Характеристики
| Срок созревания | средний |
|---|---|
| Регионы допуска | Волго-Вятский, Западно-Сибирский |
| В Госреестре с | 2000 |
| Зимостойкость | высокая |
| Урожайность | Сорт зимостойкий, самоплодный, скороплодный, устойчив к рябухе и почковому клещу, урожайный (6,0–12,0 т/га). |
| Оригинатор | ФГБНУ «Федеральный алтайский научный центр агробиотехнологий» |
В Госреестре и помологических справочниках сорт записан как «Ядрёная».
Включён в Государственный реестр в 2000 году по регионам: Волго-Вятский, Западно-Сибирский.
Узкий допуск только в Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах характерен для сорта, как и для 21 % чёрной смородины. Ягоды крупные, массой до 6 г, окрашены в чёрный цвет, обладают кисловатым вкусом. Кусты скороплодные, самоплодные, урожайные, с урожайностью 6,0–12,0 т/га. Высокая зимостойкость, устойчивость к рябухе и почковому клещу. В эпифитотийные годы поражается антракнозом до 3 балла. Кусты быстро стареют. Ягоды пригодны для переработки, консервирования, сушки.
Происхождение
В 2000 году сорт был включён в Государственный реестр сортов растений Российской Федерации. Разработан в рамках научных исследований, проводимых в Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах. Срок созревания у сорта средний. Регионы, где сорт допущен к использованию, указаны как Волго-Вятский и Западно-Сибирский. Включение в реестр произошло после завершения государственных испытаний. Условия возделывания в этих зонах включают умеренно холодные зимы, умеренную влажность, достаточное количество света. Сорт прошёл оценку по устойчивости и адаптации к местным климатическим условиям. Допуск к использованию подтверждён в 2000 году. Данные регионы соответствуют агроклиматическим параметрам, при которых сорт демонстрирует устойчивость и продуктивность. Научная разработка проводилась в рамках селекционной работы, ориентированной на создание сортов, пригодных для выращивания в условиях умеренного климата.
Ягоды и вкус
Ягоды крупные, массой от 2,5 до 5,5 г, имеют сливовидную форму, одномерные, черного цвета, с слабым блеском. Кожица толстая, плотная, устойчивая к повреждениям, мякоть мясистая. Внутри содержится большое количество крупных семян. Вкус кисловатый, освежающий, характерный для черной смородины. Химический состав ягод включает 8,0–11% растворимых сухих веществ, 9% суммы сахаров, титруемую кислотность 3,7%, аскорбиновую кислоту в количестве 96,0 мг на 100 г. Окраска ягод насыщенная, однородная, не меняется при созревании. Форма ягод стабильна, не деформируется. Мякоть упругая, не водянистая. Кожица не отслаивается при съёме. Ягоды не склеиваются между собой, грозди не плотные, но удерживают форму. Вкус остаётся ярко выраженным даже после хранения. Содержание витамина С высокое, что характерно для сортов черной смородины. Кислотность умеренная, сочетается с сахаристостью. Сахаристость соответствует уровню, типичному для кислых сортов. Состав не изменяется при тепловой обработке. Ягоды не теряют форму при сушке. Окраска не выцветает. Кожица сохраняет целостность при транспортировке. Мякоть не рассыпается. Вкус не становится приторным. Химические показатели стабильны при стандартных условиях хранения.
Сроки и хранение
Съёмная зрелость наступает в средние сроки. Плоды созревают в конце июля, начале августа. Урожай можно собирать по мере достижения зрелости. Собранные ягоды сохраняют товарный вид до двух недель при хранении в прохладном, сухом месте. Перевозка возможна при умеренных условиях. Ягоды устойчивы к повреждениям при транспортировке. Сорт пригоден для использования в свежем виде. Подходит для приготовления варенья, компотов, соков и других продуктов. Урожай не требует специальных условий для хранения. Рекомендуется охлаждение для длительного сохранения. Ягоды не теряют внешнего вида при хранении. Не подвержены быстрому увяданию. Сохраняются вкусовые и ароматические свойства. Плоды остаются плотными и не теряют формы. Подходит для реализации на рынках и в магазинах. Устойчивость к транспортировке позволяет использовать при продаже на расстоянии. Хранение в прохладе не вызывает ухудшения качества. Не требует дополнительной обработки перед использованием. Ягоды не рассыпаются при транспортировке. Сохраняют упругость и целостность. Подходит для длительного хранения при температуре ниже комнатной. Не образует плесени при соблюдении условий. Подходит для заготовок на зиму. Устойчив к механическим повреждениям. Подходит для использования в кондитерских изделиях.
Агротехника
Посадку проводят весной или осенью на участках с хорошим освещением и плодородной, хорошо дренированной почвой. Сорт самоплодный, опылители не требуются. Вступление в плодоношение происходит на второй–третий год после посадки. Урожайность составляет 6,0–12,0 т/га. Растение обладает высокой зимостойкостью. Устойчиво к рябухе и почковому клещу. Подвои не используются. Среди достоинств отмечена крупноплодность и скороплодность. Уход включает регулярный полив, рыхление почвы, удаление сорняков. Обрезку проводят по мере необходимости. Сорт пригоден для выращивания в условиях умеренного климата. Устойчивость к заболеваниям и вредителям снижает потребность в обработках. Высокая продуктивность подтверждается урожайностью. Растение сохраняет стабильные показатели в различных климатических условиях.
Слабые места
Ягоды обладают кисловатым вкусом, что ограничивает их использование в свежем виде. В эпифитотийные годы сорт поражается антракнозом, степень поражения достигает 3 балла. Кусты быстро стареют, что приводит к утрате плодоносящей способности. Зимостойкость высокая, подмерзания не отмечены. Антракноз проявляется в условиях повышенной влажности и тесной посадки. Отсутствие устойчивости к этому заболеванию снижает устойчивость сорта в неблагоприятных климатических условиях. Быстрое старение кустов сокращает срок их продуктивного использования.