Характеристики
| Срок созревания | зимний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Западный, Центральный, ЦЧО, Нижневолжский |
| В Госреестре с | 1986 |
| Зимостойкость | Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к парше. |
| Вкус | Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом. |
| Урожайность | высокая |
| Вступает в плодоношение | Благодаря среднерослой компактной кроне, скороплодности, высокой урожайности, красивым товарным плодам сорт пригоден для садов интенсивного типа. |
| Лёжкость | Потребительский период плодов начинается сразу после съема, и плоды могут сохраняться до середины февраля. |
| Оригинатор | ФГБНУ «ВНИИ селекции плодовых культур» |
| Устойчивость к парше | неустойчивый |
Включён в Государственный реестр в 1986 году по регионам: Северо-Западный, Центральный, ЦЧО, Нижневолжский.
Среди яблонь, допущенных в Госреестр, сорт «Орлик» входит в меньшинство: только 28 % яблонь обладают зимним сроком созревания. Дерево среднерослое, с компактной кроной, быстро плодоносит, принося высокие урожаи. Плоды крупные, с гладкой поверхностью, окрашены в бело-зелёный цвет с розоватым румянцем. Мякоть кремовая с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, обладает кисло-сладким гармоничным вкусом и сильным ароматом. Плоды снимают в конце сентября, потребительский период начинается сразу после сбора, хранятся до середины февраля. Сорт зимостойкий, среднеустойчив к парше. Высокая скороплодность и урожайность сочетаются с высокими вкусовыми качествами. Присутствует частичное предуборочное осыпание плодов. Подходит для садов интенсивного типа.
Происхождение
В 1986 году сорт был внесён в Государственный реестр Российской Федерации. Выведен в научно-исследовательском институте селекции плодовых культур Северо-Западного региона. Относится к зимним сортам, что характеризует его устойчивость к низким температурам. Допущен к использованию на территории Северо-Западного, Центрального, Центрально-Чернозёмного и Нижневолжского районов. Эти регионы включены в перечень пригодных для возделывания. Сорт прошёл государственную оценку и соответствует требованиям по агрономическим и хозяйственным признакам. Включение в реестр подтверждено официальным решением. Его признание поддерживается региональными селекционными программами. Условия возделывания соответствуют климатическим особенностям указанных зон.
Дерево
Дерево среднерослое, с компактной округлой кроной. Крона умеренно густая, сохраняет форму без необходимости частой обрезки. Плодоношение преимущественно на простых и сложных кольчатках. Растение не требует значительного пространства. Скороплодность проявляется на ранних этапах развития. Урожайность высокая. Структура кроны и ростовые особенности обеспечивают равномерное распределение плодов. Формирование товарных яблок происходит без дополнительных вмешательств. Плодовые образования формируются на побегах предыдущего года. Деревья устойчивы к полеганию. Средняя высота кроны позволяет удобно проводить уход и сбор урожая. Побеги умеренно плотные, крона не разрастается за пределы заданных размеров. Растения не нуждаются в сложном уходе. Оптимально подходят для интенсивных садов. Форма кроны не требует подвязки. Плодоношение стабильное, повторяется каждый год. Рост не интенсивный, не требует обрезки для контроля высоты. Крона остаётся компактной на протяжении всего периода плодоношения.
Плоды и вкус
Плоды средней величины, массой около 120 г, имеют слабоуплощённую слабоконическую форму с неясно выраженными крупными долями. Кожица маслянистая, блестящая, покрыта белым восковым налётом. Основная окраска в период съёмной зрелости зеленовато-жёлтая, к моменту потребительской зрелости становится светло-жёлтой. Мякоть кремовой окраски с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий, гармоничный, с выраженным сильным ароматом. Содержание сахаров составляет 11 %, титруемых кислот – 0,36 %, аскорбиновой кислоты – 8,9 мг/100 г, Р-активных веществ – 167 мг/100 г, пектиновых веществ – 12,7 %. Плоды обладают высокой сочностью и выраженной ароматичностью. Окраска мякоти остаётся неизменной на протяжении всего периода потребительской зрелости. Форма плодов не отличается резкими очертаниями, доли распределены неравномерно. Кожица сохраняет блеск и маслянистость до полной зрелости. Вкус сочетает в себе умеренную кислотность и сладость, не переходящую в приторность. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Сохраняют товарный вид при хранении.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Основная окраска плодов в этот период зеленовато-желтая. Потребительский период плодов начинается сразу после съёма. Плоды могут сохраняться до середины февраля. Сорт относится к зимним. В период потребительской зрелости окраска становится светло-желтой. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Хранение возможно в прохладных условиях. Сорт не предназначен для длительной транспортировки. Перевозка не рекомендуется. Плоды не отличаются высокой устойчивостью к механическим повреждениям. Сорт не подходит для промышленной транспортировки. Плоды используются преимущественно для личного потребления. Не предназначены для реализации в крупных объёмах. Сорт не применяется в производстве соков. Не используется в переработке. Плоды не сохраняют товарный вид при транспортировке. Сорт не подходит для длительного хранения вне холодильных камер. Хранение в условиях выше 0 °C приводит к быстрому ухудшению качества. Плоды не подходят для консервирования. Сорт не предназначен для промышленного использования.
Агротехника
Посадку проводят весной или осенью на участках с достаточным освещением и плодородной, хорошо дренированной почвой. Сорт среднерослый, крона компактная. Устойчив к низким температурам, зимостойкий. Средняя устойчивость к парше. Скороплодность высокая, урожайность высокая. Плоды крупные, красивые, пригодны для товарного использования. Сорт пригоден для садов интенсивного типа. Опылители необходимы. Уход не требует специальных условий, учитывая компактность кроны и высокую урожайность. Зимостойкость позволяет выращивать сорт в умеренном климате. Устойчивость к парше средняя, требует профилактики при высокой влажности. Плоды подходят для продажи и потребления. Скороплодность и высокая урожайность обеспечивают раннее плодоношение. Компактная крона упрощает уход. Плоды крупные, красивые, пригодны для товарного использования. Сорт устойчив к зимним морозам. Устойчивость к парше средняя. Опылители обязательны. Среднерослый, компактный. Высокая урожайность. Высокая скороплодность. Плоды красивые, товарные. Пригоден для интенсивных садов.
Слабые места
Плоды склонны к частичному предуборочному осыпанию. Средняя устойчивость к парше не исключает проявления болезни при благоприятных условиях. Зимостойкость сорта оценивается как средняя, что означает риск повреждения ветвей и почек при сильных морозах. Наличие устойчивости к морозам не гарантирует полную защиту от подмерзания. Средняя восприимчивость к парше требует внимания к состоянию кроны. Отсутствие высокой устойчивости к болезням и склонность к осыпанию плодов являются существенными ограничениями при выращивании. Недостатки проявляются в условиях повышенной влажности, при отсутствии обработок и при резких перепадах температур. Сорта с такими характеристиками нуждаются в регулярном уходе. Осыпание плодов снижает урожайность и требует своевременного сбора. Повреждение ветвей в зимний период может привести к снижению плодоношения в последующие годы.