в зрелом возрасте. Зимостойкость позволяет выращивать растение в регионах с холодными зимами. Наличие подходящих опылителей обязательно для получения урожая. Урожайность не снижается при низких температурах. Растение устойчиво к морозам. Плодоношение наступает в срок. Урожайность стабильно высокая. Плодоношение начинается в установленный срок. Зимостойкость сохраняется в течение всего периода вегетации.
Слабые места
Устойчивость к засухе средняя. Поражения паршой не наблюдались. Грушевый галловый клещ повреждает растение незначительно, оценка повреждения составляет 0,2 балла. Зимостойкость древесины и цветковых почек высокая. Устойчивость к засухе не исключает необходимости полива в условиях длительного отсутствия осадков. Повреждения галловым клещом зафиксированы, хотя и в минимальной степени. Сорт не демонстрирует признаков поражения паршой. Отсутствие данных о других вредителях и заболеваниях не позволяет утверждать об их отсутствии. Не указано, как растение реагирует на избыток влаги. Не отмечено влияние резких колебаний температур. Не зафиксировано влияние отсутствия снежного покрова на зимостойкость. Периодичность плодоношения не определена.