Характеристики
| Срок созревания | позднелетний |
|---|---|
| Регионы допуска | Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Средневолжский |
| В Госреестре с | 1993 |
| Зимостойкость | высокая |
| Вкус | Мякоть светло-желтая или почти белая, среднесочная, полумаслянистая, тающая, слабоароматная, хорошего кисловато-сладкого освежающего вкуса. |
| Дегустационная оценка | 4,1 балла |
| Вступает в плодоношение | Скороплодный, вступает в плодоношение на 3–4-й год после прививки. |
| Опылители | Лучшие сорта-опылители: Лада, Северянка, Рогнеда. |
| Лёжкость | Максимальная лежкость плодов 60–120 дней при 0 °С. |
| Оригинатор | ФГБОУ ВО ргау- МСХА имени К. А.Тимирязева |
| Устойчивость к парше | Устойчив к парше. |
Включён в Государственный реестр в 1993 году по регионам: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Средневолжский.
Позднелетний срок созревания присущ только 8 % груш. Плоды средней массой 120–160 г имеют округлую форму, с гладкой, светло-желтой кожурой, часто с легким розовым румянцем. Мякоть светло-желтая или почти белая, среднесочная, полумаслянистая, тающая, с кисловато-сладким освежающим вкусом, слабоароматная. Хранится до 120 дней при 0 °C. Сорт отличается высокой зимостойкостью и скороплодностью, плоды сохраняют хороший внешний вид. Увеличение числа плодов с возрастом дерева сопровождается их мельчанием.
Происхождение
Позднелетний сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии им. В.И. Ленина. В 1993 году сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Допущен к использованию на территории Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского и Средневолжского регионов. Сорт характеризуется позднелетним сроком созревания. Выращивание сорта осуществляется в условиях указанных регионов, где подтверждена его адаптация. Оценка проводилась в соответствии с требованиями государственной селекционной экспертизы. Результаты испытаний зафиксированы в реестре. Сорт признан пригодным для промышленного и приусадебного возделывания. Его распространение ограничено только территориями, указанными в документе. Показатели урожайности, устойчивости и качества плодов соответствовали установленным нормам. Допуск к использованию подтверждён официальным решением.
Дерево
Дерево в молодом возрасте имеет узкую крону, по мере достижения плодоносящего возраста приобретает пирамидальную (конусообразную) форму, облиственность средняя, крона густая. Крона сохраняет устойчивую форму, не расширяется вширь, сохраняя конусообразные очертания. Густота ветвления умеренная, не приводит к излишнему затенению внутренних частей. Облиственность на среднем уровне, не является густой и не является редкой. Форма кроны остаётся стабильной в зрелом возрасте. Рост растения характеризуется умеренной силой. Пирамидальная структура кроны проявляется в плодоносящем возрасте. Ветви расположены компактно, не расходятся в стороны. Крона не теряет формы со временем, сохраняя свои параметры. Внутреннее пространство кроны не остается полностью свободным, но и не переплетено. Растение не требует специальной формовки для поддержания формы. Структура кроны остаётся устойчивой при выращивании в плотных посадках.
Плоды и вкус
Плоды среднего размера, массой 120–140 г, имеют обратнояйцевидную или грушевидную форму, поверхность гладкая. Основная окраска желто-зелёная, кожица тонкая, гладкая, матовая, сухая. Мякоть светло-желтая или почти белая, среднесочная, полумаслянистая, тающая, слабоароматная. Вкус кисловато-сладкий, освежающий, оценён на дегустации в 4,1 балла. Содержание сухих веществ составляет 16,5 %, растворимых сухих веществ — 13,1 %, сахаров — 9,1 %, титруемых кислот — 0,45 %, Р-активных веществ — 166 мг на 100 г. Плоды не склонны к трещинам, сохраняют форму при хранении. Упругость мякоти соответствует среднему уровню, не теряет структуры при термической обработке. Вкус характеризуется балансом сладости и кислотности, не перебивает ни одной из составляющих. Органолептические свойства подтверждают высокую устойчивость к изменению при хранении. Плоды пригодны для употребления в свежем виде. Отсутствие выраженного аромата не влияет на приём пищи. Соотношение сахаров и кислот обеспечивает приятное послевкусие. Плоды не теряют товарный вид при длительном хранении. Структура мякоти остаётся стабильной при обработке. Цвет мякоти не изменяется при контакте с воздухом. Окружение плода не отмечено. Оценка вкуса основана на объективных показателях. Плоды устойчивы к механическим повреждениям при транспортировке.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в поздние летние месяцы. Плоды сохраняют свои потребительские качества в течение 60–120 дней при температуре 0 °C. Максимальная лежкость достигается в пределах указанного диапазона. Сорт пригоден для использования в различных целях, включая употребление в свежем виде, переработку и хранение. Плоды пригодны для длительного хранения при низкой температуре. Универсальное назначение подразумевает возможность применения в кулинарии, в том числе для приготовления компотов, джемов и соков. Перевозка плодов не описана в источнике, поэтому условия транспортировки не установлены. Сроки созревания и длительность хранения позволяют использовать плоды в осенний и зимний период.
Агротехника
Посадка сопровождается обязательным учётом наличия сортов-опылителей. Лучшими являются Лада, Северянка, Рогнеда. Дерево вступает в плодоношение на 3–4-й год после прививки. Скороплодность высокая. Зимостойкость очень высокая. Растение устойчиво к низким температурам. Урожайность формируется при условии наличия опылителей. Уход включает регулярные поливы, подкормки, обрезку. Сорт не нуждается в дополнительной защите от морозов. Плодоношение наступает рано. Дерево развивается быстро. Устойчивость к холодам позволяет выращивать его в регионах с суровыми зимами. Плоды формируются в достаточном количестве при соблюдении условий. Выбор подвоев не регламентирован. Уход не требует специальных мер. Плоды созревают в срок. Урожай устойчив при правильном опылении.
Слабые места
Плоды с возрастом дерева склонны к мельчанию. Устойчивость к парше подтверждена. Зимостойкость очень высокая. Подмерзания при низких температурах не наблюдаются. Периодичность плодоношения не выявлена как проблема. Недостатки сорта ограничены мельчанием плодов. Дерево не страдает от парши. Не подвержено повреждениям от морозов. Урожайность не колеблется из года в год. Мельчание плодов проявляется только при длительной эксплуатации. Никаких других недостатков не зафиксировано. Сорт устойчив к основным заболеваниям. Не требует дополнительной защиты от низких температур. Никаких признаков слабости в условиях зимовки. Отсутствуют признаки периодичности. Плоды сохраняют качество, но уменьшаются в размере. Состояние дерева остаётся стабильным. Проявление недостатка связано исключительно с возрастом.